Jei mėgstate japonų virtuvę, tikriausiai žinote, kaip puikiai dera švieži agurkai ir lengvai sūdyta raudona žuvis. Tokia „sąjunga“ taip pat bus naudinga salotose. Tačiau lašiša ne tik „skamba“ su šviežiu agurku, ją galite naudoti salotoms ir marinuotiems agurkams.

Į šį patiekalą dėkite ir kitų daržovių – pomidorų, paprikų, svogūnų, kukurūzų, avokadų, pekino kopūstų, salotų. Taip pat atkreipkite dėmesį į padažo kūrimą. Jokiu būdu nenaudokite įprasto majonezo, sodrus padažas tik sugadins skanaus patiekalo skonį. Padažui pasigaminti geriausia išbandyti toliau pateiktus receptus.

Salotos su lašiša ir agurkais – maisto ir patiekalų ruošimas

Kokią žuvį geriausia pirkti salotoms? Žinoma, idealus variantas būtų šviežia, supjaustyta lašiša. Viskas, ko jums reikia, tai lašišą tiesiog pasūdyti ir supjaustyti gabalėliais. Tačiau būkite atsargūs pirkdami žuvį, yra galimybė įsigyti pasenusį produktą, kuris gali apsinuodyti maistu. Kad nepatektumėte į bėdą, atkreipkite dėmesį į žuvies spalvą, kvapą ir išorinę būklę. Taigi šviežias produktas išsiskiria ryškia, šilta spalva, neutraliu, beveik nepastebimu kvapu ir stipria tekstūra. Kai žuvis pradeda gesti, ji skleidžia puvinio kvapą. Prekybininkai gali jį užmaskuoti druskos-acto tirpalu, bet tuomet tai paveiks spalvą – žuvis taps šviesi, šaltų atspalvių. Be to, pasenusi lašiša pradeda sluoksniuotis ir tampa puri.

Taip pat galite nusipirkti visą žuvį. Pjaustymas trunka 10 minučių, be to, gausite galvą ir uodegą skaniai sriubai. Tiesiog nupjaukite galvą, vienu peilio judesiu atplėškite pilvą ir išvalykite vidų. Ranka pakelkite stuburą ir ištraukite jį, tada pasirinkite likusius kaulus.

Kaip sūdyti žuvį? Filė reikia pabarstyti druska ir palikti šaldytuve valandai, kad gautųsi lengvai sūdyta žuvis ir tris valandas, jei norite, kad lašiša būtų gerai pasūdyta.

Salotoms lašišą reikia supjaustyti kubeliais – geriausia stambiais gabalėliais, nes taip žuvis salotose bus skanesnė.

Lašišos ir agurkų salotos bus skanesnės, jei prieš patiekdami paliksite jas šaldytuve, ypač jei naudosite kreminį ar grietinės padažą. Jei patiekalą pagardinsite sojos padažu, salotas galėsite patiekti iš karto po gaminimo.

1 receptas: salotos su lašiša ir agurkais

Patiekite šį šviežią patiekalą bet kuriuo metų laiku, tačiau ypač tiks žiemą. Šios salotos nereikalauja daug ingredientų, nes skonis bus sodrus ir visiškai išbaigtas.

Reikalingi ingredientai:

• Lašišos filė – 240 gr.
• Švieži agurkai – 2 vnt.
• Salotų lapai
• Juodosios alyvuogės (be kauliukų) – 10-15 vnt.
• Mocarelos sūris - 120 gr.
• Sojų padažas - 2 šaukštai.
• prancūziškos garstyčios - 2 šaukštai.
• Balzamiko actas - 1 valgomasis šaukštas.
• Pušies riešutai - 55 gr.

Virimo būdas:

1. Agurką nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
2. Žuvį supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Kiekvieną alyvuogę perpjaukite per pusę.
4. Mocarelą supjaustykite kvadratiniais kubeliais.
5. Pušies riešutus kaitinkite sausoje keptuvėje 6 minutes nuolat maišydami, kad nepridegtų.
6. Sumaišykite sojų padažą, garstyčias ir actą.
7. Į lėkštę išdėliokite salotų lapus, ant viršaus uždėkite žuvį, agurkus ir sūrį, pabarstykite alyvuogėmis ir kedro riešutais, užpilkite padažu.

2 receptas: salotos su lašiša ir agurkais su funchose

Šis patiekalas yra labai sotus, todėl šias salotas galite paruošti ne kaip užkandį, o kaip pagrindinį patiekalą. Šioms salotoms jums reikės japoniškų makaronų, pagamintų iš funchose krakmolo. Tačiau patiekalas pasirodys ne mažiau patrauklus, jei valgysite sobą (grikių makaronus) arba tradicinius kvietinius makaronus.

Reikalingi ingredientai:

• Morkos – 1 vnt.
• Lašiša (žuvies filė) – 260 gr.
• Šviežias agurkas – 1 vnt.
• Ridikėliai – 4 vnt.
• Funchoza – 130 gr.
• Sezamo sėklos - 1 valgomasis šaukštas.
• Daržovių užpilas: sojos padažas 2 v.š., 1 arb. medus, imbiero milteliai
• prancūziškos garstyčios - 1 valgomasis šaukštas.
• Ryžių actas - ½ šaukštelio.

Virimo būdas:

1. Funchose išvirkite: makaronus 7 minutėms padėkite į verdantį vandenį, tada nupilkite verdantį vandenį ir nuplaukite makaronus šaltu vandeniu.
2. Nuluptas morkas ir agurką sutarkuokite. Nuo agurko odelę geriau nuimti, taip salotos bus švelnesnio skonio. Ridikėlius nulupkite nuo uodegų ir supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Paruoškite marinatą daržovėms, sumaišydami padažą, medų ir imbierą. Daržoves įdėkite į marinatą dvidešimt minučių.
4. Žuvį supjaustykite gabalėliais.
5. Sumaišykite actą ir prancūziškas garstyčias.
6. Sumaišykite visus ingredientus, užpilkite padažu ir pabarstykite sezamo sėklomis.

3 receptas: Lašišos ir agurkų salotos su ryžiais

Dar vienas japonų virtuvės patiekalas, kuris nustebins sodriu ir ryškiu skoniu. Vartokite ne tik baltus, bet ir ruduosius ryžius, nes jie sveikesni – tai ir naudosime salotoms. Padažui naudokite sojų padažą – jis suteiks salotoms rytietiško aromato ir ryškaus skonio.

