हर कोई जानता है कि केफिर स्वास्थ्यप्रद किण्वित दूध उत्पादों में से एक है। इसका उपयोग निवारक और चिकित्सीय एजेंट के रूप में किया जाता है। केफिर का शरीर के संचार और तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव पड़ता है। यह विटामिन और खनिजों से भरपूर है, आंतों के कार्य को बेहतर बनाने में मदद करता है, शरीर को ठीक करता है, त्वचा को फिर से जीवंत करता है और बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार करता है। इसके अलावा, केफिर के सेवन पर आधारित आहार से अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाना काफी आसान हो जाता है।

1. 3 दिनों के लिए केफिर मोनो-आहार

तीन दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया। हर दिन आपको बिना चीनी के 1 से 1.5 लीटर ताजा केफिर पीने की ज़रूरत है, इसे समान अंतराल पर पांच से छह खुराक में विभाजित करें। काफी भूख लगी है, लेकिन आप 3-4 किलो वजन कम कर सकते हैं।

2. पोषण संस्थान का केफिर आहार

यह डाइट 21 दिनों तक चलती है. इस दौरान आप 10 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। वह नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने के लिए साइन अप नहीं करती है और विशिष्ट व्यंजनों का नाम नहीं लेती है, लेकिन उसके मूल सिद्धांत काफी स्पष्ट हैं।

मुख्य बात यह है कि उपभोग किए गए खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री को यथासंभव कम करना है। चीनी, ब्रेड, पेस्ट्री और आलू को पूरी तरह से बाहर रखा गया है। आहार में कम से कम आधी वसा वनस्पति होनी चाहिए। मांस और मछली कम वसा वाले होते हैं, दूध और डेयरी उत्पाद कम वसा वाले होते हैं। जिन फलों और सब्जियों में स्टार्च नहीं होता उन्हें असीमित मात्रा में खाया जा सकता है।

आप प्रति दिन 1.5 लीटर से अधिक तरल का सेवन नहीं कर सकते हैं, जिसमें से 1 लीटर केफिर है (इसमें से कुछ को कभी-कभी अन्य किण्वित दूध उत्पादों या सब्जी के रस से बदला जा सकता है), और 500 मिलीलीटर भोजन में शामिल होना चाहिए। आप प्रति दिन 5 ग्राम से अधिक नमक (पहले से तैयार नमक वाला भोजन) नहीं खा सकते हैं। आपको दिन में एक ही समय पर पांच से छह बार खाना चाहिए।

3. शीतकालीन केफिर आहार

इस केफिर आहार का पालन तीन दिनों से अधिक न करना और इसे महीने में एक बार से अधिक न दोहराना बेहतर है। खोए गए किलोग्राम की संख्या शरीर की विशेषताओं पर निर्भर करती है।

मेन्यू:

नाश्ता। दूध के साथ एक कप कॉफी, एक आमलेट, एक साउरक्रोट सलाद। या: शहद के साथ एक कप चाय, मक्खन के साथ ब्रेड का एक टुकड़ा, एक अंडा, सूजी दलिया।
दोपहर का नाश्ता। केफिर का एक गिलास. या: सेब, पनीर का टुकड़ा.
रात का खाना। विनैग्रेट, चिकन सूप, उबली हुई गाजर, ब्रेड का टुकड़ा। या: मशरूम सूप, गोभी के साथ स्टू।
दिन का खाना। सीके हुए सेब। या: एक गिलास केफिर कॉकटेल।
रात का खाना। एक कप चाय, वनस्पति तेल में तली हुई मछली, पके हुए आलू के साथ। या: शहद के साथ एक कप चाय, आलूबुखारा के साथ गाजर का पुलाव।
सोने से पहले। एक गिलास केफिर, मलाई रहित दूध या दही।

4. केफिर-फल आहार

आपको प्रति दिन 1.5-2 लीटर कम वसा वाले केफिर पीने की ज़रूरत है, और अपनी भूख को संतुष्ट करने के लिए पर्याप्त मात्रा में फल और सब्जियाँ भी खानी चाहिए। अक्सर, उपवास के दिनों को इस तरह से व्यवस्थित किया जाता है, लेकिन आप तीन से चार दिन के आहार की व्यवस्था भी कर सकते हैं। इसकी मदद से आप तीन दिन में 2-3 किलो वजन कम कर सकते हैं।

5. उपवास केफिर आहार

इस आहार का उपयोग छुट्टियों के बाद हार्दिक भोजन के साथ किया जाता है। सबसे पहले, यह शरीर को थोड़ा आराम करने में मदद करता है, और दूसरी बात, यह अधिक खाने की आदत के विकास को रोकता है - जो अतिरिक्त वजन के मुख्य कारणों में से एक है। इस तरह के आहार का एक दिन पर्याप्त है ताकि एक दिन पहले खाया गया अतिरिक्त भोजन आपके फिगर को प्रभावित न करे।

नाश्ता। एक गिलास केफिर, सूखी ब्रेड का एक टुकड़ा। या: एक गिलास केफिर।
दोपहर का नाश्ता। 2 सेब, एक गिलास केफिर। या: एक गिलास जूस.
रात का खाना। सब्जी का सलाद, विनैग्रेट या साउरक्रोट। या: 200 ग्राम उबली हुई मछली।
दिन का खाना। केफिर का एक गिलास. या: फल (अधिमानतः सेब)।
रात का खाना। पनीर का एक टुकड़ा, 1-2 सेब। या: गाजर पुलाव, ब्रेड का टुकड़ा।
सोने से पहले। एक गिलास केफिर या दूध।

6. वजन घटाने के लिए धारीदार केफिर आहार

आप इसे बहुत लंबे समय तक झेल सकते हैं, क्योंकि यह पूरी तरह से बोझिल नहीं है। वजन कम होना शरीर की विशेषताओं पर निर्भर करता है। आहार का सार सरल है. एक दिन - केवल 1% वसायुक्त केफिर (किसी भी मात्रा में), दूसरे दिन - बिना किसी प्रतिबंध के कोई भी उत्पाद। कभी-कभी आप केफिर की जगह ठंडा पानी पी सकते हैं।

7. केफिर-सेब आहार

नौ दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया। एक स्थायी प्रभाव देता है. वजन 9 किलो तक कम हो सकता है।

पहले तीन दिन. दैनिक - 1.5 लीटर कम वसा वाले केफिर।
दूसरे तीन दिन. प्रतिदिन - 1.5 किलो ताजा सेब।
तीसरे तीन दिन. हर दिन - 1.5 लीटर कम वसा वाले केफिर।

चूँकि इस आहार के दौरान आप कमज़ोरी महसूस कर सकते हैं, इसलिए आप कभी-कभी इसमें थोड़ा प्रोटीन या कार्बोहाइड्रेट शामिल कर सकते हैं।

8. 9 दिनों के लिए केफिर आहार

यह एक सख्त आहार है जो आपको नौ दिनों में 8-9 किलो वजन कम करने की अनुमति देता है। आपको इससे सावधानी से बाहर निकलने की ज़रूरत है, बिना ज़्यादा खाए और बिना उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों पर ज़ोर दिए।

मेन्यू:

पहले तीन दिन. पूरे दिन के लिए - किसी भी मात्रा में 1% वसा सामग्री का केफिर, 100 ग्राम चावल, बिना नमक के उबला हुआ।
दूसरे तीन दिन. पूरे दिन के लिए - केफिर 1% वसा किसी भी मात्रा में, 100 ग्राम चिकन पट्टिका (सफेद मांस), नमक के बिना उबला हुआ।
पिछले तीन दिन. पूरे दिन के लिए - 1% वसा केफिर किसी भी मात्रा में, ताजा सेब किसी भी मात्रा में।

