يمكن أن يكون الطعام الصحي متنوعًا ولذيذًا للغاية. هذه ليست بالضرورة قطعة دجاج جافة وسلطة فطير. من نفس صدر الدجاج يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق التي تجمع بين الفوائد والمحتوى المنخفض من السعرات الحرارية والذوق الممتاز. في هذه المقالة، قمنا بجمع أطباق الحمية المثيرة للاهتمام من صدور الدجاج، في رأينا. دعونا نلقي نظرة على الوصفات.

الشواء الدقيق "مايو"

أولا، دعونا نستعد اللحوم. يجب فصل صدور الدجاج عن العظام وإزالة الجلد. نقطع الفيليه الناتج إلى قطع بحجم حوالي 5 سم ويجب تقطيع اللحم على طول الألياف حتى لا تتفكك القطع فيما بعد.

كما هو الحال مع أي شواء، يجب أن يكون اللحم متبلا. أولاً رشيها بالبهارات. يمكنك تناول أي أعشاب، وليس بالضرورة الأعشاب الإيطالية. حتى مجموعة التوابل الجاهزة للشواء ستفي بالغرض.

ولكن بشكل خاص يتم دمج الفلفل الحلو والأوريجانو والزنجبيل وجميع أنواع الفلفل مع صدور الدجاج. ابشر البصل أو اقطعه بالخلاط أو مفرمة اللحم. طريقة الطحن لا تلعب دورًا هنا ، الشيء الرئيسي هو الحصول على عصيدة البصل. هي التي ستجعل اللحم الجاف طريًا وناعمًا.

في الطبق النهائي، لا يشعر طعم البصل على الإطلاق. تخلط قطع اللحم مع البصل المفروم وتترك في الثلاجة لمدة ساعة.

بعد هذا الوقت، أضف الكفير (أو الزبادي، مصل اللبن) إلى اللحم. من الأفضل تناول منتجات الألبان قليلة الدسم. سوف يعطون الحنان للثديين. امزج كل شيء جيدًا وأرسله مرة أخرى إلى الثلاجة. مدة التتبيل لا تقل عن ساعة، لكن يمكنك تركها لفترة أطول، مثلاً، طوال الليل.

ملح اللحم قبل الشوي. يتم طهي شيش كباب على الفحم حتى يصبح قشرة مقرمشة (لكن ليست مطهوة بشكل زائد). يمكن رش كباب شيش طري جاهز بعصير الليمون عند التقديم.

شوربة خفيفة لكن لذيذة "دقيقة"

لتحضير حساء "دقيقة" ستحتاج إلى:

• الماء - 1.5 لتر؛
• صدر دجاج - 1 قطعة؛
• نخالة الشوفان (أو الرقائق التي تتطلب الطهي) - ملعقتان كبيرتان؛
• بيضة دجاج - 1 قطعة؛
• الخضر - حسب الذوق؛
• ملح للتذوق.

وقت الطهي - 40 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية - 72 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

هذا الحساء ليس غذائيًا فقط. بفضل نخالة الشوفان، فهي مرضية للغاية، ويتم طهيها بسرعة كبيرة.

الشيء الأكثر استهلاكا للوقت هو طهي اللحم المفروم. للقيام بذلك، قم بإزالة العظام والجلد، وتطور اللحوم في مفرمة اللحم.

نشكل كرات صغيرة من اللحم المفروم ونضعها في الماء المغلي المملح.

عندما يغلي الماء مرة أخرى، يجب غلي كرات اللحم لمدة 5 دقائق تقريبا وتصب نخالة الشوفان أو رقائق في المرق الناتج. الرقائق التي لا تتطلب الطهي لن تعمل. من الأفضل أن تأخذ رقائق "هرقل". امزج كل شيء وأغلق الغطاء واتركه يغلي.

وفي هذا الوقت سنكسر بيضة دجاج في كوب ونضربها بالشوكة أو المخفقة أو الخلاط. عندما يغلي الحساء، اسكبي البيضة المخفوقة فيه في تيار رفيع مع التحريك باستمرار.

اغسل الخضر جيدًا وقطّعها جيدًا. يمكنك أن تأخذ أي الخضر. المجموعة القياسية - البصل والشبت والبقدونس. ولكن لا ينبغي أن يكون أكثر من اللازم، حتى لا يقطع المذاق الدقيق للحساء.

يرش الحساء بالأعشاب ويطفئ. اتركها تتخمر لبضع دقائق ويمكنك تقديمها.

سلطة الدجاج الدافئة مع البرتقال "حارة"

لتحضير السلطة الحارة ستحتاجين:

• صدر دجاج - 1 قطعة؛
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• السبانخ - 1 حفنة؛
• الثوم - 1 رأس صغير؛
• فلفل أحمر حار - 1 جراب؛
• البقدونس - بضعة فروع؛
• زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون المكرر - 1 ملعقة كبيرة؛
• ملح للتذوق.

وقت الطهي - 20 دقيقة (+ ساعة واحدة للتخليل).

محتوى السعرات الحرارية - 94 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

نفصل صدور الدجاج عن العظام والجلد، ونقطعها إلى مكعبات صغيرة. قشر البرتقال وقسمه إلى شرائح ثم قطعه إلى قطع بنفس الحجم تقريبًا. ننظف الثوم ونغسل السبانخ والبقدونس جيداً.

يجب نقع صدر الدجاج لهذه السلطة حتى يصبح طريًا ورائحة. للقيام بذلك، يقطع الفلفل والثوم والبقدونس بالخلاط ويخلط مع زيت الزيتون. بالمناسبة، يمكنك تناول كمية أقل من الثوم، واستبدال قرنة الفلفل الحار ببضع رشات من الفلفل الحار المطحون - وهذا مخصص لأولئك الذين لا يحبون التوابل حقًا.

يُمزج اللحم مع التتبيلة ويترك في الثلاجة لمدة ساعة.

بعد ساعة، تقلى في مقلاة جافة ساخنة بدون زيت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يتم طهي صدور الدجاج، وخاصة المتبلة، بسرعة كبيرة، لذلك من المهم عدم الإفراط في طهيها أو تجفيفها.

عندما يتم قلي اللحم، يمكن جمع السلطة. رتبي أوراق السبانخ في طبقة واحدة على طبق، وفوقها شرائح الدجاج البرتقالية والذهبية. ثم ترش السلطة بالملح وتقدم.

لذيذة بشكل لا يصدق - حلوى رائعة بنكهة الكاكاو.

فطيرة الجبن مع التفاح - حلوى لذيذة وصحية يمكنك تحملها عند اتباع نظام غذائي.

هل تعرف كيف تطبخ فطائر البطاطس اللذيذة باللحم المفروم؟ اقرأ وصفة الطبخ.