Reikalingi ingredientai:

• Rudieji ryžiai - 50 gr.
• Šviežias agurkas – 1 vnt.
• Krevetės - 180 gr.
• Lengvai sūdyta lašiša – 230 gr.
• Medus - 1 šaukštelis.
• Jogurtas - 2 šaukštai.
• Sojų padažas - 2 šaukštai.
• prancūziškos garstyčios - 1 valgomasis šaukštas.
• Riešutas - 40 gr.

Virimo būdas:

1. Virkite ruduosius ryžius, kol iškeps. Atvėsinkite ir supilkite į jį sojų padažą, išmaišykite.
2. Padėkite krevetes penkioms minutėms į verdantį pasūdytą vandenį, tada atvėsinkite ir nuimkite nuo jūros gėrybių lukštus.
3. Žuvį supjaustykite ilgomis juostelėmis.
4. Agurką reikia nulupti, tada sutarkuoti korėjietiška daržovių tarka.
5. Graikinius riešutus reikia kepti karštoje keptuvėje. Sumalkite iškočiodami kočėlu arba blenderiu.
6. Sumaišykite medų, prancūzišką padažą ir jogurtą.
7. Sumaišykite ingredientus, užpilkite padažu ir pabarstykite riešutais. Palikite salotas maždaug dvi ar tris valandas šaldytuve.

4 receptas: Lašišos ir agurkų salotos su avokadu

Labai lengvos salotos, kurios labiau patiks dailiosios lyties atstovėms. Šiame patiekale visiškai nėra papildomų kalorijų.

Reikalingi ingredientai:

• Lengvai sūdyta žuvis – 260 gr.
• Krevetės - 140 gr.
• Šviežias agurkas – 1 vnt.
• Obuolys „Semirenko“ – 1 vnt.
• Šviežias avokadas – 1 vnt.
• Jogurtas - 3 šaukštai.
• prancūziškos garstyčios - 1 valgomasis šaukštas.
• Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas.
• Pekano riešutas - 60 gr.

Virimo būdas:

• Krevetes išvirkite pasūdytame vandenyje, tada atvėsinkite ir nuimkite lukštus.
• Žuvį supjaustykite juostelėmis.
• Obuolius nulupkite, išpjaukite vidurį ir supjaustykite kubeliais.
• Agurką nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
• Iš avokado išimkite kaulą, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
• Sumaišykite jogurtą, prancūziškas garstyčias ir sojos padažą.
• Riešutus sumalkite blenderiu.
• Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite padažu ir pabarstykite riešutais.

5 receptas: Salotos su lašiša ir agurkais „Granatų karoliukai“

Sočios salotos su kiaušiniu, žuvimi ir agurkais tiks ir įprastai skaniai vakarienei, ir šventinei šventei. Patiekalo akcentas bus granatų sėklos. Saldžiarūgštis skonis atskleis neįprastus bruožus, kai derinamas su sūdyta žuvimi ir šviežiu agurku.

Reikalingi ingredientai:

• Raudonos žuvies filė – 240 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Šviežias agurkas – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pusė granato sėklos
• Sūris "rusiškas" - 140 gr.
• Parmezano sūris - 50 gr.
• Jogurtas - 4 šaukštai.
• Kaparėliai – 40 gr.
• Majonezas - 1 valgomasis šaukštas.
• Linų sėmenys - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo būdas:

1. Morkas išvirkite ir tada supjaustykite kubeliais.
2. Kiaušinius išvirkite, supjaustykite kubeliais.
3. Žuvį supjaustykite kvadratiniais gabalėliais.
4. Rusišką sūrį sutarkuokite stambia tarka, o parmezaną – smulkia tarka.
5. Agurką reikia nulupti ir supjaustyti kubeliais.
6. Sumaišykite jogurtą, majonezą, kaparėlius, linų sėmenis ir parmezaną.
7. Sumaišykite ingredientus, pagardinkite padažu ir pabarstykite salotas granatų sėklomis.

Salotos su lašiša ir agurkais – paslaptys ir naudingi geriausių virėjų patarimai

Jei ruošiate salotas su raudona žuvimi ir agurkais, galite įdėti kai kurių rūšių vaisių: šviežių ananasų, greipfrutų, rūgščių obuolių. Galbūt kai kam šis derinys atrodys netradicinis, tačiau būtent ryškus vaisinis skonis leis žuviai kuo puikiausiai „atsiverti“.

Prieš dedant į salotas, agurką reikia nulupti. Be to, daugelis virėjų patiekalui naudoja tik tą daržovės dalį, kurioje nėra sėklų, todėl patiekalo konsistencija bus tankesnė.

Prieš kalbėdami apie lašišos salotas, prisiminkime, kokia sveika yra lašiša. Taigi, ar žinojote, kad vos 115 gramų lašišos mūsų organizmui suteikia paros vitamino D dozę? Tame pačiame žuvies gabale yra pusė B12, niacino ir seleno dienos poreikio, o lašiša taip pat yra puikus vitamino B6 ir magnio šaltinis. Štai kodėl lašišos salotas rekomenduoja net mitybos specialistai. Be to, savo kulinarinius sugebėjimus visada galite pademonstruoti su lašišos salotomis – lašišos salotų receptų yra labai daug, rinkitės bet kurį. Na, o mes iš savo pusės jūsų dėmesiui pateiksime kelis lašišos salotų receptus, kuriais nesunkiai nustebinsite tiek savo šeimą, tiek svečius.

Šios lašišos salotos paruošiamos labai greitai ir lengvai! Jai paruošti mums reikės: 500 gramų lašišos, virtos arba šiek tiek pakeptos, bet atvėsintos iki kambario temperatūros; 2 saliero stiebai, smulkiai pjaustyti; pusės raudonojo svogūno, kurį taip pat reikėtų susmulkinti; sultys iš vienos citrinos; 1 šaukštas alyvuogių aliejaus; 2 šaukštai smulkiai pjaustytų šviežių krapų; druskos ir šviežiai maltų pipirų.