9. वजन घटाने के लिए आठ दिवसीय केफिर आहार

बहुत सख्त आहार, उत्पादों की संरचना और मात्रा शरीर के सामान्य कामकाज के लिए अपर्याप्त है। इस पर स्विच करने से पहले आपको अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लेनी चाहिए। यदि आपको कोई बीमारी है तो इस आहार को पूरी तरह से त्याग देना ही बेहतर है। आहार द्वारा अनुशंसित सभी खाद्य पदार्थों को दिन में तीन से चार बार खाना चाहिए। आप उत्पादों की संरचना नहीं बदल सकते, कुछ भी (विशेषकर चीनी और नमक) तो बिल्कुल भी नहीं मिला सकते। आप असीमित मात्रा में पानी पी सकते हैं।

मेन्यू:

पहला दिन। 500 मिली केफिर, 3-4 उबले आलू।
दूसरा दिन। 500 मिली केफिर, 500 ग्राम सूखे मेवे।
तीसरे दिन। 500 मिली केफिर, 500 ग्राम पनीर।
चौथा दिन। 500 मिली केफिर, 500 ग्राम खट्टा क्रीम।
पाँचवा दिवस। 500 मिली केफिर, 300 ग्राम उबला हुआ चिकन मांस।
छठा दिन. 500 मिली केफिर। 2 किलो ताजे फल.
सातवां दिन। 2-3 लीटर केफिर।
आठवां दिन. असीमित मात्रा में मिनरल वाटर।

10. 7 दिनों के लिए केफिर आहार

उसके लिए सभी व्यंजन बिना नमक और चीनी के बनाए और खाए जाने चाहिए। चूंकि यह काफी कठिन है, इसलिए इसे हर दो से तीन महीने में एक बार से अधिक नहीं दोहराने की सलाह दी जाती है। आप कितना वजन कम कर पाएंगे यह आपके शरीर की विशेषताओं पर निर्भर करता है। औसत वजन घटाना लगभग 5 किलो है।

पहला दिन - 1.5 लीटर केफिर और 5 उबले आलू कंद।
दूसरा दिन - 1.5 लीटर केफिर और 100 ग्राम उबला हुआ चिकन मांस (अधिमानतः सफेद)।
तीसरा दिन - 1.5 लीटर केफिर और 100 ग्राम उबला हुआ दुबला मांस (अधिमानतः गोमांस या वील)।
चौथा दिन - 1.5 लीटर केफिर और 100 ग्राम उबली हुई कम वसा वाली मछली।
पांचवां दिन - 1.5 लीटर केफिर, फल और सब्जियां (केले और अंगूर को छोड़कर, जिनमें बहुत अधिक कैलोरी होती है)।
छठा दिन - 1.5-2 लीटर केफिर।
सातवां दिन - असीमित मात्रा में मिनरल वाटर (अधिमानतः बिना गैस के)।

केफिर की दैनिक खुराक को हर 3-4 घंटे में एक गिलास में पीना चाहिए। इसके अलावा, आप केफिर को पूरे दिन बदल सकते हैं। उदाहरण के लिए, पहले कम वसा वाला सादा, फिर फल, और फिर बिफीडोकेफिर। आप पानी भी पी सकते हैं, अधिमानतः मिनरल, स्प्रिंग या बोतलबंद पानी। लेकिन कॉफ़ी या चाय की अनुमति नहीं है।

11. वजन घटाने के लिए पांच दिवसीय केफिर आहार

इसकी मदद से आप 5 किलो वजन कम कर सकते हैं। आहार की ख़ासियत यह है कि आपको घंटे के हिसाब से सख्ती से खाने की ज़रूरत है।

7.00 - बिना चीनी की एक कप चाय।
9.00 - दो मध्यम गाजरों का सलाद, मध्यम कद्दूकस पर कसा हुआ और वनस्पति तेल के साथ पकाया गया।
11.00 - 200 ग्राम उबला हुआ बीफ या सफेद चिकन मांस।
13.00 - सेब।
15.00 - कठोर उबला अंडा।
17.00 - सेब।
19.00 - 10 पीसी। सूखा आलूबुखारा
21.00 - एक गिलास केफिर और एक "आयोडीन-सक्रिय" टैबलेट।

12. केफिर-दही आहार

वजन घटाने के लिए इस तरह के आहार का प्रभाव इस तथ्य के कारण होता है कि केफिर और पनीर चयापचय को दृढ़ता से उत्तेजित करते हैं, शरीर को ऊर्जा खर्च करने के लिए मजबूर करते हैं और इस तरह वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं। एक "दही" दिन के लिए आपको 500-600 ग्राम कम वसा वाला पनीर खाने की ज़रूरत है, इसे पांच से छह भोजन में विभाजित करें। इसे आप सिर्फ पानी के साथ ही पी सकते हैं।

एक "केफिर" दिन में 1.5 लीटर कम वसा वाला केफिर होता है, जिसे पांच से छह खुराक में विभाजित किया जाता है।
"केफिर-दही" दिन में 250-300 ग्राम कम वसा वाला पनीर और 750 मिलीलीटर केफिर होता है, जिसे फिर से 5-6 खुराक में खाया जाता है।

1 दिन में 1 किलो तक वजन कम करें।
औसत दैनिक कैलोरी सामग्री 600 किलो कैलोरी है।

केफिर उपवास दिवस को पूरा करना बहुत आसान है और काफी प्रभावी है, यही कारण है कि यह वजन कम करने वाले कई लोगों के बीच काफी लोकप्रिय है। यह केफिर की कम कैलोरी सामग्री (40 किलो कैलोरी/100 ग्राम) द्वारा सुविधाजनक है। केफिर के साथ उपवास आहार के एक दिन में, आप 1.5 किलो तक वजन कम कर सकते हैं।

केफिर उपवास दिवस का उपयोग किन मामलों में किया जाता है?

1. छुट्टियों पर अधिक खाने के परिणामों को खत्म करने के लिए - उदाहरण के लिए, नए साल की छुट्टियों के दो सप्ताह बाद।
2. आहार का सहारा लिए बिना आदर्श वजन बनाए रखना (महीने में 1-2 बार किया जाता है)।
3. किसी दीर्घकालिक या बार-बार आहार (उदाहरण के लिए, जापानी) के दौरान बहुत अधिक वजन (पठार प्रभाव) के दौरान जब वजन एक ही स्थान पर लंबे समय तक जमा रहता है तो वजन को स्थानांतरित करने के लिए।

1 दिन के लिए केफिर आहार आवश्यकताएँ

कैलोरी सामग्री के संदर्भ में केफिर दिवस से पहले रात के खाने को सीमित करने की सलाह दी जाती है - फलों या सब्जियों को प्राथमिकता। इसी तरह, एक दिवसीय केफिर आहार के बाद नाश्ता भी हल्का होना वांछनीय है - सब्जियां, फल, जूस।

केफिर आहार को पूरा करने के लिए आपको 1.5 लीटर केफिर की आवश्यकता होगी। हम आहार के लिए सबसे ताज़ी केफिर खरीदते हैं, जो 3 दिन से अधिक पुराना न हो और अल्प शैल्फ जीवन के साथ, 7-10 दिनों तक, वसा की मात्रा 2.5% से अधिक न हो, आदर्श रूप से 0% या 1% हो। केफिर के अलावा, आप कोई अन्य बिना मीठा किण्वित दूध उत्पाद चुन सकते हैं - किण्वित बेक्ड दूध, अयरन, दही, कौमिस या कोई अन्य जो आपके क्षेत्र में समान वसा और कैलोरी सामग्री (लगभग 40 किलो कैलोरी / 100 ग्राम) के साथ उपलब्ध है, और इसे आहार अनुपूरकों के साथ भी पूरक किया जा सकता है।