صدور دجاج مقلية

لتحضير صدور الدجاج المقلية دايت ستحتاجين إلى:

• صدر دجاج - 1 قطعة؛
• التوابل (القفزات سونيلي) - حسب الرغبة؛
• ملح للتذوق؛
• عصير ليمون - من نصف ليمونة؛
• رقائق.

مدة الطهي - 45 دقيقة (+ ساعتين للتمليح).

محتوى السعرات الحرارية - 189 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

إن أسلوب الحياة الصحي والتغذية الغذائية ليس سببًا لحرمان نفسك من الدجاج المقلي. يمكن أن يكون مفيدًا أيضًا ولكنه لذيذ جدًا. وإلى جانب ذلك فإن اللحم حسب هذه الوصفة لن يحترق، وبعد تحضيره لن يكون من الضروري غسل الموقد والمقلاة من قطرات الشحوم.

لذلك دعونا نجهز اللحم: قشر الصدر وأزل العظام. اشطف الشرائح بالماء البارد واتركها حتى تجف باستخدام المناشف الورقية. سيتم طهي اللحوم الجافة بشكل أفضل.

ثم افركي اللحم المجفف بالبهارات والملح. نقوم بلف القطع المحضرة بعناية في عدة طبقات من ورق الألمنيوم بإحكام قدر الإمكان دون فراغات.

نقوم بتسخين مقلاة جافة ونضع عليها حزمة من اللحم. أغلق الغطاء واتركه لمدة 20 دقيقة. ثم تقلى على الجانب الآخر لمدة 15 دقيقة أخرى وأيضا تحت غطاء مغلق.

الدجاج المقلي جاهز! ولكن قبل إخراجها، يجب السماح لها بالتبريد قليلاً حتى تتشبع بعصيرها، وعندها فقط افتح ورق القصدير. رشي اللحم بعصير الليمون قبل التقديم.

أطباق النظام الغذائي من صدور الدجاج في طباخ بطيء

كرات لحم الدجاج على البخار مع القرنبيط

لتحضير كرات اللحم ستحتاج:

• فيليه صدور الدجاج - 400 غرام؛
• القرنبيط - 400 غرام؛
• بيضة دجاج - 1 قطعة.
• الملح والبهارات - حسب الرغبة.

وقت الطهي - 45-60 دقيقة (حسب طراز جهاز الطهي المتعدد).

محتوى السعرات الحرارية - 115 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

كرات اللحم هذه سوف تروق لأولئك الذين لا يحبون القرنبيط. سوف يعطي حنان لحم الدجاج ولكن لن يشعر بطعمه.

لذلك، يجب تفكيك الملفوف إلى النورات وغليها لبضع دقائق في الماء المغلي المملح. صفيها في مصفاة واتركيها جانباً للتخلص من الماء الزائد.

في هذا الوقت، نعتني بالدجاج - نلف شرائح اللحم في مفرمة اللحم.

يتم عصر الملفوف ، الذي تم تبريده بالفعل وتبريده ، قليلاً بأيدينا ويتم تمريره أيضًا عبر مفرمة اللحم.

يُمزج الملفوف والدجاج المفروم ويُخفق في البيضة ويُضاف الملح والبهارات. لا ينبغي أن تكون حارة جدًا أو حارة. يمكنك أن تأخذ، على سبيل المثال، الأعشاب الإيطالية أو بروفانس. أو يمكنك فقط إضافة قليل من التوابل الجاهزة لأطباق الدجاج.

نعجن اللحم المفروم ونشكل كرات لحم صغيرة مرتبة.

صب الماء في وعاء الطهي المتعدد (كميته تعتمد على الطراز المحدد). في الأعلى نضع وعاء للطهي بالبخار (عادةً ما يأتي مع طباخ بطيء) وننقل كرات اللحم إليه.

رجيم البسطرمة بصدور الدجاج

لتحضير البسطرمة ستحتاجين:

• صدر دجاج - 1 قطعة؛
• ماء - 1 لتر؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة؛
• الثوم - 3 فصوص كبيرة؛
• خردل الحبوب - 2 ملاعق كبيرة؛
• زيت عباد الشمس المكرر أو الزيتون - 2 ملاعق كبيرة؛
• خليط من الفلفل - حسب الرغبة.

وقت الطهي - 2.5 ساعة.

محتوى السعرات الحرارية - 157 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

يجب على أي شخص يجد صعوبة في رفض السندويشات بالنقانق أو لحم الخنزير أن يجرب هذا الطبق بالتأكيد. البسطرمة صحية وطبيعية ومنخفضة السعرات الحرارية ولذيذة جدًا.

يمكنك طهيها في الفرن وفي الطباخ البطيء. على أية حال، فإنه ينضج بسرعة كبيرة.

نبدأ بإحضار الثدي. سيساعد ذلك في التخلص من الجفاف المتأصل في لحم الدجاج الأبيض والحصول على منتج طري وعصير.

نزيل الجلد ونترك اللحم مع العظام. تمييع الملح في الماء. نقوم بوخز الثدي في عدة أماكن بسكين أو شوكة أو سيخ خشبي. ننقعه في محلول ملحي لمدة ساعتين تقريبًا (أو أكثر إذا لم يكن هناك وقت فراغ للطهي).

قشر الثوم وقطع كل فص إلى عدة قطع. نخرج الشرائح من المحلول الملحي ونجففها بالمناشف الورقية. بعد ذلك، تحتاج إلى إجراء عدة قطع متساوية لوضع قطع من الثوم فيها.

اخلطي الخردل بالزيت وأضيفي رشتين من الفلفل. قومي بفرك الثدي بهذا الخليط.

ثم نضعه في وعاء الطهي المتعدد ونضبط وضع "الخبز". يعتمد الوقت على جهاز الطهي المتعدد المحدد، ولكن في المتوسط، يكون من 8 إلى 10 دقائق لجانب واحد، ونفس الشيء بالنسبة للجانب الآخر. إذا كان جهاز الطهي المتعدد مزودًا بخاصية التسخين ثلاثي الأبعاد، فلن تحتاج إلى قلب البسطرمة.

عندما ينقضي الوقت المناسب، لا يمكن إخراج صدر الدجاج على الفور. نتركها في وعاء الطبخ البطيء المغلق لمدة ساعتين حتى تبرد. خلال هذا الوقت، سيتم توزيع عصائر اللحوم بالتساوي، وسوف تصبح طرية، ولكن كثيفة، ويمكن تقطيعها إلى قطع رقيقة بسكين حاد.

بالعافية!

اللحوم منتج ذو قيمة غذائية عالية. يحتوي على كمية كبيرة من البروتين الحيواني والدهون والكوليسترول الجيد بالإضافة إلى الفيتامينات ومن بينها فيتامين ب 12. وهذا المركب موجود فقط في اللحوم.