Salotų paruošimas: Lašišą sudėkite į atskirą dubenį. Kitame dubenyje sumaišykite salierą, raudonąjį svogūną, citrinos sultis, alyvuogių aliejų ir šviežius krapus. Atsargiai supilkite turinį į lėkštę su lašiša. Pagal skonį galite įdėti druskos ir pipirų. Paruoštas lašišos salotas 30 minučių padėkite į šaldytuvą, kad atvėstų. Patiekalą patiekite į 4 porcijas, į kiekvieną įdėkite po griežinėlį citrinos.

Lašišos salotos sluoksniais

Šios salotos atrodo kaip gimtadienio tortas ir yra kaip didelis ir labai skanus vyniotinis. Patiks visiems kinų virtuvės mėgėjams. Jam paruošti reikės stiklinės ryžių, 200 gramų lengvai sūdytos lašišos, vieno avokado, ketvirtadalio stiklinės sezamo sėklų, minkšto varškės sūrio, džiovintų jūros dumblių lapelio vyniotiniui.

• 1 veiksmas. Ryžius išvirkite lengvai pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
• Žingsnis 2. Lašišą supjaustykite gabalėliais.
• 3 veiksmas. Avokadą nulupkite ir išimkite kauliuką, supjaustykite plonais griežinėliais.
• Žingsnis 4. Iš džiovintų kopūstų sluoksnio išpjaukite apskritimą, tai bus salotų pagrindas.
• 5 veiksmas. Salotas išdėliokite sluoksniais, kiekvieną sluoksnį kartodami du kartus. Taigi, virti ryžiai – avokado griežinėliai – lašiša. Toliau kartojame sluoksnius, galutinis sluoksnis turi būti lašiša. Kiekvieną sluoksnį aptepame minkštu varškės sūriu.
• Žingsnis 6. Papuoškite salotas sezamo sėklomis.

Lašišos salotos su agurkais ir raudonaisiais ikrais yra nepakeičiamas gerų jūros gėrybių restoranų komponentas. Ingredientai: virta lašiša; 2 kietai virti kiaušiniai; šaukštas raudonųjų ikrų, 1 šviežias nuluptas agurkas, supjaustytas kubeliais; 2 šaukštai žaliųjų žirnelių; pjaustytų svogūnų; 4-5 šaukštai majonezo; druskos; pusės citrinos, iš kurios reikia išspausti sultis.

Paruoškite lašišos salotas: dideliame dubenyje sumaišykite susmulkintą lašišą su kiaušiniu. Į kitą dubenį sudėkite agurką, svogūną ir majonezą. Įpilkite prieskonių pagal skonį ir gerai išmaišykite. Toliau gautą mišinį supilame į lašišą ir kiaušinius bei supilame citrinos sultis, po to rankomis arba formele formuojame norimą išvaizdą ir papuošiame žolelėmis.

Lašišos ir bulvių salotos

Lašišos ir bulvių salotų receptas suteiks daug malonių pojūčių net tikriems gurmanams. Ingredientai: 200 gramų bulvių; pusė žalio obuolio; 2 šaukštai neriebaus majonezo; 1 valgomasis šaukštas baltojo acto; 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių ir garstyčių, 1/2 šaukštelio džiovintų krapų; žiupsnelio juodųjų pipirų; 6 žalių salotų lapelių; gabalėlį lengvai sūdytos lašišos.

Bulves išvirkite, obuolį nulupkite, lašišą išimkite iš pakuotės, svogūną nuplaukite, visus produktus supjaustykite mažais gabalėliais. Kitame dubenyje sumaišykite majonezą, actą, citrinos sultis, garstyčias, krapus ir pipirus. Čia sudėkite lašišą ir kitus ingredientus, išmaišykite ir leiskite salotoms pastovėti 10-15 minučių, kad jos susigertų padaže. Štai ir viskas, sveikos ir maistingos lašišos salotos yra paruoštos.

Labai skanios salotos, kurios ypač tinka vasarą, kai ant mūsų stalo yra šviežių daržovių. Užpilui reikės virtos lašišos (200-300 g), 2-3 ridikėlių, šviežio agurko, bet kokių žalumynų, maišelio Provanso žolelių ir nesaldaus jogurto. Kaip atrodo salotos, matote nuotraukoje, tiesiog viską supjaustykite, pagardinkite jogurtu, pabarstykite žolelėmis (vyrams galite dėti pipirų) ir patiekite.

Lašišos ir greipfrutų salotos Tailandietiškas delikatesas

Jei jūsų parduotuvėse prekiaujama daigintomis sėklomis, jas puikiai galite derinti salotose su sūdyta lašiša. Plius greipfruto griežinėliai, kurie suteiks salotoms nuostabią išvaizdą ir neįprastą skonį. Taigi, sūdyta lašiša - 200 g, vienas greipfrutas, indelis daigintų grūdų, pavyzdžiui, kviečiai, prieskoninės žolelės. Lašišą supjaustykite plonomis juostelėmis, greipfrutą nulupkite iki minkštimo, sėklas ir žoleles gerai nuplaukite ir išmaišykite, kaip parodyta nuotraukoje. Padažui du šaukštus augalinio aliejaus sumaišykite su poros greipfruto griežinėlių sultimis.

Salotos su lašiša, avokadu, agurku ir obuoliu

Šios salotos su lašiša įdomios dėl įvairių salotų komponentų, kurie išryškina ir išryškina lašišos skonį. Salotų dubenyje reikia pagaminti didelį kiekį salotų, o jei esate du ar keturi, galite jas virti tiesiai daržovių valtyje. Salotoms (dviems) paruošti reikės 200 gramų lašišos (virtos, keptos ar konservuotos), didelio avokado, nedidelio agurko, pusės žalio obuolio, salotų lapų. Iš avokado šaukštu išimame minkštimą, agurką ir obuolį supjaustome kubeliais, lašišą sutriname šakute, smulkiai suplėšome saują salotų, viską sumaišome, pasūdome, lengvai patepame majonezu ar augaliniu aliejumi ir dedame. jį salotų dubenyje arba valtyse, kaip nuotraukoje.

Salotos su lengvai sūdyta lašiša, pomidorais ir džiovintomis slyvomis

Salotose derinant lašišą su pomidorais ir džiovintomis slyvomis, viename patiekale galite gauti daugybę skirtingų skonio pojūčių. Šioms lašišos salotoms reikia: lengvai sūdytos lašišos, 200 g, vyšninių pomidorų - 6 vnt., džiovintų slyvų uogų - 6 vnt., salotų lapų (galite maišyti salotas) - 100 g, nesaldinto natūralaus jogurto, grietinės arba alyvuogių aliejaus kaip užpilas (100 g).