एक दिवसीय केफिर आहार के दौरान, कम से कम 1.5 लीटर साधारण गैर-कार्बोनेटेड और गैर-खनिजयुक्त पानी पीने की अत्यधिक सलाह दी जाती है - आप चाय, नियमित या हरी चाय भी ले सकते हैं, लेकिन फलों/सब्जियों का रस नहीं।

1 दिन के लिए केफिर आहार मेनू

अपने शुद्ध संस्करण में, केफिर उपवास का दिन बेहद सरल है - हर 3 घंटे में आपको एक गिलास केफिर पीने की ज़रूरत होती है, उदाहरण के लिए 8.00 बजे पहला गिलास, 11.00 बजे दूसरा गिलास, और फिर 14.00, 17.00, 20.00 और 23.00 बजे हम बचा हुआ सारा केफिर पीते हैं।

अंतराल को 5-6 खुराक के भीतर या तो कम या बढ़ाया जा सकता है (उदाहरण के लिए, सोने से पहले या दोपहर के भोजन के ब्रेक तक) - लेकिन ताकि केफिर की मात्रा 1.5 लीटर से अधिक न हो।

केफिर उपवास दिवस के लिए मेनू विकल्प

केफिर उतारने के लिए 20 से अधिक विभिन्न विकल्प हैं, जो केफिर और विभिन्न एडिटिव्स की मात्रा में एक दूसरे से भिन्न हैं। सभी विकल्पों में, आपको कम से कम 1.5 लीटर साधारण गैर-कार्बोनेटेड और गैर-खनिजयुक्त पानी पीने की ज़रूरत है - आप चाय, नियमित या हरी चाय भी पी सकते हैं।

सभी विकल्प समान रूप से प्रभावी हैं और उनमें स्वादों की एक विस्तृत विविधता है, इसलिए हम अपनी प्राथमिकताओं के अनुसार चयन कर सकते हैं और करते भी हैं।

1. केफिर-सेब उपवास का दिन- आपको 1 लीटर केफिर और की आवश्यकता होगी। दिन में हम केफिर पीते हैं और सेब खाते हैं, साथ ही रात में एक गिलास केफिर पीते हैं।

2. शहद और दालचीनी के साथ 1 दिन के लिए केफिर आहार- आपको 1.5 लीटर केफिर 1%, 1 बड़ा चम्मच की आवश्यकता होगी। शहद, 1 बड़ा चम्मच। दालचीनी, आप एक चुटकी पिसी हुई अदरक मिला सकते हैं। केफिर उपवास दिवस के शुद्ध संस्करण की तरह, हम हर तीन घंटे में केफिर मिश्रण का एक गिलास पीते हैं, प्रत्येक उपयोग से पहले अच्छी तरह से हिलाते हैं।

3. चोकर के साथ केफिर उपवास का दिन- आपको 1 लीटर केफिर, 2 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। चोकर (गेहूं या जई), हर तीन घंटे में एक गिलास केफिर मिश्रण मिलाएं और पीएं, प्रत्येक उपयोग से पहले अच्छी तरह से हिलाएं।

4. केफिर-दही उपवास का दिन- आपको न्यूनतम वसा सामग्री के साथ 1 लीटर केफिर और 300 ग्राम पनीर की आवश्यकता होगी। दिन में हर 4 घंटे में हम 2 बड़े चम्मच खाते हैं। पनीर और सोने से पहले एक गिलास केफिर और एक गिलास केफिर पियें। कम से कम 1.5 लीटर पानी पीना न भूलें।

5. गुलाब के काढ़े के साथ केफिर-दही उपवास का दिन- आपको 1 लीटर केफिर और 300 ग्राम पनीर की भी आवश्यकता होगी, दिन में हम हर 4 घंटे में 2 बड़े चम्मच खाते हैं। पनीर और सोने से पहले एक गिलास केफिर और एक गिलास केफिर पियें। इसके अलावा, सुबह में, एक गिलास गुलाब जलसेक काढ़ा करें और सुबह में आधा गिलास और दोपहर के भोजन के समय आधा गिलास पियें। केफिर उपवास दिवस के इस संस्करण में विटामिन सी की उच्च खुराक होती है, और यह बीमारी के बाद ठीक होने की अवधि के दौरान और मध्य सर्दियों से लेकर वसंत के अंत तक पारंपरिक रूप से कम विटामिन की अवधि के दौरान उपयुक्त है।

6. जामुन और/या शहद के साथ केफिर-दही उपवास का दिन- आपको 1 लीटर केफिर और 300 ग्राम पनीर की आवश्यकता होगी। हर 4 घंटे में हम 2 बड़े चम्मच खाते हैं। पनीर को 1 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। कोई भी जामुन और 1 चम्मच। शहद और एक गिलास केफिर पियें। इसके अलावा, बिस्तर पर जाने से पहले बचा हुआ केफिर पी लें।

7. गुलाब के काढ़े और खट्टा क्रीम के साथ केफिर-दही उपवास का दिनआपको 1 लीटर केफिर और 300 ग्राम पनीर की आवश्यकता होगी। हर 4 घंटे में हम 1 बड़ा चम्मच खाते हैं। खट्टा क्रीम, 2 बड़े चम्मच। पनीर और एक गिलास केफिर पियें। इसके अलावा, सुबह एक गिलास गुलाब जल का अर्क बनाएं और सुबह और दोपहर के भोजन के समय आधा गिलास पियें। इस विकल्प में विटामिन सी की उच्च खुराक भी शामिल है, और यह बीमारी के बाद ठीक होने की अवधि के दौरान और सर्दियों के अंत से पारंपरिक रूप से कम विटामिन की अवधि के दौरान सबसे उपयुक्त है। केवल गुलाब के काढ़े के साथ केफिर-दही उपवास के दिन की तुलना में, इस विकल्प को सहन करना और भी आसान है, क्योंकि इसमें पशु वसा की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है।

8. केफिर-ककड़ी उपवास दिवस- आपको 1 लीटर केफिर और की आवश्यकता होगी। दिन के दौरान, हर 4 घंटे में हम या तो खीरे का सलाद (किसी भी कम कैलोरी वाली चटनी के साथ) या शुद्ध रूप में आधा खीरा खाते हैं। खीरे के आधे घंटे बाद एक गिलास केफिर पियें। हम सोने से पहले बचा हुआ केफिर पीते हैं।

9. केफिर-एक प्रकार का अनाज उपवास का दिन- आपको 200 ग्राम एक प्रकार का अनाज (1 गिलास) और 1 लीटर केफिर की आवश्यकता होगी। अनाज तैयार करने की विधि के अनुसार एक प्रकार का अनाज तैयार किया जाता है - शाम को, एक प्रकार का अनाज के ऊपर दो गिलास उबलता पानी डालें और सुबह तक छोड़ दें या थर्मस में काढ़ा करें। तैयार दलिया में नमक न डालें या मीठा न करें, इसे 4-5 भागों में बांट लें और पूरे दिन खाते रहें। प्रत्येक एक प्रकार का अनाज भोजन के लिए, एक गिलास केफिर पियें। आप एक ब्लेंडर में एक प्रकार का अनाज और केफिर को चिकना होने तक मिला सकते हैं और पी सकते हैं। कम से कम 1.5 लीटर पानी या चाय पीना न भूलें।

10. जूस के साथ 1 दिन के लिए केफिर आहार- आपको 1 लीटर केफिर और 0.5 लीटर किसी भी फल या सब्जी के रस की आवश्यकता होगी। हर 3 घंटे में बारी-बारी से एक गिलास जूस और एक गिलास केफिर पियें। उदाहरण के लिए, 7.00 बजे हम जूस पीते हैं, 10.00 बजे - केफिर, 13.00 बजे - जूस, 16.00 बजे - केफिर, आदि। 3 घंटे के अंतराल को 2 से 4 घंटे तक बदला जा सकता है।