من أجل إنقاص الوزن، يجب عليك إعطاء الأفضلية للحوم الخالية من الدهون. لا تحتوي هذه اللحوم على دهون زائدة وفي نفس الوقت تحتفظ بجميع فوائد هذا المنتج. يمكن أن يعزى الدجاج إلى اللحوم الغذائية. الجزء الأصغر من ذبيحة الدجاج هو الثدي. يتكون هذا الجزء من اللحوم ولا يتراكم عليه أي دهون. لتقليل محتوى السعرات الحرارية في طبق محضر من صدور الدجاج، من الضروري إزالة الجلد قبل الطهي. وبالتالي تتم إزالة معظم الدهون. فكر في بعض الوصفات لكيفية طهي صدر الدجاج الغذائي:

لتحضير هذا الطبق، تحتاج إلى معالجة اللحم وتحويله إلى لحم مفروم. يجب إضافة الفلفل والملح إلى اللحم المفروم حسب الرغبة. يتم خلط كل شيء جيدًا وتضاف بيضة واحدة إلى الخليط. يتم خلط كل شيء مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا.

ينقسم اللحم المفروم إلى أجزاء، وبعد ذلك يتم تشكيل شرحات. يمكنك دحرجة الفراغات في الدقيق أو فتات الخبز.

يمكن تحضير شرحات اللحم عن طريق القلي في مقلاة مع قليل من الزيت أو بدون زيت. لتقليل السعرات الحرارية، يمكنك طهي شرحات في الفرن أو على البخار. قبل ذلك، يجب أن تقلى شرحات قليلا في مقلاة.

خبز الثدي في الفرن في احباط

لكي يصبح صدر الدجاج الغذائي في الفرن لذيذًا وعصيرًا عند الخبز، يجب أولاً نقع اللحم. أبسط المخللات في هذه الحالة هي صلصة الصويا وخليط من القشدة الحامضة والتوابل. يمكنك استخدام أي بهارات ممزوجة بلحم الدجاج. بالنسبة للأطفال، يفضل استخدام نسخة القشدة الحامضة من ماء مالح.

إزالة الجلد والدهون من الثدي، وشطفه تحت الماء الجاري وتجفيفه قليلاً بالمناديل. يجب أن يُغطى اللحم بالتتبيلة المُجهزة مسبقًا، ويوضع في وعاء عميق ويُغطى بغطاء أو طبق حتى لا ينتفخ. تنقع صدور الدجاج في التتبيلة لمدة ثلاثين أو أربعين دقيقة. بعد هذا الوقت، يجب أن يكون اللحم ملفوفًا بورق الألمنيوم. اترك فتحة صغيرة ليخرج منها البخار.

يُرسل اللحم المُجهز إلى الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة، وبعدها يصبح الطبق جاهزاً.

طبخ الدجاج في طباخ بطيء

يشبه طهي صدور الدجاج في طباخ بطيء من نواحٍ عديدة طهي هذا اللحم في الفرن. بادئ ذي بدء، يتم نقع الدجاج لمدة نصف ساعة. ثم تتم إزالة التتبيلة الزائدة من الثدي، ويتم لفها بورق الألمنيوم. وأيضًا، كما في الحالة السابقة، من الضروري ترك فتحة ليخرج البخار. بعد ذلك، يتم سكب كمية صغيرة من الماء في وعاء متعدد الطهي، ويتم وضع اللحوم ملفوفة في احباط هناك. تتم برمجة جهاز الطهي البطيء لمدة خمس وأربعين دقيقة، حيث يتم خلالها إحضار صدر الدجاج الغذائي في جهاز الطهي البطيء إلى الاستعداد الكامل.

حساء النظام الغذائي

الحساء جزء لا يتجزأ من التغذية السليمة. يجب أن يكونوا موجودين أيضًا في النظام الغذائي لفقدان الوزن. هناك عدد كبير من الوصفات المختلفة لحساء الدايت، بما في ذلك الدجاج. لنأخذ مثالا على واحد منهم. للطهي تحتاج إلى تخزين:

• صدر دجاج واحد
• أربع درنات بطاطس
• جزرتان
• لمبة واحدة
• فلفل حلو واحد
• فصين أو ثلاثة فصوص من الثوم؛
• رأس صغير من القرنبيط؛
• أي خضرة
• الملح والبهارات حسب الرغبة.

يتم تنظيف لحم الدجاج من العظام والجلد ويقطع إلى مكعبات كبيرة. يوضع اللحم المفروم في مقلاة ويملأ بالماء، وبعد ذلك يتم وضع المقلاة على النار. عند طهي الدجاج تتشكل رغوة يجب إزالتها.

أثناء طهي اللحم، قشري البطاطس وقطعيها. قشر وابشر الجزر. قشر البصل واقطعه جيدًا. يتم تفكيك القرنبيط إلى النورات.

عندما يكون اللحم جاهزًا تقريبًا، يتم إرسال الملفوف والبطاطس إلى المقلاة. بعد ذلك يتم إرسال الفلفل الحلو المفروم والمقشر إلى هناك. ثم يتم إرسال الجزر المبشور إلى الحساء المحضر.

يتم طهي حساء صدر الدجاج الدايت حتى ينضج بالكامل. قبل إزالة المقلاة عن النار، تحتاج إلى إضافة الخضر المغسولة والمفرومة ناعما والتوابل والملح إليها.

سلطة دايت مع صدور الدجاج

هناك الكثير من السلطات مع إضافة الثدي. النظر في وصفة واحد منهم. لتحضير سلطة عليك أن تأخذ:

• نصف كيلوغرام من شرائح الدجاج؛
• كيلوغرام من السلطة الخضراء أو الملفوف الصيني؛
• ملعقتان كبيرتان من زيت اللوز أو مائة غرام من اللوز؛
• ملعقة كبيرة من العسل؛
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

يجب غلي اللحم حتى ينضج تمامًا، ثم يُضاف إليه العسل والملح، ويُترك الثدي ليُنقع لمدة عشرين دقيقة. في هذه الأثناء، قطعي اللوز إلى بتلات وقطعي الخس أو الملفوف. بعد التخليل، نقطع اللوز إلى بتلات، ونقطع الملفوف، ونخلطه مع المكسرات والدجاج، ثم نسكبه فوق عصير الليمون

صدر دجاج دايت مع الكوسة

لتحضير أربع حصص، ستحتاج إلى كوستين، ثلاث طماطم، بصلتين، صدر دجاج كبير (يمكن أن يكون صغيرًا، ولكن اثنتين)، فصين من الثوم، أربع ملاعق كبيرة من المايونيز، نصف كوب من الكفير والملح والبهارات. ليتذوق.