Pradedame gaminti: salotoms skirtą lašišą supjaustykite plonais griežinėliais, vyšninius pomidorus per pusę. Iš džiovintų slyvų išimkite sėklas, jei stambios, supjaustykite į 2-3 dalis. Visus salotų ingredientus sumaišome, pasūdome ir išmaišome. Rinkitės užpilą, kuris jums labiausiai patinka, svarbiausia, kad jis nenutrauktų skonių, todėl šioms lašišos salotoms geriau rinktis natūralų nesaldintą jogurtą, neriebią grietinę, alyvuogių aliejų.

„Tsarsky“ salotos su lašiša, krevetėmis ir ananasais

Tokių delikatesų, kaip lašiša, krevetės ir ananasai, derinį salotose galima drąsiai vadinti karališku. Sudėtis: 200 gramų lengvai sūdytos lašišos, 100 gramų krevečių, 100 gr. pievagrybių, vienas šviežias agurkas, vienas pomidoras, ananasas, vienas svogūnas, citrina, 2 skiltelės česnako, 2 šaukštai sauso baltojo vyno, 2 a.š. l. raudonieji ikrai, neriebi grietinė.

Tiesiogiai pagal receptą. Lengvai apkepkite pievagrybius su svogūnais saulėgrąžų aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Išvirkite krevetes ir nulupkite jas. Pasigaminkite padažą – nulupkite pomidorą ir sutrinkite, supilkite baltąjį vyną, išspaustą česnaką, du šaukštus citrinos sulčių. Toliau kubeliais supjaustykite salotoms skirtus ingredientus – lašišą, krevetes ir agurką. Sumaišykite ingredientus su padažu, suberkite grybus ir svogūnus, išmaišykite ir sudėkite į salotų dubenį. Ananasus supjaustome plonai, tiesiogine prasme į žiedlapius, dedame ant mūsų lašišos salotų ir viską užpilame grietine. Paskutinis prisilietimas – raudonieji ikrai ant mūsų salotų.

Jūros žvaigždės formos lašišos salotos

Šios lašišos salotos ne tik labai skanios, bet ir labai patrauklios išvaizdos. Taigi, ingredientai: 200 g lašišos, tiek pat kietojo sūrio, 4 virtos bulvės, 3 nedidelės virtos morkos, 3 virti kiaušiniai, 1 šviežias agurkas, majonezas, druska. Kaip dekoracijas galite naudoti kukurūzus, alyvuoges, krabų lazdeles, žoleles ir ikrus.

Lašišos salotų ruošimas: vidutine tarka sutarkuokite sūrį, bulves, kiaušinius, smulkia tarka sutarkuokite morkas ir sumaišykite su majonezu. Toliau galite tęsti dviem būdais. Pirmasis salotų su lašiša būdas – viską pajudinti ir padėti ant plataus jūros žvaigždės formos indo, o ant viršaus uždėti plonus lašišos gabalėlius. Antrasis – salotų komponentus išdėlioti sluoksniais (pirmumo tvarka – bulvės, sūris, nedideli lašišos gabalėliai, kiaušiniai, agurkai), ant viršaus vėl papuošti lašiša. Tada papuoškite salotas savo nuožiūra.

Lašišos salotos su kiaušiniu ir kaparėliais

Dar vienos pastebimos salotos, kuriose lengvai sūdyta lašiša atskiriama kiaušiniais, kaparėliais ir prancūziškomis garstyčiomis. Už 150 gr. Lašišai reikės dviejų kiaušinių, virtų maišelyje, bet kokių salotų lapų, vieno šviežio agurko, vieno pomidoro, šaukšto prancūziškų garstyčių, šaukšto kaparėlių ir augalinio aliejaus. Lašišą supjaustome plonomis juostelėmis, agurkus ir pomidorus – griežinėliais, kiaušinius – į 4 dalis, sumaišome su salotomis, dedame kaparėlius, garstyčias, šaukštą sviesto ir vėl išmaišome. Gurmanai bus sužavėti.

Dėl
Regina Raitova

Lašiša yra bet kurio stalo karalienė. Virta garuose arba kepta tešloje, rūkyta ar lengvai sūdyta – ši žuvis puikiai tiks šventinei ar kasdienei vakarienei. Ne mažiau populiarios yra lašišos salotos, kurios dažniausiai ruošiamos iš lengvai sūdytos filė ir patiekiamos atskirai kartu su daržovėmis ir sūriu. Tačiau lašišos privalumas yra tas, kad ji puikiai dera su daugeliu kitų produktų, todėl salotų variacijų yra gana daug. Mūsų apžvalgoje surinkti receptai su nuotraukomis padės paįvairinti kasdienį stalą ir papuošti šventinį stalą.

[Slėpti]

Sluoksniuotos lašišos salotos su sūriu

Sluoksniuotos salotos su lengvai sūdyta lašiša – idealus sprendimas atostogoms: paruošiamos greitai, o skoniu pradžiugins net įmantriausius gurmanus. Be to, sluoksniuotos salotos gražiai patiekiamos porcijomis permatomuose salotų dubenėliuose ar dubenėliuose, suteikiant stalui žvalumo. Sūris puikiai papildo ir atskleidžia lašišos skonį, todėl tradiciškai šie ingredientai naudojami kartu salotoms. Vasarišką gaivumą ir aromatą papildys šviežios daržovės ir žolelės. Kad patiekalas būtų sultingas, kiekvienas sluoksnis turi būti padengtas majonezo padažu.