11. केफिर-ओट उपवास दिवस- आपको 1 लीटर केफिर और इंस्टेंट ओटमील की आवश्यकता होगी। नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए, 2 बड़े चम्मच से दलिया बनाएं। अनाज। दलिया में नमक न डालें, लेकिन आधा चम्मच शहद मिला सकते हैं. और हम नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में एक गिलास केफिर भी पीते हैं। हम सोने से पहले बचा हुआ केफिर पीते हैं। इसके अतिरिक्त, आप कोई भी विटामिन-हर्बल चाय पी सकते हैं। सादा पानी पीना न भूलें - कम से कम 1.5 लीटर।

12. सूखे मेवों के साथ केफिर उपवास का दिन- आपको 1 लीटर केफिर और 100 ग्राम किसी भी सूखे फल (सूखे खुबानी, किशमिश, सेब, आलूबुखारा, या मिश्रण) की आवश्यकता होगी। सूखे मेवों को शाम को भिगोया जा सकता है, या सुखाकर भी खाया जा सकता है। सूखे मेवों को 4 भागों में बाँट लें और 4 घंटे बाद प्रत्येक भाग और एक अतिरिक्त गिलास केफिर खाएँ। हम रात को सोने से पहले बचा हुआ केफिर पीते हैं। इस मेनू विकल्प में, रोज़हिप विकल्प की तरह, विटामिन ए, सी और बी के साथ-साथ पोटेशियम और आयरन की उच्च खुराक शामिल है। सर्दियों की समाप्ति और वसंत की शुरुआत इस विकल्प का समय है।

13. केफिर-तरबूज उपवास का दिन- उत्पादों से आपको 1 लीटर केफिर और की आवश्यकता होगी। दिन में हम बारी-बारी से हर 3 घंटे में 150-200 ग्राम तरबूज खाते हैं और एक गिलास केफिर पीते हैं। उदाहरण के लिए, 7.00 बजे हम तरबूज खाते हैं, 10.00 बजे - केफिर, 13.00 बजे - तरबूज, 16.00 बजे - केफिर, आदि। सोने से पहले बचा हुआ केफिर पी लें।

14. केफिर-फल उपवास दिवस- उत्पादों से आपको 1 लीटर केफिर और 0.5 किलोग्राम किसी भी फल (उदाहरण के लिए, नाशपाती, आड़ू, आदि) की आवश्यकता होगी। हर 4 घंटे में हम एक फल खाते हैं और एक गिलास केफिर पीते हैं। हम रात में बचा हुआ केफिर पीते हैं।

15. सब्जियों के साथ केफिर उपवास का दिन- आपको 1 लीटर केफिर और 1 किलो किसी भी सब्जी (गाजर, टमाटर, खीरे, आदि) की आवश्यकता होगी। दिन के दौरान, हर 4 घंटे में हम 150-200 ग्राम सब्जियां सीधे (टमाटर या खीरा) या सलाद के रूप में खाते हैं (ड्रेसिंग के लिए कम कैलोरी वाले सॉस का उपयोग करें) और एक गिलास केफिर पीते हैं। सोने से पहले बचा हुआ केफिर पी लें।

16. फलों और सब्जियों के साथ केफिर उपवास का दिन- आपको 1 लीटर केफिर, 0.5 किलोग्राम किसी भी सब्जी (गाजर, टमाटर, खीरे, गोभी) और किसी भी दो फल (नाशपाती, सेब, आड़ू) की आवश्यकता होगी। हर 4 घंटे में हम 150-200 ग्राम सब्जियां या फल खाते हैं और एक गिलास केफिर पीते हैं। उदाहरण के लिए, 7.00 बजे गोभी सलाद + केफिर, 11.00 बजे - सेब + केफिर, 15.00 बजे - ककड़ी + केफिर, 19.00 बजे - आड़ू + केफिर। सोने से पहले बचा हुआ केफिर पी लें।

17. पनीर और सब्जियों के साथ केफिर उपवास का दिन- उत्पादों से आपको 1 लीटर केफिर, 70 ग्राम की आवश्यकता होगी। पनीर, 2 खीरे, 1 टमाटर, पत्ता गोभी। हर 4 घंटे में हम सुबह एक गिलास केफिर और इसके अलावा गोभी का सलाद, दोपहर के भोजन के लिए पनीर, 15.00 बजे खीरा और टमाटर और 19.00 बजे खीरा पीते हैं। अन्य विकल्पों की तरह, हम सोने से पहले बचा हुआ केफिर पीते हैं।

18. चॉकलेट के साथ 1 दिन के लिए केफिर आहार- आपको 1 लीटर केफिर और 50 ग्राम (नियमित दूध, कड़वा, सफेद या एडिटिव्स के साथ चॉकलेट बार) की आवश्यकता होगी। हर 4 घंटे में एक चौथाई चॉकलेट खाएं और एक गिलास (200 ग्राम) केफिर पिएं। हम सोने से पहले बचा हुआ केफिर पीते हैं।

19. आलू के साथ केफिर उपवास का दिन- उत्पादों से आपको 1 लीटर केफिर और 3 मध्यम आलू की आवश्यकता होगी। आलू उबालें या धीमी कुकर या ओवन में बेक करें। दिन में हर 4 घंटे में एक गिलास केफिर और नाश्ते/दोपहर के भोजन/रात के खाने में हम एक आलू खाते हैं। सोने से पहले बचा हुआ केफिर पी लें।

20. अंडे के साथ केफिर उपवास का दिन- आपको 1 लीटर केफिर और 2 उबले अंडे की आवश्यकता होगी। हर 4 घंटे में हम नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए एक गिलास केफिर और एक अंडा पीते हैं। सोने से पहले बचा हुआ सारा केफिर पी लें।

21. मछली के साथ केफिर उपवास का दिन- आपको 1 लीटर केफिर और 300 ग्राम उबली हुई (या धीमी कुकर में पकी हुई) किसी भी कम वसा वाली और स्वादिष्ट उबली हुई मछली की आवश्यकता होगी। मछली में नमक न डालें. पाइक, पर्च, पाइक पर्च, बरबोट, रिवर ब्रीम और हेक, ब्लू व्हाइटिंग, कॉड, हॉर्स मैकेरल और समुद्री पोलक उपयुक्त हैं। नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में, हम एक तिहाई मछली खाते हैं और एक गिलास केफिर पीते हैं, और बिस्तर पर जाने से पहले हम बचा हुआ केफिर पीते हैं।

एक दिवसीय केफिर आहार के लिए मतभेद

आहार नहीं लिया जा सकता:
1. किण्वित दूध उत्पादों में लैक्टोज असहिष्णुता के लिए। यह असहिष्णुता काफी दुर्लभ है; डेयरी उत्पादों के प्रति असहिष्णुता बहुत आम है, लेकिन इस मामले में भी, केफिर आहार लैक्टोज मुक्त किण्वित दूध उत्पादों पर किया जा सकता है;
2. गर्भावस्था के दौरान;
3. उच्च शारीरिक गतिविधि के तहत;
4. स्तनपान के दौरान;
5. मधुमेह के कुछ रूपों के लिए;
6. उच्च रक्तचाप के कुछ रूपों के लिए;
7. जठरांत्र संबंधी मार्ग के कुछ रोगों के लिए;
8. उच्च अम्लता वाले जठरशोथ के लिए;
9. गहरे अवसाद के लिए;
10. हृदय या गुर्दे की विफलता के मामले में;
11. यदि आपने हाल ही में पेट के अंगों की सर्जरी कराई है;