يجب غسل الكوسة تحت الماء الجاري وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. تحتاج المصابيح أيضًا إلى تقشيرها وتقطيعها جيدًا. يُغسل صدر الدجاج، وينزع الجلد منه، وتُزال العظام. يتم تقطيع اللحم جيدًا. يتم أيضًا غسل الطماطم وتقطيعها إلى مكعبات.

بعد ذلك، عليك أن تأخذ صينية الخبز وتضع فيها اللحم المفروم والخضروات. كل هذا مختلط ومملح. قبل الطهي، دهن سطح الطبق بصلصة خاصة. يتم تحضير الصلصة بخلط المايونيز والكفير والبهارات. لا ينبغي أن تكون الصلصة الناتجة سائلة جدًا.

يجب إرسال الكوسة المحضرة إلى فرن مسخن مسبقاً إلى مائة وثمانين درجة لمدة نصف ساعة. في النهاية، أضف الثوم المبشور إلى الكوسة وتخلط جيدا.

فطيرة دجاج دايت

لإعداد هذا الطبق، عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• حزمة واحدة من الأرز.
• بياض ثماني بيضات؛
• ملعقة كبيرة من النخالة
• نصف كيلوغرام من شرائح الدجاج؛
• جبن قليل الدسم؛
• مسحوق الخبز؛
• طماطم واحدة؛
• فلفل رومي واحد.

يجب غلي الأرز. يتم سلق اللحم أيضًا وتقطيعه إلى قطع. يُخفق بياض البيض في رغوة قوية. ثم يتم خلط البروتينات مع الأرز وطحنها في الخلاط حتى يتم الحصول على كتلة تشبه القشدة الحامضة. تضاف النخالة ومسحوق الخبز إلى هذه الكتلة. يتم خلط كل شيء مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا.

بعد ذلك، تحتاج إلى تليين كمية صغيرة من الزيت النباتي أو تغطية ورقة الخبز مع شهادة جامعية. ضع الكتلة على صينية الخبز، ووزعها بالتساوي. بعد ذلك، تدخل صينية الخبز الفرن لمدة عشرين دقيقة. بعد هذا الوقت، يتم إخراج الفطيرة شبه الجاهزة من الفرن وتوضع فوقها طبقة من الدجاج المفروم، والتي يتم رشها بالجبن المبشور. ثم يتم إرسال ورقة الخبز مرة أخرى إلى الفرن، حيث تبقى حتى تذوب الجبن بالكامل.

حمية صدر الدجاج في الكفير

لإعداد طبق من الكفير وصدر الدجاج، تحتاج إلى تناول الثدي والكفير قليل الدسم والفلفل والثوم والأعشاب والملح حسب الرغبة. تحتاج أولاً إلى تحضير الثدي. يجب غسلها وتقشيرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة. يجب أن تُبشر قطع فيليه الدجاج بمزيج من الفلفل والملح وتُنقل إلى وعاء عميق، ثم تُسكب على الكفير قليل الدسم. يجب أن ينقع الدجاج لمدة خمس عشرة دقيقة.

بعد ذلك، تحتاج إلى نقل الدجاج إلى قدر ويترك على نار خفيفة حتى لا يتبقى مرق اللحم تقريبًا، وينضج اللحم نفسه. قبل دقيقتين من إيقاف التشغيل، تحتاج إلى إضافة كمية صغيرة من الثوم المبشور، وكذلك الخضر المفرومة ناعما، إلى الطبق المستعد. عندما تتم إزالة القدر من النار، تحتاج إلى إغلاق الغطاء بإحكام وترك الطبق للوقوف لمدة خمسة عشر دقيقة القادمة، وبعد ذلك يصبح صدر الدجاج الغذائي في الكفير جاهزا للاستخدام.

مرق صدر الدجاج الدايت

مرق الدجاج هو مصدر للعناصر النزرة والبروتينات والفيتامينات. وغالبا ما يستخدم كمشروب. على الرغم من بساطة هذا الطبق، إلا أن هناك العديد من الوصفات الغذائية لصدر الدجاج بمختلف أنواعه.

أبسطها هو شطف صدر الدجاج تحت الماء الجاري. إزالة الجلد. يجب وضع اللحم في قدر وسكب الماء، بعد أن يغلي الماء، تحتاج إلى استنزاف الماء وسكبه مرة أخرى. سيؤدي ذلك إلى إزالة الدم المتجلط والدهون التي لا تزال موجودة في الثدي. وهكذا يتم الحصول على طبق غني بالبروتين والأحماض الأمينية. يشرب البعض مرقًا دافئًا بدون إضافات. في بعض الأحيان يضاف الملح والبهارات إلى المرق.

سنحتاج إلى:

• صدر دجاج واحد
• ثلاثة فصوص من الثوم؛
• 20 مل من زيت الزيتون
• 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من صلصة الصويا.

طريقة تحضير صدر دجاج دايت

إزالة الجلد من الثدي، كما يمكنك فصل اللحم عن العظم إذا رغبت في ذلك. ضعي الثدي أو الفيليه منزوع الجلد في كوب واسكبي الصلصة.


أضف زيت الزيتون.


ابشر فصوص الثوم أو مررها من خلال مكبس مباشرة في وعاء الدجاج.


إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الفلفل الأسود المطحون أو غيرها من التوابل التي لا تحتوي على الملح. بالمناسبة، ليس في الوصفة على الإطلاق. يجب أن يبقى الثدي في التتبيلة لمدة نصف ساعة على الأقل، وحتى يكون مشبعًا بشكل أفضل، اقلبه أحيانًا. يمكنك تحضير التتبيلة بشكل منفصل عن طريق خلط الثوم والزيت والصلصة في وعاء صغير.

لف الثدي بورق الألمنيوم. لقد استخدمت عدة أوراق من الرقائق في وقت واحد، لبناء ما يشبه الكوب. تم سكب التتبيلة المتبقية أيضًا في ورق الألمنيوم. لف الثدي بإحكام وحذر حتى لا ينكسر الرقاقة.

يُخبز الثدي في فرن ساخن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. إذا كان الثدي صغيرا، فسوف تحتاجين إلى وقت أقل.

كما قلت، يمكن تناول صدور الدجاج الغذائية بأي شكل من الأشكال. إذا قررت تقديم الطبق ساخنًا، قم بتقطيع الخضار الطازجة أو تحضير طبق جانبي من الأرز أو الفطر، وربما الفاكهة.

وإذا كنت تريد، اصنع سلطة بسيطة. نقطع اللحم والخيار الطازج والطماطم إلى شرائح، ونبشر بيضة الدجاج المسلوقة وتتبل بالكريمة الحامضة أو المايونيز قليل الدهن.