Ingridientai

• 100 gramų lengvai sūdytos lašišos keturioms porcijoms;
• 100 gramų arba 3-4 vidutiniai pomidorai;
• du virti kiaušiniai;
• 100 gramų arba trečdalio bloko kieto kreminio sūrio;
• žalumynai (petražolės, žalios salotos) - papuošimui;
• majonezas padažui - pagal jūsų skonį.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. Patiekalą pradedame ruošti nuo ingredientų rinkimo ir paruošimo. Paruoškite žuvies filė ir išvirkite kiaušinius.
2. Sluoksniuotas salotas su lašiša galima ruošti tiek iš parduotuvėje pirktos, tiek iš naminės filė. Atskirkite filė nuo odos ir supjaustykite kubeliais arba plonomis juostelėmis.
3. Kiaušinius iš anksto atvėsinkite, nulupkite ir atskirkite baltymus bei trynius į atskirus dubenėlius. Baltymus reikia susmulkinti kubeliais, o trynius sutrinti šakute arba sutarkuoti smulkia tarka.
4. Stambia tarka sumalkite kietąjį sūrį.
5. Paruoškite pomidorus, nuimdami viršutinę plėvelę. Norėdami tai padaryti, pomidorus kelioms minutėms padėkite į verdantį vandenį, tada staigiai nuleiskite į šaltą vandenį ir pašalinkite atsiskyrusią odelę. Supjaustykite kubeliais ir nupilkite skysčio perteklių.
6. Paimame didelį permatomą salotų dubenį arba porcijinius dubenėlius (grietinėlės dubenėlius) ir pradedame dėti tokia seka: lašišos filė, tryniai, pomidorai, sūris, kiaušinių baltymai. Nepamirškite kiekvieno sluoksnio užbaigti majonezo tinkleliu.
7. Papuoškite salotas su žalumynais. Gero apetito!

Ministrų salotos

Šio patiekalo pavadinimas kalba pats už save – išskirtinis ir originalus. Šios salotos yra savarankiškos, sočios ir susideda iš daugybės ingredientų, todėl rekomenduojame jas patiekti kaip atskirą užkandį. Puikiai tiks kaip užkandis ant Naujųjų metų stalo, taip pat papuoš bet kokią šventę. Įdaru daugeliui ji primins mūsų garsųjį „Olivier“, tačiau lašiša kasdieniams ingredientams suteiks naujo skonio. Vietoj lašišos galite naudoti lašišą.

Ingridientai

• 350 gramų lengvai sūdytos lašišos;
• 3-4 vidutinės bulvės (sriubai ir kepimui skirtos veislės);
• 1 vidutinio dydžio saldžios morkos;
• 3 vištienos kiaušiniai;
• 1-2 lengvai sūdyti arba marinuoti agurkai;
• žali arba svogūnai - pagal skonį;
• žiupsnelis druskos ir juodųjų pipirų;
• majonezo padažui.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. Paruoškite ingredientus: išvirkite bulves, morkas ir kiaušinius, tada atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Agurkus supjaustykite tokiais pat kubeliais.
2. Lengvai pasūdytą lašišos filė atskirkite nuo odos ir kaulų ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
3. Sumaišykite visus ingredientus, pagal skonį įberkite smulkiai pjaustytų žalių arba svogūnų, druskos ir pipirų.
4. Sumaišykite salotas ir įpilkite majonezo pagal skonį. Tiems, kurie stebi savo figūrą ar laikosi dietos, rekomenduojame majonezą pakeisti alyvuogių aliejumi.

Norite pasigaminti naminio majonezo? Žiūrėkite žingsnis po žingsnio receptą iš SHEFMARKET kanalo.

Šventinės salotos

Naujieji metai, vardadienis, šeimos šventė – pats metas paruošti gardžias pūstas salotas su lengvai sūdyta lašiša. Žingsnis po žingsnio receptas padės nesusipainioti sekoje. Šias salotas būtinai reikia papuošti šventine proga. Naujų stalo idėjų rasite mūsų galerijoje.

Ingridientai

• 4 porcijoms paimkite apie 200 gramų lengvai sūdytos lašišos;
• 150 gramų arba 3-4 vidutinės bulvės;
• saldžios morkos - 1-2;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• Žalieji svogūnai;
• majonezo arba majonezo padažo pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. Paruoškite patiekalo ingredientus: išvirkite bulves, kiaušinius ir morkas, atvėsinkite.
2. Bulves, morkas ir kiaušinius sutrinkite ant rupios trintuvės. Sumaišykite kiaušinius su majonezu.
3. Lengvai sūdytą lašišą atskirkite nuo odos ir kaulų, supjaustykite nedidelėmis juostelėmis arba plonais griežinėliais.
4. Susmulkinkite žalius svogūnus ir sumaišykite su majonezu.
5. Sluoksnius pradedame dėti tokia seka: bulvės, lašiša, majonezo tinklelis, žalieji svogūnai, kiaušiniai, morkos. Ovkuse.ru kanalas siūlo savo šio patiekalo versiją.

Švelnios kokteilinės salotos su lašiša

Viduržemio jūros regiono virtuvėje, kur žuvis užima pagrindinį vaidmenį, kokteilių salotos yra labai populiarios. Jų ypatumas yra tas, kad visi ingredientai supjaustomi į vienodus didelius arba mažus gabalėlius ir išdėstomi sluoksniais griežta seka. Dėl šios priežasties patiekalo skonis yra labai subtilus ir vienodas. Šios salotos patiekiamos stikliniuose induose.

Ingridientai

• 100 gramų lengvai sūdytos lašišos;
• du kiaušiniai;
• du švieži agurkai;
• 1-2 vidutinės bulvės;
• majonezo arba alyvuogių aliejaus pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. Iš lašišos filė pašalinkite kaulus ir odą ir supjaustykite mažomis juostelėmis.
2. Išvirkite bulves. Atvėsinkite ir taip pat supjaustykite plonomis juostelėmis.
3. Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite, o baltymus ir trynius sutarkuokite atskirai.
4. Agurką nulupkite ir supjaustykite juostelėmis.
5. Į dubenėlius dedame sluoksnius: lašišą, baltymus, agurką, bulves, tada sluoksnį majonezo arba sviesto, į bulves įberiame šiek tiek druskos, kad būtų skonis. Užbaikite trynių sluoksniu.
6. Prieš patiekiant salotų dubenėlius reikia įdėti į šaldytuvą 1-2 valandoms.

Olivier salotos su lašiša

„Olivier“ visada išlieka mūsų mėgstamiausiomis salotomis tiek ant šventinio, tiek ant kasdieninio stalo. Tačiau fantazijai ribų nėra ir „Olivier“ įgauna vis naujų variacijų. Kaip palepinti save ir savo artimuosius neįprastu tradicinių ingredientų deriniu su lengvai sūdyta lašiša? Norėdami pakeisti mitybą, bulves pakeiskite avokadu. O „Eat at Home“ kanalo virtuvės šefai taip pat rekomenduoja patiekalą pagardinti marinuoto imbiero pagalba.