फिर भी आहार शुरू करने से पहले डॉक्टर से परामर्श लेंज़रूरी।

केफिर उपवास दिवस के लाभ

1. 24 घंटे के लिए कैलोरी सीमित करने से रक्त शर्करा का स्तर कम हो जाता है। वे। मधुमेह के कुछ रूपों के लिए इस 1-दिवसीय आहार की सिफारिश की जा सकती है।
2. केफिर पर उपवास का दिन बिताने से पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह निरंतर संतुलित आहार के साथ उपवास के लिए आदर्श है।
3. आहार अनुपूरक के साथ केफिर में स्पष्ट सूजनरोधी और रोगाणुरोधी गुण होते हैं और इसके अलावा, आहार अनुपूरक प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं।
4. लंबे समय तक या बार-बार आहार के दौरान एक ही स्थान पर जमे हुए वजन को स्थानांतरित करने के लिए उपयुक्त।
5. केफिर आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करके पाचन तंत्र की स्थिति में सुधार करता है।
6. हृदय प्रणाली, जठरांत्र संबंधी मार्ग, यकृत और गुर्दे, पित्त पथ के रोगों, उच्च रक्तचाप के लिए और एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम के लिए केफिर आहार की सिफारिश की जा सकती है।
7. एक केफिर उपवास दिवस आपको वास्तव में परहेज़ और उसके साथ जुड़ी संवेदनाओं के बिना अपना आदर्श वजन बनाए रखने में मदद करेगा (यदि समय-समय पर हर 2-3 सप्ताह में एक बार किया जाता है)।

1 दिन केफिर आहार के नुकसान

1. केफिर उपवास दिवस वजन घटाने का संपूर्ण तरीका नहीं है।
2. मासिक धर्म के दौरान वजन घटाने के प्रभाव को काफी कम किया जा सकता है।
3. एक उत्पाद के रूप में केफिर का उत्पादन पश्चिमी यूरोप के कुछ देशों में नहीं किया जाता है, लेकिन 2.5% से अधिक वसा सामग्री वाले अन्य किण्वित दूध उत्पादों या दही का उपयोग आहार के लिए किया जा सकता है।

बार-बार केफिर उपवास का दिन

कुछ सीमाओं के भीतर वजन बनाए रखने की एक विधि के रूप में, एक दिवसीय केफिर आहार हर 2-3 सप्ताह में एक बार किया जा सकता है और पर्याप्त है। वजन घटाने के उद्देश्य से इस आहार की अधिकतम आवृत्ति हर दूसरे दिन होती है - यह तथाकथित धारीदार आहार है।

नाम से यह पहले से ही स्पष्ट है कि केफिर आहार कम कैलोरी वाले किण्वित दूध उत्पाद पर आधारित है, जिसे किसी भी ऐसे उत्पाद के साथ मिलाकर 7 दिनों तक सेवन किया जाना चाहिए जिसमें कैलोरी भी अधिक न हो। इसके अलावा, हर दिन यह उत्पाद अलग हो सकता है (खीरे, साग, पके हुए आलू, फल, मांस)। ऐसे आहार के साथ, इसमें सही ढंग से प्रवेश करना और बाहर निकलना महत्वपूर्ण है।

1. कैलोरी में उच्च नहीं - 100 मिलीलीटर केफिर में 30-57 किलो कैलोरी होता है, जो वसा सामग्री के प्रतिशत पर निर्भर करता है (आहार के लिए सख्ती से 1% उत्पाद का उपयोग किया जाता है)।
2. केफिर आहार आंतों और पाचन अंगों के कामकाज में सुधार करता है, इसमें मौजूद कवक के कारण चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है।
3. ऊर्जा चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है।
4. केफिर आहार लीवर को साफ करता है और मूत्रवर्धक प्रभाव डालता है (सोडियम लवण को हटाता है)।
5. केफिर आहार के दौरान, संचित अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को 7 दिनों के भीतर शरीर से हटा दिया जाता है।

7 दिवसीय आहार का सार

दृढ़ इच्छाशक्ति वालों के लिए सात दिवसीय केफिर आहार एक वास्तविक परीक्षा होगी। आप एक हफ्ते तक केफिर और पानी के अलावा कुछ भी नहीं खा सकते हैं। इसका पालन करना काफी कठिन है, और यह शरीर के लिए हानिकारक है, इसलिए कम वसा या कम कैलोरी (1%) केफिर के अलावा, कम कैलोरी सामग्री (100-400) वाला कोई अन्य उत्पाद जोड़ना बेहतर है जी प्रति दिन) मेनू पर। शरीर भूखा नहीं रहेगा बल्कि वजन धीरे-धीरे कम हो जाएगा। दैनिक भोजन की पूरी मात्रा को 6 सर्विंग्स में विभाजित किया जाना चाहिए और समान अंतराल पर खाया जाना चाहिए। अंतिम भोजन सोने से 2 घंटे पहले नहीं लेना चाहिए। इस आहार से आप प्रति सप्ताह 7 किलो तक वजन सफलतापूर्वक कम कर सकते हैं।

वजन घटाने के लिए केफिर चुनते समय, आपको ऐसे उत्पाद को प्राथमिकता देनी चाहिए जिसकी शेल्फ लाइफ 1-2 दिनों से अधिक न हो। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, यह इस प्रकार का केफिर है, जो आंतों पर लाभकारी प्रभाव डालता है, इसकी क्रमाकुंचन में सुधार करता है और सूजन को खत्म करता है।

वजन कम करते समय आपको 7 दिनों के लिए चीनी, नमक और कॉफी का सेवन बंद करना होगा। इस अवधि के दौरान, भोजन के बीच स्वच्छ पेयजल (लगभग 1 लीटर प्रति दिन) पीना महत्वपूर्ण है।

7 दिनों के लिए केफिर आहार, मेनू विकल्प

विकल्प 1।

सोमवार: 1500 मिली कम वसा वाला केफिर, 5 छोटे आलू, जैकेट में उबाले हुए या ओवन में बेक किए हुए।
मंगलवार:कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पाद के 1500 मिलीलीटर, उबले हुए चिकन पट्टिका के 100 ग्राम।
बुधवार: 1500 मिली कम वसा वाला केफिर, 100 ग्राम उबला हुआ बीफ (वील) बिना वसा के।
गुरुवार: 1500 मिली कम वसा वाली केफिर, 100 ग्राम उबली हुई कम वसा वाली मछली।
शुक्रवार: 1500 मिलीलीटर कम वसा वाला किण्वित दूध उत्पाद, कोई भी फल और सब्जियां (केले, अंगूर को छोड़कर)।
शनिवार: 1500-2000 मिली कम वसा वाला केफिर।
रविवार:असीमित गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी।

विकल्प 2।

सोमवार: 4 आलू कंद, उनकी खाल में उबले हुए या ओवन में पके हुए, 500 मिलीलीटर केफिर 1% वसा।
मंगलवार: 400 ग्राम बिना मीठा कम वसा वाला पनीर, 500 मिली कम वसा वाला केफिर।
बुधवार: 600 मिली केफिर (1%), 500 ग्राम कोई भी फल (बहुत मीठे, केला, अंगूर को छोड़कर)।
गुरुवार: 500 मिली कम वसा वाला केफिर, 500 ग्राम बिना छिलके वाला उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट।
शुक्रवार: 500 मिलीलीटर कम वसा वाले केफिर, 400 ग्राम ताजी सब्जियां (सलाद, टमाटर और खीरे)।
शनिवार:बिना गैस के 500 मिली मिनरल वाटर।
रविवार: 500 मिलीलीटर कम वसा वाले केफिर, 600 ग्राम फल (अंगूर, केले निषिद्ध हैं)।

विकल्प 3.