إن تجديد احتياطيات البروتين مطلوب ليس فقط بين الرياضيين، ولكن أيضًا بين الأشخاص المهتمين بنظامهم الغذائي الصحي. أطباق حمية صدور الدجاج هي بالضبط تلك الأطباق التي ستكون بمثابة مصدر للمواد الغذائية للجسم، وفي الوقت نفسه، لن تضر الجهاز الهضمي.

مادة البناء اللازمة للعديد من أنسجة جسم الإنسان هي البروتينات. وصفات الصدور المطبوخة في طباخ بطيء تجعل من الممكن الحفاظ على الحد الأقصى من البروتين وجميع الأشياء الجيدة الموجودة في لحم الدجاج.

تسمح القائمة المتوازنة بالبروتينات باستعادة القوة بسرعة بعد التدريبات الشاقة أو التعب الجسدي.

وميزة الصدور عن باقي أنواع لحم الدجاج هي أنها تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والكوليسترول. مطبوخة في طباخ بطيء أو مطبوخ على البخار، فهي تحتفظ تمامًا بمعظم صفاتها المفيدة وهي مصدر للطاقة للجسم.

حتى لو أخذنا في الاعتبار محتوى السعرات الحرارية في هذا اللحم، وهو 110 سعرة حرارية لكل 100 جرام، يصبح من الواضح سبب إشادة خبراء التغذية به كثيرًا. الوصفات المعتمدة على الثدي لا تسمح لك بتخزين الدهون الزائدة في الجسم، ولكنها تعمل كمصدر للبروتين لنمو العضلات.

اللحوم المطبوخة على البخار أو في الطباخ البطيء لا تحتوي على الكربوهيدرات على الإطلاق، ومن حيث وجود ونسبة الدهون والبروتينات فهي مزيج مثالي تقريبًا للرياضيين.

بالإضافة إلى ذلك، فإن تركيبة هذا اللحم الأبيض تجعل وصفات صدور الدجاج تُعطى للمرضى بعد الإصابات والحروق وفقدان الدم والكسور. أنها تساهم في الشفاء السريع للجروح واستعادة النغمة العامة.

عند الحديث عن أطباق الحمية من صدور الدجاج، من المستحيل عدم ذكر الفيتامينات والعناصر المفيدة الموجودة هنا. المجموعة الرئيسية من الفيتامينات هي فيتامين ب، والتي يتم حفظها بعد طهي اللحوم على البخار وهي ضرورية جدًا بالنسبة لنا لضمان التمثيل الغذائي الطبيعي.

محتوى الفيتامينات وغيرها من الفوائد

الفيتامينات B9 و B12 ضرورية لنمو الجنين والحفاظ على صحة الأم. يتم تضمين وصفات مرق الدجاج بالتأكيد في قائمة الأمهات الحوامل والمرضعات. يمكنك أيضًا تحديد العناصر الدقيقة مثل: الزنك والحديد والمغنيسيوم وعدد من الإنزيمات المفيدة الأخرى والفيتامينات A وH وF وPP.

صدر الدجاج المطبوخ في طباخ بطيء يعزز الدورة الدموية وتكوين الدم، ويقوي الهيكل العظمي والجهاز العصبي، ويحسن حالة الجلد والشعر.

ومع ذلك، بالنسبة لأولئك الذين يشاركون بانتظام في أنواع ثقيلة من العمل البدني، فإن لحم غذائي واحد، على البخار أو في مقلاة، لن يكون كافيا. للتعويض عن الطاقة المستهلكة، سوف تحتاج إلى تجديد الدهون. خلاف ذلك، يمكن اعتبار وصفات صدور الدجاج معيار التغذية الحديثة، والتي تعتبر ضرورية على كل طاولة لعائلة متوسطة.

بشكل عام، هذا اللحم فريد من نوعه لأنه يمكن استخدامه لأي نوع من أنواع المعالجة الحرارية الموجودة تقريبًا. لذلك هناك وصفات لأطباق غذائية من صدور الدجاج المطبوخة في الفرن أو في مقلاة أو في طباخ بطيء أو مرجل. يمكن خبز اللحم في رقائق معدنية، مقلي بقليل من الزيت، على البخار.

ما هو اللحم الذي يقدم معه؟

نظرًا لأن الثديين لا يحتويان عمليًا على أي دهون، فمن المهم عدم الإفراط في تجفيف اللحم أثناء الطهي، ولكن تركه لعدة ساعات في ماء مالح خفيف أو بياض البيض المخفوق قليلاً قبل الطهي. توصي ربات البيوت برش المنتج بفتات الخبز والجبن قبل الطهي في الفرن أو في مقلاة - في هذه الحالة، يتم تشكيل قشرة مقرمشة لطيفة.

أي نوع من الخضار: مسلوق، طازج ومطهي، المعكرونة والحبوب، منتجات الألبان والجبن - كل هذا إضافة ممتازة إلى لحم الدجاج الغذائي الخفيف. سوف تساعد التوابل والبهارات الشرقية على إعطاء الطبق، حتى المطبوخ في طباخ بطيء، نكهات غنية جديدة.

يمكن لأي عائلة شراء مثل هذا المنتج، لأن الثدي ليس من بين الأنواع الغريبة، ووصفات لحم الدجاج تحمي من السمنة بسبب انخفاض قيمتها الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية.

عليك أن تعرف أن شعبيتها ترجع إلى التركيب الكيميائي الفريد للثديين، لأن هذا اللحم سهل الهضم وغني بالأحماض الأمينية وكذلك المعادن.

يمكن للدجاج المطبوخ في طباخ بطيء تقليدي أن يتنافس مع عدد من المأكولات البحرية والأسماك لمحتواه المنخفض للغاية من الكوليسترول. بمساعدته، من الممكن منع حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية، والاستهلاك المنتظم يساهم في فقدان الوزن.

كيف تطبخ

وصفات هذا المنتج متنوعة وفريدة من نوعها حقًا. من المدهش أن يتم تحضير شرحات كييف اللذيذة وأطباق اللحوم الساخنة منها. يستخدم الصدر في مختلف السلطات والمقبلات، ويصنع منه الكباب الطري والمشويات.

يتم دمجها بسهولة مع معظم الأطباق الجانبية، في حين أن المضيفة عديمة الخبرة يمكنها بسهولة إعداد أطباق جديدة.

على الرغم من أن لحم الدجاج نفسه جاف قليلاً، إلا أنه من السهل جدًا إصلاح هذا النقص. ما عليك سوى وضع قطعة صغيرة من لحم الخنزير المقدد وبعض حلقات البصل بالداخل.