Ingridientai

• 200 gramų lengvai sūdytos lašišos;
• 3-4 vidutinės bulvės arba 1 avokadas;
• 1 didelė morka;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• 2-3 sūdyti (marinuoti) agurkai;
• pusės stiklinės konservuotų žirnelių;
• citrinos sulčių;
• 10 gramų marinuoto imbiero;
• majonezo tepimui.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. Bulves, morkas, kiaušinius išvirkite, kol suminkštės, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Variante su avokadu, o ne bulvėmis, vaisius padalinkite į dvi dalis, išimkite kauliuką ir taip pat supjaustykite kubeliais.
2. Agurkus supjaustykite kubeliais ir leiskite skysčio pertekliui nutekėti.
3. Lašišą nulupkite ir išimkite kauliuką, supjaustykite kubeliais ir apšlakstykite trupučiu citrinos sulčių, kad išsiskirtų skonis.
4. Sumaišykite visus ingredientus. Druska pagal skonį ir sutepkite majonezu.

Patarimas!

Kad morkų ir bulvių gabalėliai salotose būtų tvarkingi ir trapūs, kepkite juos susmulkintus. Norėdami tai padaryti, bulvių ir morkų kubelius įmeskite į verdantį vandenį, tada surinkite kiaurasamčiu, atvėsinkite ir sudėkite į salotas. Šefas Ilja Lazersonas žingsnis po žingsnio papasakos išsamiau.

Salotos „Malonumo krepšys“

Ingridientai

• Šios salotos su lašiša patiekiamos kaip atskiras užkandis ir yra atskiras patiekalas. Visi ingredientai skirti šešioms porcijoms. Kaip šventinis patiekalas geriausiai tinka prie baltojo vyno ir alyvuogių.
• 3 vidutinės bulvės;
• vienas vištienos kiaušinis;
• 300 gramų lengvai sūdytos lašišos;
• 250 gramų krevečių;
• vienas šviežias agurkas;
• alyvuogės - papuošimui;
• Žalieji svogūnai;
• paprika;

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. lengvas majonezo padažas padažui.
2. Norėdami sutaupyti laiko, išvirkite bulves ir kiaušinius ir iš anksto atvėsinkite.
3. Bulves sutarkuokite stambia tarka ir dėkite į paruoštą salotų dubenį apačioje tokia forma, kaip parodyta nuotraukoje.
4. Smulkiai supjaustykite agurką ir pipirus, kiaušinius supjaustykite ant trintuvės.
5. Iš anksto išvirtas ir nuluptas krevetes supjaustykite gabalėliais.
6. Sumaišykite ingredientus ir padėkite ant bulvių.

Gautą lašišos filė kauburėlį suvyniojame ir iš alyvuogių darome kaklaraiščių imitaciją, kaip nuotraukoje žemiau galerijoje.

nuotraukų galerija Nuotrauka 1. Maišelio variantas su citrininiais kaklaraiščiais Nuotrauka 2. Puff maišelis

Nuotrauka 3. Maišelis su alyvmedžių kaklaraiščiais

Salotos su lašiša yra įvairios, galima sakyti, kad lašiša yra universali, nes ją galima derinti su bet kokiais ingredientais, pradedant daržovėmis. Bulvės, morkos, svogūnai – visos pagrindinės daržovės salotoms turi neapsakomą skonį derinant su lašiša. Egzotiškiems variantams pridedami vaisiai - apelsinai, greipfrutai, kriaušės. Na, o absoliučiai jūros gėrybių žinovai gali pridėti krevečių, kalmarų ir kitų vandens pasaulio atstovų.

Bet kokiu atveju jis pasirodys labai pikantiškas. Dėl tokios vertingos žuvies kiekvienas pokylių stalas bus išskirtinis ir neįprastas.

Renkantis pačią žuvį reikėtų žiūrėti į datą, kad žuvis galėtų būti laikoma dvi savaites, elastingos struktūros, o ne per daug blizgi.

Kaip paruošti salotas su lengvai sūdyta lašiša – 16 rūšių

Labai lengvos salotos, bet vis dėlto labai ryškaus lašišos skonio.

Ingridientai:

• Lašiša - 300 gr.
• Agurkas - 3 vnt.
• Kiaušiniai - 4 vnt.
• Grietinė - 100 gr.
• Žalieji svogūnai - 20 gr.
• Druska - pagal skonį.

Paruošimas:

Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais, agurką taip pat supjaustykite kubeliais. Lašišą atsargiai supjaustykite mažais gabalėliais. Smulkiai supjaustykite žalius svogūnus. Įpilkite grietinės ir druskos pagal skonį.

Ingridientai:

• Lašiša - 300 gr.
• Bulvės - 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Kiaušinis - 3 vnt.
• Agurkas - 1 vnt.
• Žalieji svogūnai - 20 gr.
• Majonezas - apie 50 gr.
• Druska - pagal skonį
• Pipirai - pagal skonį

Paruošimas:

Iš anksto išvirkite bulves, morkas ir kiaušinius. Vienu kubeliu supjaustykite lašišą, bulves, morkas, kiaušinius, agurką. Svogūną smulkiai supjaustykite. Įpilkite majonezo, druskos ir pipirų, kaip norite. Gerai ismaisyti. Prieš patiekiant salotas geriau atvėsinti.

Ne pats lengviausias pasirinkimas tiems, kurie nenori priaugti papildomų kalorijų per šventes – salotos yra nepaprastai skanios, o dėl nemietinių ingredientų taip pat itin maistingos.

Ingridientai:

• Lašiša - 150 gr.
• Avokadas - 1 vnt.
• Agurkai - 1-2 vnt.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Citrinų sultys - 10 ml.
• majonezas - 25 gr. ; jei pageidaujate mažiau kalorijų, vietoj majonezo galite naudoti alyvuogių aliejų – 10 ml.
• Pipirai (juodieji) - vienas žiupsnelis

Paruošimas:

Išvirkite kiaušinius, pašalinkite iš lašišos visus didelius ir mažus kaulus. Iš avokado išimkite minkštimą ir supjaustykite mažais gabalėliais. Visus kietus ingredientus supjaustykite kubeliais. Viską apšlakstykite sultimis, įpilkite mėgstamo padažo ir žiupsnelį pipirų. Viską sumaišykite, kad atrodytumėte ekstravagantiškai, galite patiekti avokado puselėmis.