रोजाना 1.5 लीटर कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पाद या 1% वसा सामग्री के साथ पिएं और 1.5 किलोग्राम सेब खाएं। भोजन की पूरी मात्रा को छह भागों में बांटकर समान अंतराल पर खाना चाहिए।

आप प्रति सप्ताह 7 किलो तक अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं। यह सब शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं और प्रारंभिक वजन पर निर्भर करता है। इस डाइट को हर 3-4 महीने में एक बार अपनाया जा सकता है।

केफिर आहार के लिए उपरोक्त विकल्पों में से, हर कोई अपने स्वाद और अपेक्षित परिणामों के अनुरूप अपने लिए सबसे इष्टतम विकल्प चुनता है।

केफिर आहार से बाहर निकलने का सही तरीका

आपको केफिर आहार से धीरे-धीरे बाहर निकलने की ज़रूरत है ताकि शरीर को नुकसान न पहुंचे, क्योंकि यह पहले से ही प्रति दिन न्यूनतम मात्रा में भोजन प्राप्त करने का आदी है। आहार और हिस्से के आकार में अचानक बदलाव से जठरांत्र संबंधी मार्ग में गंभीर व्यवधान और गंभीर बीमारियों का विकास हो सकता है। सात दिवसीय पाठ्यक्रम के अंत में नकारात्मक परिणामों से बचने के लिए, आपको एक और सप्ताह के लिए आटा, वसायुक्त और मीठे खाद्य पदार्थ खाने से बचना चाहिए। इस दौरान आपको ताजे फल और सब्जियां, अनाज को प्राथमिकता देनी चाहिए। इस प्रकार, आहार के बाद वजन कम करने का प्रभाव बना रहेगा और शरीर को नुकसान नहीं होगा।

यह न भूलें कि उपभोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थों की संरचना या मात्रा की सीमा वाला कोई भी मोनो-आहार या आहार शरीर के स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा हो सकता है, इसलिए आपको उनका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।

केफिर आहार के लिए मतभेद

• गर्भावस्था और स्तनपान;
• विभिन्न ट्यूमर;
• गुर्दे और हृदय की विफलता;
• पेट और ग्रहणी का पेप्टिक अल्सर;
• जठरशोथ का तीव्र रूप;
• पित्ताशय या अग्न्याशय की सूजन;
• पेट की अम्लता में वृद्धि.

प्रभावी और त्वरित वजन घटाने के अलावा, केफिर आहार का पूरे शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिससे स्व-उपचार प्रक्रियाएं शुरू हो जाती हैं। इसके अतिरिक्त, आहार में केफिर को शामिल करना कई बीमारियों के विकास को रोकने का एक अच्छा तरीका हो सकता है।

क्या आप कम समय में तेजी से वजन कम करना चाहते हैं? फिर केफिर आहार बिल्कुल वही है जो आपको चाहिए। केफिर आहार के लिए कई विकल्प हैं, लेकिन उनमें से सभी प्रभावी नहीं हैं, और यदि आप इस आहार का उपयोग करके वजन कम करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको वह चुनना चाहिए जो आपके लिए आदर्श हो। आख़िरकार, हम सभी अलग-अलग लोग हैं, कुछ के पास इच्छाशक्ति है, कुछ के पास नहीं। कुछ लोगों के पास 5 अतिरिक्त पाउंड होते हैं, जबकि अन्य के पास 50 या उससे अधिक होते हैं। कुछ लोगों का चयापचय धीमा होता है, कुछ का नहीं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि केफिर आहार पर बिताया गया समय बर्बाद न हो और अतिरिक्त पाउंड चले जाएं, आपको आहार के चुनाव पर पूरी तरह से विचार करना चाहिए। मैं 5 सबसे प्रभावी केफिर आहार पेश करूंगा, प्रत्येक आहार की विशेषताओं के बारे में लिखूंगा, साथ ही उन लोगों की समीक्षा भी लिखूंगा जिन्होंने इस आहार को खुद पर आजमाया है, लेकिन आपको बस अपने लिए आदर्श केफिर आहार चुनना है। केफिर आहार पर जाने से पहले, इस आहार के मतभेदों को पढ़ना न भूलें, जिसका वर्णन मैं लेख के अंत में करूंगा।

1. 3 दिनों के लिए केफिर आहार

इस डाइट को एक्सप्रेस डाइट भी कहा जाता है. एक नियम के रूप में, इसका उपयोग किसी भी महत्वपूर्ण दिन से पहले किया जाता है, यदि आपको तत्काल 3-4 किलोग्राम वजन कम करने की आवश्यकता है। इस एक्सप्रेस डाइट पर आप 3-4 किलोग्राम से ज्यादा अतिरिक्त वजन कम नहीं कर पाएंगे। खैर, आप अभी भी छोटे साइज़ के कपड़े पहन पाएंगे।

हर दिन आपको प्राकृतिक रूप से बिना चीनी के 1 लीटर से 1.5 लीटर तक ताजा केफिर पीने की अनुमति है। इस मात्रा को नियमित अंतराल पर 5-6 खुराक में पीने की सलाह दी जाती है।

यह आहार उन लोगों के लिए बनाया गया है जिनके पास इच्छाशक्ति है, क्योंकि हर कोई 3 दिनों तक केवल केफिर नहीं खा सकता है। लेकिन डाइट के बाद आपके पेट का आयतन कम हो जाएगा और आप कम खाएंगे।

2. फलों के साथ केफिर पर आहार

यह आहार, पिछले आहार की तरह, 3 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है। कई लोग इसे त्वरित आहार के रूप में उपयोग करते हैं। इसकी मदद से आप 2-3 किलो वजन कम कर सकते हैं। तीन दिनों में। यह पिछले आहार की तुलना में कुछ कम है, लेकिन यह इतना सख्त नहीं है और इसका पालन करना बहुत आसान है।

हर दिन आपको 1.5 से 2 लीटर ताज़ा कम वसा वाला केफिर पीने की अनुमति है, बेशक बिना चीनी के। इस मात्रा को नियमित अंतराल पर 5-6 खुराक में पीने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा इस आहार के दौरान आपको फल, केले को छोड़कर बाकी सब कुछ खाने की अनुमति है, क्योंकि केले में कैलोरी बहुत अधिक होती है।

एक नियम के रूप में, इस केफिर आहार को सेब के साथ जोड़ा जाता है, क्योंकि सेब का प्रभाव अन्य फलों की तुलना में बेहतर होता है। हालाँकि, आप विविधता के लिए अन्य फल खा सकते हैं। बहुत से लोग इस केफिर आहार के मेनू का उपयोग उपवास के दिन के रूप में करते हैं। आप प्रति दिन 1 किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं।

3. केफिर आहार - उपवास

इस आहार का उपयोग न केवल वजन घटाने के लिए किया जाता है, बल्कि छुट्टियों या किसी बड़े और स्वादिष्ट दावत के बाद शरीर को शुद्ध करने के लिए भी किया जाता है। भारी भोजन के बाद इस आहार का लाभ यह है कि यह दावत के बाद शरीर को आराम देता है और अधिक खाने की आदत भी नहीं पनपने देता। लेकिन, जैसा कि पहले से ही ज्ञात है, मोटापे की मुख्य समस्या अधिक खाना है। केफिर पर ऐसा एक उपवास का दिन ही काफी है ताकि छुट्टी के बाद का खाना आपके फिगर को प्रभावित न करे।

नाश्ता:एक गिलास केफिर और काली राई की रोटी का 1 टुकड़ा।
दोपहर का नाश्ता: 2 सेब और एक गिलास केफिर।
रात का खाना:सब्जी का सलाद या सॉकरौट।
दिन का खाना:एक गिलास केफिर और 1 सेब।
रात का खाना:पनीर का एक टुकड़ा और 2 सेब।
रात भर के लिए:केफिर का एक गिलास.