وقد اعتبرت العديد من الجنسيات منذ فترة طويلة مرق الثدي علاجًا حقيقيًا ويساعد على وضع المرضى على أقدامهم بسرعة بعد الجراحة. إذا قارنا لحم الثدي وأفخاذ الدجاج التي تم معالجتها في طباخ بطيء، فلا شك أن الثدي سيكون أكثر فائدة، فليس من قبيل الصدفة أنه ينتمي إلى ما يسمى باللحوم البيضاء.

عدة وصفات تعتمد على الثديين

خبز

دجاج مخبوز في الفرن مع الخضار. بلدي ما يقارب 300 جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات. نسكبها في مقلاة حيث نضيف بضع حبات من الفلفل الحلو والبصل وما يصل إلى 400 جرام من الفاصوليا الخضراء.

تُقلى الخضار معًا قليلًا وتُسكب في طبق الخبز للخبز في المستقبل. يُرش 50 جرامًا من الجبن الصلب قليل الدسم ويُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة. ينصح بتقديمه مع الأرز البني.

صنع الحساء

وصفة شوربة البروكلي والدجاج. ومن الخضار نحتاج بالطبع إلى البروكلي (300 جرام) والقليل من السبانخ و1 بصلة. تُسلق الخضار و 300 جرام من صدور الدجاج (ممكن في طباخ بطيء) ، وتُقلى بشكل منفصل 100 جرام من الفطر والبصل.

نخرج لحم الدجاج من المرق ونقطعه إلى مكعبات. تُطحن الخضار بالخلاط وتُضاف إلى الحساء مع الدجاج. من الجيد تقديم الخبز المحمص مع هذا الطبق الأول.

حمية بيلاف

تُقلى جزرة مبشورة وبصلة واحدة في الزيت النباتي قليلاً. نسكب كوبًا من مرق الدجاج المحضر في قدر بطيء من 200 جرام من الثدي هناك ونضيف الأرز (المسلوق مسبقًا بكمية 300 جرام) وتوابل البيلاف.

يُطهى على نار خفيفة حتى يتبخر المرق ويُقدم على المائدة ويُزين بالأعشاب.

اخبز مرة أخرى

الصدور المخبوزة في الفرن بورق الألمنيوم. لنبدأ بقطع كيلوغرام من صدور الدجاج (يمكن استبدالها بالفيليه). نقطع اللحم إلى شرائح ونقطع حبتين من الفلفل الحلو. نفتح علبة زيتون أسود ونقطعها إلى حلقات بالعرض.

بعد ذلك، نقطع البصل جيدًا، وحبة طماطم متوسطة الحجم، ونخلط جميع المكونات، ولا تنسي الفلفل والملح. بالنسبة للتتبيلة، اسكبي ملعقة كبيرة من النبيذ الأبيض واتركيها لمدة 15 دقيقة. يوضع الخليط في ورق قصدير (يمكنك تقسيمه إلى عدة أجزاء)، ثم يُطوى ويُطهى لمدة 20 دقيقة في الفرن أو في وعاء الطهي البطيء.

مع صلصة البندق

وصفات للثدي المخبوزة في صلصة الجوز. بالنسبة للصلصة، نحتاج إلى زبدة الفول السوداني (ملعقتين كبيرتين)، والتي يجب إذابتها قليلاً باستخدام حمام مائي. 800 جرام من لحم الدجاج (الصدر)، مقطع إلى شرائح. ثلاث تفاحات حامضة على مبشرة متوسطة الحجم.

نجمع الزيت مع التفاح ونضيف البهارات ونغمس لحم الدجاج. أضيفي بعض قشور البرتقال، والزنجبيل المبشور، و1 بصلة، وأضيفي عصير التفاح، واتركي اللحم في هذه التتبيلة لمدة ربع ساعة. يبقى أن نخبزها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.

يعتبر الثدي من أكثر الأطعمة الحمية شعبية.

بفضل محتواه المنخفض من السعرات الحرارية، فهو مشبع جيدًا ويحتوي على الكثير من البروتين. وهو ببساطة ضروري لفقدان الوزن. لكن لا تخفي حقيقة أن شرائح اللحم غالبًا ما تكون جافة تمامًا ولا طعم لها بعد الطهي. ولكن هذا فقط لأولئك الذين لا يعرفون كيفية تحضير الثدي الغذائي بشكل صحيح.

حمية الثدي - مبادئ الطبخ العامة

المهمة الرئيسية في تحضير الثدي الغذائي هي جعله طريًا وعصيرًا. وأحد الأسرار الرئيسية هو عدم الهضم. كلما طالت فترة طهي اللحم الأبيض، أصبح أكثر صلابة وأقل نكهة. بالطبع، سيساعد الحشو بالزبدة أو لحم الخنزير المقدد في حل المشكلة، ولكن بعد ذلك لن يكون اللحم منخفض السعرات الحرارية بالتأكيد.

الطرق الغذائية لطهي الثدي العصير:

تخليل. يجعل اللحم أكثر طراوة وعصيرًا. يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من المنتجات والصلصات الجاهزة.

الضرب. يدمر الألياف الصلبة ويجعل اللحوم أكثر مسامية وناعمة.

قطع ضد الألياف. كما أنه يساهم في تدمير الألياف.

الطبخ في ليزون، بريدينج. لن يسمحوا للعصائر بالخروج من اللحم.

استخدام جميع أنواع الصلصات.

تحضير طبق من صدر غذائي مقطع إلى لحم مفروم.

مهما كانت الطريقة التي يتم اختيارها للحفاظ على العصير، فإن الثدي الغذائي لن يصبح لذيذًا وناعمًا إذا كان قديمًا. من الصعب جعل اللحوم المجمدة لذيذة. لذلك من الأفضل شراء الصدور المبردة.

لا يمكنك طهي صدر الدجاج الغذائي فحسب، بل يمكنك أيضًا طهي الديك الرومي. والثاني يحتوي على سعرات حرارية أقل من الأول (85 مقابل 115). عند الطهي، تحتاج إلى استبعاد القلي بالزيت وإعطاء الأفضلية للطهي (في الماء والبخار)، والخبز، والطبخ والشواء. تأكد من إزالة الجلد المتراكم للخلايا الدهنية قبل الطهي.

وصفة 1: حمية الثدي في الكفير "لاذع"

صدر غذائي لذيذ بصلصة الكفير وهو سهل التحضير أيضًا. للتخليل من الأفضل استخدام الكفير 0.5 أو٪ دهون.

المكونات المطلوبة:

0.5 كجم من الثدي

100 غرام. الكفير.

3 فصوص من الثوم؛

الملح والشبت.

طريقة طهو

قطع صدور الدجاج إلى شرائح، دائما ضد ألياف اللحم. نسكب الكفير ونضيف الثوم المفروم والملح ونرسله لينقع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. يمكن تركه بين عشية وضحاها. ثم ضعيها في مقلاة واتركيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة. في النهاية أضف الشبت الأخضر. إذا كنت لا تحب رائحة الثوم، فيمكنك استبدال البصل.