Puikiai tiks prie elegantiško stalo, lašiša suteikia subtilų, ypatingą skonį, tiesiog negali nepatikti, ypač derinant su visais kitais produktais.

Ingridientai:

• Lašiša - 150 gr.
• krabų lazdelės - 200 gr.
• Sūris - 150 gr.
• Kiaušinis - 3 vnt.
• Bulvės - 3 vnt.
• Majonezas - 100 gr.

Paruošimas:

Išvirkite bulves ir kiaušinius. Iš anksto paruoškite indą salotoms, nes jos bus klojamos sluoksniais. Išvirtas bulves sutarkuojame stambia tarka, patepame majonezu ir išmaišome, kad nesudžiūtų. Kiaušinius sutriname ant mažesnės trintuvės, taip pat patepame majonezu, bet nemaišome. Supjaustykite krabus kubeliais ir sutepkite juos taip pat. Sūris sutarkuojamas ant smulkios trintuvės ir kruopščiai aptepamas majonezu impregnavimui. Tada vėl ateina krabų, pateptų trupučiu majonezo. Lašiša supjaustoma smulkiais gabalėliais ir dedama ant viršaus. Valgyti salotos turi stovėti bent valandą.

Salotos yra subtilaus, subtilaus skonio, o grybai ir skrebučiai papildo jas naujais atspalviais.

Ingridientai:

• Lašiša - 100 gr.
• Pekino kopūstai - 300 gr.
• Porcini grybai (marinuoti) - 100 gr.
• Pomidoras - 2 vnt.
• Natūralūs krekeriai - 100 gr.
• Citrinų sultys - 15 ml.
• majonezas - 70 gr.
• Druska - pagal skonį

Paruošimas:

Pekino kopūstai smulkiai sutrupinami. Tuo tarpu smulkiais kubeliais supjaustomi šie produktai: lašiša, grybai, pomidorai. Visus susmulkintus produktus kartu su kopūstais reikia sudėti į indą ir apšlakstyti sultimis, tada įpilti majonezo ir išmaišyti. Pabaigoje dedami krekeriai, taip papuošiant patiekalą.

Neįprastai sodrios salotos, kuriose dera daug įdomių produktų apskritai, tai derinys ieškantiems naujų, viliojančių skonių.

Ingridientai:

• Lašiša - 150 gr.
• Sūris - 40 gr.
• Kiaušinis - 4 vnt.
• Oranžinė - 1 vnt.
• alyvuogės - 30 gr.
• majonezas - 50 gr.
• Druska - 1 žiupsnelis
• Kiaušinis (putpelės) - 1 vnt.
• Raudonieji ikrai - 30 gr.

Paruošimas:

Išvirkite kiaušinius, įskaitant putpelių kiaušinius, tada atskirkite kiaušinių turinį ir sutarkuokite baltymus smulkia tarka. Nulupkite visus kiaušinius. Baltymus padalinkite į dvi porcijas. Nedelsdami paimame salotų dubenį, nes salotos pasirodys dribsniai, suformuojame pirmąjį baltymų sluoksnį, nepamirštant druskos ir pipirų, ir nedelsiant patepame majonezu, atsargiai padengdami visą paviršių. Toliau ateina visi tryniai, kurie taip pat turi būti smulkiai sumalti. Taip pat įberkite druskos, pipirų ir majonezo. Lašišą supjaustykite gabalėliais ir padalinkite į dvi dalis. Pirmąją dalį dėkite ant trynių. Ant žuvies uždėkite apskritimais supjaustytas alyvuoges. Antrąją lašišos dalį dėkite ant alyvuogių. Sūrį stambiai sutarkuokite, uždėkite ant lašišos ir intensyviai aptepkite majonezu. Apelsiną nulupkite, padalinkite griežinėliais, išimkite sėklas ir nuimkite plėvelę. Supjaustykite dideliais gabalėliais ir padėkite ant sūrio. Toliau seka antrasis baltymų sluoksnis, pasūdytas, pabarstytas pipirais ir apteptas majonezu. Paskutinis akcentas bus raudonieji ikrai, paskleiskite juos ant paviršiaus, o akcentas bus putpelių kiaušinis ant visos kompozicijos.

Įdomus skonis, salotos išeina labai švelnios ir minkštos.

Ingridientai:

• Lašiša - 650 gr.
• Kriaušė - 1 vnt.
• Vynuogės - 100 gr.
• rukola - 170 gr.
• Vyšninis pomidoras - 4 vnt.
• Augalinis aliejus - 10 ml.
• Sojų padažas - 10 ml.
• alyvuogių aliejus - 25 ml.
• Balzamiko actas - 15 ml.
• Cukrus - 15 gr.
• Krakmolas - 20 gr.
• Mėtų – papuošimui

Paruošimas:

Lašišą nulupkite, išimkite kaulus, nuplaukite ir išdžiovinkite. Supjaustykite stambiais griežinėliais ir sutrinkite su cukrumi, sojų pupelėmis, pridedant sviesto ir krakmolo. Tada apkepkite keptuvėje. Actą, cukrų ir mėtas su aliejumi sutrinkite į tyrę. Į padažą sumaišykite actą, soją, alyvuogių aliejų ir cukrų. Kriaušę nuplaukite su rukola ir vynuogėmis, nulupkite kriaušę, išimkite šerdį ir supjaustykite plonais griežinėliais. Lašiša išdėliojama ant dubenėlio, ant viršaus – rukolos ir kriaušės griežinėliai, užpilama padažu. Dėl grožio dedami vyšniniai pomidorai ir vynuogės, apšlakstyti mėtų padažu.

Tikrai labai citrusinės, gaivios salotos. Tikriausiai tiks bet kokiai progai ir maloniai nustebins susirinkusius svečius.

Ingridientai:

• Lašiša - 200 gr.
• Oranžinė - 1 vnt.
• Greipfrutas - 1 vnt.
• Paprika - 3 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Salotų lapai - 3 vnt.
• Sojų padažas - 20 ml.
• Imbieras - 15 gr.
• Sezamas - 10 gr.