इस आहार पर बने रहना आसान नहीं है, खासकर भारी भोजन के बाद। हालाँकि, यदि आप एक सुंदर आकृति पाना चाहते हैं और अतिरिक्त वजन कम करना चाहते हैं, तो ऐसे केफिर उपवास के दिनों को सभी उत्सव रात्रिभोज और दोपहर के भोजन के बाद व्यवस्थित किया जाना चाहिए। सामान्य तौर पर, यदि आप इस मेनू को सप्ताह में एक बार खाते हैं तो यह आदर्श है। आप न केवल अतिरिक्त पाउंड खो देंगे, बल्कि अपने शरीर को भी शुद्ध करेंगे।

4. केफिर और सेब पर आहार

यह आहार 1 सप्ताह के लिए डिज़ाइन किया गया है, इस दौरान आपका वजन 5-9 किलोग्राम कम हो जाएगा। यह सब आपके शरीर पर निर्भर करता है, और जितना अधिक वजन आपका होगा, वह उतना ही कम हो जाएगा। इस केफिर आहार पर 1 सप्ताह से अधिक समय तक रहने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। 1 सप्ताह में आप अपने शरीर को साफ़ कर लेंगे और पर्याप्त मात्रा में किलोग्राम वजन कम कर लेंगे।

आहार के पहले 2 दिन: प्रति दिन 1.5 लीटर कम वसा वाला ताज़ा केफिर पियें।
दूसरे 2 दिन: प्रतिदिन 1.5 किलोग्राम सेब खाएं।
पिछले 3 दिन: प्रति दिन 1.5 लीटर कम वसा वाला ताज़ा केफिर पियें।

इस आहार पर बने रहना और टूटना नहीं बहुत मुश्किल है; आप लगातार खाना चाहेंगे, खासकर पहले 2 दिनों में। इस केफिर आहार के दौरान मल्टीविटामिन लेने की सलाह दी जाती है, क्योंकि सप्ताह के दौरान भोजन नीरस होगा।

5. केफिर और पनीर पर आहार

यदि आपको कुछ दिनों में कुछ किलोग्राम वजन कम करना है तो इस आहार का उपयोग अक्सर एक्सप्रेस आहार के रूप में किया जाता है। आहार 2 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसके बाद आपका वजन 2-4 किलोग्राम कम हो जाएगा। जिन लोगों में इच्छाशक्ति नहीं होती उनके लिए आहार काफी कठिन होता है, लेकिन धैर्यवान लोग कुछ दिनों में भी अच्छे परिणाम प्राप्त कर लेते हैं।

आहार का पहला दिन (केफिर):इस दिन 5-6 खुराक में 1 लीटर से 1.5 लीटर तक ताजा केफिर पीने की अनुमति है।
आहार का दूसरा दिन (केफिर-दही):इस दिन आप 300 ग्राम कम वसा वाला पनीर खा सकते हैं और 750 मिलीलीटर पी सकते हैं। केफिर इन उत्पादों को 5-6 खुराकों में विभाजित किया जाना चाहिए।

यह केफिर आहार बहुत प्रभावी है क्योंकि केफिर और पनीर चयापचय को सक्रिय करते हैं। शरीर अधिक सक्रियता से ऊर्जा खर्च करना शुरू कर देता है और वजन कम होने लगता है।

केफिर आहार के लिए मतभेद:

किसी भी आहार की तरह, केफिर आहार में भी मतभेद हैं। इससे पहले कि आप आहार पर जाएं, उन बीमारियों की सूची पढ़ें जिनके लिए केफिर आहार वर्जित है। आख़िरकार, किसी व्यक्ति के लिए सबसे महत्वपूर्ण चीज़ स्वास्थ्य है और सुंदरता के लिए इसे जोखिम में डालना उचित नहीं है; बेहतर होगा कि आप वह आहार चुनें जो आपके लिए सही हो। केफिर आहार आपके लिए उपयुक्त नहीं है यदि:
- आपके पास उच्च कोलेस्ट्रॉल है
- आपको गुर्दे की पथरी है
- आपके पेट में उच्च अम्लता या गैस्ट्राइटिस है
- आपको पेट या ग्रहणी संबंधी अल्सर है

केफिर आहार - समीक्षाएँ

समीक्षा 1“3-दिवसीय केफिर आहार का उपयोग करके, मैंने 4 किलोग्राम वजन कम किया और एमसीएच के जन्मदिन के लिए अपनी पसंदीदा पोशाक पहनी। बेशक, इसे सहना मुश्किल है, लेकिन जब आपके पास एक लक्ष्य है, तो कुछ भी संभव है।
समीक्षा 2“मुझे फल पसंद हैं, इसलिए बिना किसी समस्या या भूख के फलों के साथ केफिर पर आहार लेना मेरे लिए आसान था। परिणामस्वरूप, 3 दिनों में मेरा वजन 2 किलोग्राम कम हो गया।''
समीक्षा 3“केफिर पर उपवास आहार के बाद, मुझे फुलाव जैसा महसूस होता है, मेरा शरीर बहुत हल्का महसूस करता है। मैं पिछले 5 साल से अधिक समय से अधिक वजन की समस्या से जूझ रहा हूं, अगर मैं कुछ गलत खा लेता हूं तो तुरंत अतिरिक्त वजन बढ़ जाता है। मैं केफिर पर उपवास करके खुद को बचाता हूं, अगर मैं खुद को कुछ निषिद्ध खाने की अनुमति देता हूं, तो एक दिन का उपवास आहार और सब कुछ ठीक है।
समीक्षा 4“केफिर और सेब के आहार पर मैंने एक सप्ताह में 7 किलोग्राम वजन कम किया, और इसके अलावा पूल में वॉटर एरोबिक्स भी किया। मुझे घृणित महसूस हुआ और मैं लगातार खाना चाहता था, लेकिन मैंने 20 किलोग्राम वजन कम करने का लक्ष्य रखा और इस आहार की बदौलत मैंने पहले 7 किलोग्राम वजन कम करने का लक्ष्य रखा।”
समीक्षा 5“मैं केफिर और पनीर आहार का व्यवस्थित रूप से उपयोग करती हूं; यहां तक ​​कि मेरे डॉक्टर ने मुझे गर्भावस्था के दौरान भी इसे निर्धारित किया था। इसकी मदद से मेरा 2 दिन में 1-2 किलो वजन कम हो जाता है, सबसे दिलचस्प बात यह है कि मेरा पेट ठीक हो जाता है। इसलिए छुट्टियों से पहले यह आहार बहुत अच्छा है।''

मोनो-डाइट में कई खाद्य उत्पादों का उपयोग किया जाता है - अधिकांश सब्जियां, सेब, कुछ अनाज, लेकिन समीक्षाओं के अनुसार, विशेष रूप से ध्यान देने योग्य परिणाम केफिर के साथ वजन कम करना है। इस वजन घटाने की तकनीक से क्या प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है, आपका फिगर कितनी जल्दी पतला हो जाएगा, और यदि आप एक सुंदर शरीर पाना चाहते हैं तो क्या केवल कम वसा वाले केफिर का उपयोग किया जा सकता है?

क्या केफिर पर वजन कम करना संभव है?

अधिकतर, इस किण्वित दूध उत्पाद का उपयोग करके वजन घटाने की योजना में इसके आधार पर उपवास का दिन शामिल होता है, या रात के खाने के बजाय और अक्सर नाश्ते के रूप में बड़ी मात्रा में केफिर का नियमित सेवन शामिल होता है। ऐसी परिस्थितियों में, यह सवाल भी सार्थक नहीं है कि क्या केफिर पर एक सप्ताह में वजन कम करना संभव है: आपका वजन कम होना शुरू हो जाएगा, क्योंकि आपकी कैलोरी की मात्रा बहुत कम हो जाएगी और आंतों का कार्य सक्रिय हो जाएगा, क्योंकि केफिर में एक मजबूत रेचक प्रभाव होता है।

• इसका शरीर पर वसा जलाने वाला प्रभाव नहीं होता है, इसलिए केफिर आहार केवल आंतों से तरल पदार्थ, अपशिष्ट, विषाक्त पदार्थों और भोजन के मलबे का नुकसान है;
• केफिर के सक्रिय सेवन से युक्त आहार की मदद से लंबे समय तक वजन घटाने से आंतों द्वारा पोषक तत्वों का अवशोषण बिगड़ जाता है और पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली बाधित हो जाती है;
• किसी भी केफिर आहार के बाद, यदि आप अपनी खाने की आदतों में बदलाव नहीं करते हैं, तो वजन वापस आ जाता है।

केफिर पर आप कितना वजन कम कर सकते हैं?