كما يمكن خبز صدور النظام الغذائي المخللة بالثوم والكفير في الفرن. للقيام بذلك، ضع اللحم في قالب، ويفضل أن يكون غير لاصق ويخبز لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية. يرش الطبق النهائي بالأعشاب.

وصفة 2: حمية الثدي مع الحنطة السوداء في وعاء

الحنطة السوداء والثدي الغذائي هما المنتجان الأكثر شعبية لفقدان الوزن. فلماذا لا تطبخهم معًا؟ هذه الوصفة جيدة لأنها تحل على الفور مشكلة التزيين. بالإضافة إلى ذلك، ليس من الضروري الوقوف على الموقد وقضاء الكثير من الوقت في الطهي. لن تستغرق العملية النشطة أكثر من 10 دقائق.

المكونات المطلوبة:

1 كوب من الحنطة السوداء.

0.4 كجم من الثدي

مصباح؛

جزرة؛

3 طماطم

50 غرام. الكريمة الحامضة؛

الملح والبهارات.

طريقة طهو

نقطع الثدي إلى طبقات رفيعة ونضربه قليلاً. ثم قطع إلى شرائح. لذلك سوف يتحول إلى أكثر رقة ونعومة. شطف الحنطة السوداء، واستنزاف المياه. يمكن خلط البصل والجزر والطماطم المفرومة جيدًا معًا. ضعي الثدي في قاع الأواني ثم كتلة الخضار والحنطة السوداء في الأعلى. يُسكب الماء المملح بحيث يكون أعلى من الطعام بمقدار 3 سم، وإذا كان هناك مرق قليل الدسم فيمكن ملء القدور به. قمة مع ملعقة من القشدة الحامضة قليلة الدسم. يمكنك استخدام الكريم. قم بتغطية الأواني بالأغطية. قم بطهي صدر غذائي مع عصيدة الحنطة السوداء في الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة متوسطة.

الوصفة 3: حمية الثدي مع الفطر

أطباق النحافة يمكن أن تكون لذيذة بشكل مثير للدهشة. وحمية الصدور مع الفطر تؤكد ذلك. يمكن أن تصبح اللفائف اللذيذة والشهية بشكل لا يصدق زخرفة للطاولة. الشيء الرئيسي هو طهيها وفقًا لجميع القواعد وبدون سعرات حرارية إضافية.

المكونات المطلوبة:

الثدي 0.7 كجم؛

3 فصوص من الثوم؛

الفطر 0.3 كجم؛

2 بصل

ملح الفلفل؛

0.1 كجم من القشدة الحامضة

زيت لدهن المقلاة.

طريقة طهو

يُقطع الفطر والبصل والفلفل والملح جيدًا ويُوضع في مقلاة مدهونة قليلاً لمدة دقيقة، ثم يُسكب القليل من الماء ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. في هذا الوقت، قطع الثديين إلى لوحات وتغلب عليها. رشي الملح في الأعلى وابشري الثوم المفروم والفلفل، ويمكنك استخدام أي خليط من البهارات، وهذا سيجعل اللفائف ألذ.

ضعي حشوة الفطر على كل قطعة من الثدي الغذائي ولفيها. قمة مع خيط أو قطع مع مسواك. ضعي اللفائف في طبق الخبز. يُملح القشدة الحامضة ويُضاف القليل من الفلفل ويُقلب. دهن اللفائف بالصلصة الناتجة واخبزيها في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة متوسطة.

الوصفة 4: حمية الثدي مع الملفوف "القنافذ"

وصفة لشرحات خفيفة وعصير للغاية مع الثدي، والتي يمكن طهيها في الفرن وفي طباخ بطيء. كإضافة إلى الثدي الغذائي هناك الملفوف الأبيض والجزر.

المكونات المطلوبة:

الثديين 0.4 كجم؛

ملفوف 0.3 كجم؛

1 جزرة

بياض البيضة؛

ملعقة غير مكتملة من الدقيق؛

مرق 0.2 لتر.

طريقة طهو

تحريف الصدور إلى اللحم المفروم. يُقطع الملفوف والجزر ويُطهى في مقلاة مع كمية صغيرة من الماء لبضع دقائق فقط حتى تصبح كتلة الخضار أكثر مرونة ويصبح القنافذ المستقبلية أكثر إتقانًا. أنت الآن بحاجة إلى التبريد والخلط مع اللحم المفروم والملح والفلفل وإضافة بياض البيض النيئ. بللي يديك وشكليها إلى كرات صغيرة. تصب في طبق الخبز. يُضاف الملح إلى مرق اللحم ويُخلط مع الدقيق ويُسكب فوق القنافذ. ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة. يمكن تقديم القنافذ الجاهزة مع أي طبق جانبي. إذا رغبت في ذلك، بدلا من صب المرق، يمكنك استخدام عصير الطماطم أو الحليب.

الوصفة 5: صدر دايت في رقائق معدنية مع الليمون والطماطم

طبق لمن لا يحبون الوقوف عند الموقد أو لا يعرفون كيف يطبخون على الإطلاق. وصفة الثدي الغذائية البسيطة مع الحد الأدنى من المكونات.

المكونات المطلوبة:

الثدي من أي حجم؛

1 طماطم

½ ليمون

طريقة طهو

ضع صدر الدجاج على لوح التقطيع، بحيث يكون الجانب الكبير للأسفل، مع وجود حديبة في الأعلى. قم بعمل قطع رأسية على مسافة 1-2 سم من بعضها البعض، دون قطع 1 سم حتى النهاية. يجب أن تحصل على نوع من الأكورديون الذي تحتاج إلى ملحه وسكبه فوق عصير الليمون وإدخال دائرة من الطماطم في كل قطعة. لف الثدي الغذائي بورق الألمنيوم واخبزه في الفرن لمدة 30-40 دقيقة حسب حجم القطعة.

الوصفة 6: حمية الثدي مع الفاصوليا

منتجان من البروتين يوفران خسارة الوزن بشكل مرضي ولذيذ. ومن المهم عدم استبدال الفاصوليا المسلوقة بالفول المعلب. يحتوي التتبيلة على السكر الذي لا يكون الخصر النحيف صديقًا له. يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الفاصوليا، لكن الفاصوليا البيضاء أكثر طراوة.

المكونات المطلوبة:

0.4 كجم فيليه

0.2 كجم من الفاصوليا الجافة

مصباح؛

0.5 لتر من عصير الطماطم

1 ملعقة زيت

الملح والبهارات.