आपके द्वारा खोए गए पाउंड की संख्या आपके द्वारा छोड़े गए वजन से निर्धारित होती है। मोटापे में वजन तेजी से घटने लगता है, बाद में धीमा हो जाता है। सामान्य वजन वाली महिलाएं यह तय कर सकती हैं कि आहार काम नहीं करेगा, क्योंकि वे हर दिन लगभग 100-200 ग्राम वजन कम करेंगी। आपको यह गणना करने की आवश्यकता है कि आप व्यक्तिगत रूप से एक सप्ताह या उससे अधिक समय में कितना वजन कम कर सकती हैं - यह आपके वजन का लगभग 4-6% है वर्तमान वजन। हालाँकि, यह आंकड़ा सटीक नहीं है, क्योंकि बहुत कुछ आपके हार्मोनल स्तर और चुने गए आहार पर निर्भर करता है।

वजन घटाने के लिए कौन सा केफिर पीना सबसे अच्छा है?

पोषण विशेषज्ञ आश्वासन देते हैं कि विशेष रूप से कम वसा वाले विकल्पों की तलाश करने की कोई विशेष आवश्यकता नहीं है: कैलोरी सामग्री के संदर्भ में, अंतर छोटा है, क्योंकि यहां रेंज 30 से 59 किलो कैलोरी तक है। यहां तक ​​​​कि अगर आप प्रति दिन 3.2% केफिर की एक पूरी लीटर पीने का निर्णय लेते हैं (जैसा कि सख्त वजन घटाने की योजना सुझाती है), तो यह केवल 590 किलो कैलोरी होगी, और वजन घटाने के लिए आवश्यक कमी को ध्यान में रखते हुए, दिन के लिए मानक 1200 है। किलो कैलोरी. अधिकांश डॉक्टर इस बात से सहमत हैं कि वजन घटाने के लिए डेयरी उत्पादों में वसा की मात्रा 4% तक पहुंच सकती है, इसलिए आप क्लासिक किण्वित दूध उत्पाद भी खरीद सकते हैं। आपको पनीर के आसान विकल्प तलाशने होंगे।

कुछ और बिंदु:

• समाप्ति तिथि का सावधानीपूर्वक अध्ययन करें: एक ताजा उत्पाद में एक मजबूत रेचक प्रभाव होता है, और जो कई दिनों तक खड़ा रहता है वह मल को कठोर कर देगा।
• एक अच्छे केफिर पेय का शेल्फ जीवन एक सप्ताह से अधिक नहीं होता है - जो कुछ भी लंबे समय तक चल सकता है वह परिरक्षकों से भरा होता है। यदि आपके लिए न केवल वजन कम करना, बल्कि स्वास्थ्य बनाए रखना भी महत्वपूर्ण है, तो ऐसा उत्पाद न खरीदें जो लंबे समय से संग्रहीत हो।
• ऐसे उत्पाद की आदर्श संरचना केफिर अनाज और दूध से बना स्टार्टर है। कोई फ़ैक्टरी-निर्मित फल या अनाज योजक नहीं। लैक्टिक एसिड सूक्ष्मजीवों की संख्या 100,000,000 CFU होनी चाहिए।
• सबसे स्वास्थ्यप्रद पेय वह है जिसे गर्म न किया गया हो: थर्मल प्रभाव अधिकांश मूल्यवान सूक्ष्मजीवों को मार देता है।

केफिर आहार

आप हर स्वाद के लिए इस स्वस्थ आहार पेय के साथ वजन घटाने की योजना पा सकते हैं - सख्त उपवास के दिनों से लेकर दैनिक कैलोरी में भारी कमी के साथ स्वस्थ आहार की विविधता तक। हालाँकि, याद रखें कि कोई भी केफिर आहार, विशेष रूप से सख्त आहार, शरीर के लिए हानिकारक है, और इसलिए इसमें मतभेद हैं:

• जठरांत्र संबंधी रोगों का तेज होना;
• लैक्टोज की कमी;
• दस्त की प्रवृत्ति;
• संवेदनशील आंत की बीमारी;
• उच्च शारीरिक गतिविधि.

3 दिन के लिए

यदि आपको अतिरिक्त वजन (जब यह अधिक वजन हो) की गंभीर समस्या है, तो उपवास के दिनों को आजमाना उचित है, जिसके दौरान आहार में केवल किण्वित दूध पेय और सेब शामिल होंगे। डॉक्टर याद दिलाते हैं कि 3 दिनों के लिए ऐसा केफिर आहार बिना उच्च मानसिक और शारीरिक तनाव वाले दिनों में किया जाना चाहिए, क्योंकि यह शरीर को अधिक ऊर्जा नहीं देता, आप भूखे मर जायेंगे। त्वरित वजन घटाने के लिए मेनू की विशेषताएं:

• प्रत्येक 3 दिन के दौरान, आप 600 ग्राम हरे सेब खा सकते हैं और किसी भी वसा सामग्री का एक लीटर केफिर पी सकते हैं।
• यदि आपको बहुत अधिक भूख लगती है, तो दोपहर के भोजन के समय केफिर में 35 ग्राम चोकर मिलाएं।
• पानी पियें, इसकी मात्रा सीमित नहीं है।
• आप केफिर में दालचीनी, पिसी हुई अदरक और हल्दी मिला सकते हैं।
• कोशिश करें कि 20:00 बजे के बाद कुछ न खाएं।

7 दिनों के लिए

केफिर के साथ साप्ताहिक वजन घटाने में तीन दिवसीय उपवास विधि के रूप में इतना सख्त मेनू नहीं है, लेकिन आपको इससे अधिक तृप्ति की उम्मीद नहीं करनी चाहिए। दैनिक कैलोरी की मात्रा डॉक्टरों द्वारा स्थापित मानक से कम है, इसलिए वजन जल्दी से कम हो जाएगा, लेकिन 7 दिनों के लिए ऐसा केफिर आहार स्वास्थ्य के लिए गंभीर रूप से हानिकारक है, इसलिए इसे हर छह महीने में एक बार से अधिक नहीं किया जाता है। खूबसूरत फिगर पाने के लिए पोषण योजना इस प्रकार है: हर दिन आप 1.5 लीटर तक किण्वित दूध पीते हैं और 6-7 दिनों को छोड़कर, खाएं:

• सोमवार को - 500 ग्राम आलू, उबले या बेक किये हुए।
• मंगलवार को - चिकन का 100 ग्राम हिस्सा।
• बुधवार को - गोमांस का 100 ग्राम हिस्सा।
• गुरुवार को - किसी भी वसा सामग्री की मछली (100 ग्राम वजन का एक टुकड़ा)।
• शुक्रवार को - 1 किलो सब्जियां और 500 ग्राम फल।

• दिन में केवल सब्जियां और फल ही खाएं। अनाज में से एक प्रकार का अनाज और काले चावल की अनुमति है। पशु प्रोटीन से - प्रति दिन 150 ग्राम तक चिकन, कोई भी समुद्री भोजन।
• सुबह में, अनाज दलिया का एक हिस्सा खाएं और जड़ी-बूटियों के साथ या शुद्ध रूप में एक गिलास केफिर पेय पिएं।
• वजन घटाने के लिए शाम को शहद के साथ किण्वित दूध उत्पाद पिएं: प्रति गिलास पेय में 1 चम्मच। शहद आप इस "कॉकटेल" के विभिन्न रूप बना सकते हैं: दालचीनी के साथ, अदरक के साथ, काली मिर्च के साथ।

वीडियो: वजन घटाने के लिए केफिर