طريقة طهو

ننقع الفاصوليا مقدمًا بكمية كبيرة من الماء، ويفضل أن يكون ذلك طوال الليل. ثم شطف، صب الماء الجديد ويغلي حتى يصبح طريا. استنزاف المياه. نقطع الفيليه أيضًا إلى قطع. تقريبا نفس حجم الفول. يُدهن المقلاة بالزيت ويُقلى البصل المفروم ويُضاف الفيليه ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تحت الغطاء. ثم توضع في مقلاة مع الفاصوليا المسلوقة ويضاف إليها الملح وأي بهارات حسب الرغبة. يُسكب عصير الطماطم ويُطهى على نار خفيفة معًا لمدة 10-15 دقيقة.

هذه هي الوصفة الأساسية. يمكنك أيضًا إضافة أي خضروات: الكوسة والباذنجان والفلفل الحلو والملفوف. من هذا الطبق سوف يكون طعمه أفضل. وسعرات حرارية أقل.

الوصفة 7: سجق الثدي المسلوق

من الثدي الغذائي، يمكنك طهي النقانق محلية الصنع الطرية والعصير. والأهم من ذلك أنه سيكون بدون أصباغ ومواد حافظة. لذلك، يمكنك إعطاء بأمان للأطفال. هناك طريقتان لطهي النقانق.

المكونات المطلوبة:

0.5 كجم فيليه

0.1 كجم من الحليب

1 ملعقة صغيرة الجيلاتين.

الملح والبهارات.

طريقة طهو

اخلطي الجيلاتين مع الحليب واتركيه لمدة 15-30 دقيقة. مرر الشرائح من خلال مفرمة اللحم مرتين أو اقطعها في الخلاط. أضف البروتين المخفوق والملح والتوابل. لا داعي للندم على التوابل، يمكنك استخدام أي منها: الكاري، جنجل السنيلي، أنواع مختلفة من الفلفل، الكزبرة. أضيفي الجيلاتين المذاب واخلطي. اللحم المفروم جاهز.

بالنسبة للطريقة الأولى، سوف تحتاج إلى ورق البرشمان وغطاء الخبز. ضعي الحشوة على ورق البرشمان على شكل جذع، ولفيها بإحكام. اربط الأطراف بخيط ولف النقانق بطولها بالكامل بحيث تكون بنفس السماكة عند الطهي. الآن يجب وضع قطعة العمل في غلاف أو كيس خبز، وربط الأطراف بإحكام ولفها أيضًا بخيط حتى لا ينتفخ الفيلم. تغلي في قدر لمدة 1 ساعة. ثم تبرد وإزالة جميع القذائف.

الطريقة الثانية أسهل لكن النقانق قصيرة. أنت بحاجة إلى أكواب أسطوانية. يتم دهنها بالزيت من الداخل ومليئة باللحم المفروم بنسبة 2/3 وتوضع في قدر من الماء على قطعة قماش ويتم طهي النقانق حتى تنضج. يجب تغطية الكؤوس بأغطية. عندما يتبخر الماء، أضف الماء إلى الوعاء. قم بإزالة النقانق الجاهزة بعناية من الثدي الغذائي من الكؤوس.

الوصفة 8: صدر دايت محشو في غلاية مزدوجة

وصفة لحمية حارة مع الزيتون والفلفل الحلو، مطبوخة في غلاية مزدوجة. يتم استخدام عدد كبير من البهارات التي تعطي رائحة وطعمًا غنيًا.

المكونات المطلوبة:

نصفين من الثدي، أي نصفين من الدجاج؛

12 زيتونة

1 فلفل رومي

التوابل، يمكنك الكورية؛

صلصة الصويا.

طريقة طهو

قم بعمل جيب أفقي في الثديين، كلما كان ذلك أفضل. دهنها بسخاء من الداخل والخارج بصلصة الصويا. دعونا نتبل لمدة ساعة. نقطع الزيتون إلى قطع صغيرة، والفلفل الحلو إلى مكعبات، بعد إزالة اللب مع البذور. مزيج معا. أضف البهارات إلى الحشوة. املأ جيوب الشرائح بالكتلة، وضعها في غلاية مزدوجة، ورشها بالبهارات في الأعلى. طبخ لمدة نصف ساعة.

الوصفة 9: حمية الثدي مع المكسرات

سيكون هذا النظام الغذائي للثدي إضافة رائعة للخبز وينوع القائمة المملة. اتضح أنه لطيف وجيد التهوية بشكل لا يصدق، حتى أولئك الذين لا يفقدون الوزن سيحبونه. الجوز غني بالسعرات الحرارية، لكن لا داعي للخوف من ذلك. هذه الدهون مفيدة للجسم، ومحتوى السعرات الحرارية في الباتيه النهائي هو 214 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام.

المكونات المطلوبة:

الثدي 0.3 كجم؛

الجوز 0.1 كجم؛

ملح فلفل؛

مصباح؛

رأس ثوم.

طريقة طهو

يُسلق الثدي ويُترك ليبرد. يُقطع البصل والثوم ويُطهى في مقلاة مع قليل من الماء. في هذا الوقت، قطع اللحم إلى قطع، صب في وعاء الخلاط. أضف الجوز والبصل المقلي. ملح فلفل. طحن جيدا. إذا كانت الكتلة سميكة، فيمكنك إضافة القليل من المرق الذي تم فيه إعداد الثدي الغذائي.

إذا كنت بحاجة إلى التغلب على الثديين الغذائيين بمطرقة، فمن الملائم القيام بذلك من خلال غلاف بلاستيكي. لذلك لن يفقدوا العصائر ويظلوا كاملين وسيكونون أكثر توازناً.

عند تتبيل الشرائح، يجب ثقب القطع الكبيرة في عدة أماكن بالشوكة أو السكين. لذلك فهي مشبعة بشكل أفضل وستكون أكثر عصارة. يجب تغطية أطباق اللحوم بغطاء أو فيلم.

سيكون اللحم ألذ وأكثر طراوة إذا أضفت القليل من السكر أو ملعقة من العسل إلى التتبيلة. تنعم ألياف الخردل جيدًا أيضًا. يمكن إضافة هذه المكونات إلى أي صلصات ومخللات، حتى منتجات الألبان.

تعتبر صلصة الصويا منتجًا رائعًا لتتبيل شرائح اللحم، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية. إذا لم يكن هناك شيء آخر في متناول اليد، فيمكن ملء ثديي النظام الغذائي بهم. لكن من المهم عدم المبالغة في تناوله، فهو مالح جدًا.

كما اتضح، يمكن أن يكون الثدي الغذائي لذيذًا بشكل مثير للدهشة. ووصفاتنا الرائعة تؤكد ذلك. دع الطريق إلى الانسجام يكون سهلا، وقائمة الطعام متنوعة!