Paruošimas:

Papriką nulupkite nuo sėklų ir supjaustykite kubeliais. Svogūną taip pat supjaustykite plonais pusžiedžiais. Toliau eilė greipfrutui – jį taip pat reikia nulupti ir nufilmuoti, išpjaunant griežinėlius nuo vidurio. Supjaustykite dideliais gabalėliais. Tą patį darome su apelsinu. Padažui reikia paimti likusius apelsinus ir greipfrutus ir išspausti jų sultis. Į gautą mišinį įpilkite sojos padažo. Lašišą supjaustykite plonais griežinėliais. Salotų lapus nuplaukite vandeniu ir nusausinkite. Paimkite salotų dubenį, išdėliokite lapelius ir užpilkite paruoštu padažu. Įdėkite citrusinių vaisių ir žuvies. Tada viską pabarstykite svogūnais ir paprikomis. Tada pakartokite citrusus, žuvį ir svogūnus su paprikomis ir apliekite padažu.

Šis vitaminų kupinas ir ryškus salotų atstovas žais spalvomis ir skanaus.

Ingridientai:

• Lašiša - 150 gr.
• Ridikėliai - 2 vnt.
• rukola - 25 gr.
• Burokėliai - 1 vnt.
• Vyšniniai pomidorai - 4 vnt.
• alyvuogių aliejus - 2 ml.
• alyvuogės - 20 gr.

Paruošimas:

Išvirkite burokėlius. Lašišą supjaustykite mažais gabalėliais ir kepkite keptuvėje, kol gražiai apskrus. Ridikėlius ir burokėlius supjaustykite vidutiniais gabalėliais. Visus produktus sudėkite į serviravimo indą, įpilkite aliejaus.

Neįtikėtinai sočios salotos, nors jos ingredientai labai sveiki. Tinka ne tik šventiniam banketui, bet ir kaip kasdieninis skanėstas.

Ingridientai:

• Lašiša - 200 gr.
• Avokadas - 1 vnt.
• Ryžiai - 150 gr.
• Paprika - 4 vnt.
• Agurkas - 3 vnt.
• majonezas - 50 gr.
• Druska - žiupsnelis

Paruošimas:

Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje. Agurką ir avokadą nulupkite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais. Tą patį padarykite su lašiša. Salotoms geriau rinktis skaidrius indus, taip atrodys įspūdingiau. Pirmasis bus avokadas, druska ir majonezas. Tada virtus ryžius aptepkite majonezu. Tada lašiša, aptepta majonezu. Ant lašišos dėkite pipirus ir aptepkite majonezu, ant viršaus dėkite agurką.

Tradicinės salotos su įdomiu lašišos variantu, kuris suteiks naują išvaizdą jau nusistovėjusiam patiekalui.

Ingridientai:

• Lašiša - 350 gr.
• Burokėliai - 1-2 vnt.
• Bulvės - 2 vnt.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Natūralus jogurtas - 170 ml.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Žaluma dekoravimui.
• Augalinis aliejus - tepimui

Paruošimas:

Nulupkite (išskyrus kiaušinius) ir išvirkite morkas, bulves, kiaušinius ir burokėlius. Atvėsusius produktus įtrinkite stambia tarka. Svogūną smulkiai supjaustykite. Burokėliai iš pradžių dedami ant serviravimo lėkštės, išteptos augaliniu aliejumi, suteptos jogurtu, morkos + jogurtas, bulvės + jogurtas, kiaušinis + jogurtas, svogūnai. Lašiša dedama ant svogūno. Pabarstyti žolelėmis.

Tai bene žuvingiausios ir verčiausios salotos, kurias galite sugalvoti pokylių stalui.

Ingridientai:

• Lašiša - 150 gr.
• Rūkytas eršketas - 150 gr.
• Tunas (konservuotas) - 150 gr.
• Sūris - 100 gr.
• Agurkai - 2 vnt.
• Majonezas - 50 ml.
• Avokadas - ½ vnt.
• Natūralus jogurtas - 50 ml.
• Kokoso drožlės – papuošimui
• Valgomosios aguonos – papuošimui

Paruošimas:

Agurkus nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Tuną sutrinkite rankomis, o eršketą supjaustykite labai plonais gabalėliais. Sūrį taip pat supjaustykite plonais batonėliais. Dubenyje sumaišykite tuną, eršketą, sūrį ir agurką, įdėkite po šaukštą majonezo ir gerai išmaišykite. Iš mišinio suformuokite paplotėlius ir dėkite į serviravimo lėkštę žvaigždės pavidalu. Lašišą supjaustykite labai plonais griežinėliais, kuo plonesni, tuo geriau. Ir tada „uždenkite“ mūsų žvaigždę lašišos griežinėliais. Pabarstykite spindulius kokosu ir aguonomis. Nulupkite ir supjaustykite pusę avokado mažais kubeliais, tada pabarstykite ant žvaigždutės.

Vienose salotose surinktų jūros gėrybių rojus pradžiugins Viduržemio jūros virtuvės žinovus.

Ingridientai:

• Lašiša - 150 gr.
• Kalmarai - 150 gr.
• Krevetės - 150 gr.
• Raudonieji ikrai - 100 gr.
• krabų lazdelės - 150 gr.
• Avokadas - 1 vnt.
• Ryžiai - 100 gr.
• Sūris - 150 gr.
• majonezas - 70 gr.
• Druska - pora žiupsnelių

Paruošimas:

Pasūdytame vandenyje išvirkite krevetes, atskirai kalmarus ir atskirai ryžius.

Jei norite, kad ryžiai būtų labiau trapūs, išvirę palikite juos po dangčiu ir švelniai suplakite šakute.

Sudėkite į kiaurasamtį, leiskite vandeniui nutekėti. Nepjaustykite lašišos per daug. Smulkiai supjaustykite krabus. Sūrį stambiai sumalkite. Avokadą nuplaukite, nusausinkite, nulupkite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais. Visus gautus produktus sumaišykite, viską kruopščiai aptepkite majonezu, vėl išmaišykite.

Ekstravagantiškas lašišos ir džiovintų slyvų derinys, tikriausiai tikriems žinovams.

Ingridientai:

• Lašiša - 200 gr.
• Slyvos - 50 gr.
• Vyšninis pomidoras - 10 vnt.
• Salotų lapai - 4 vnt.
• Citrina - ½ vnt.
• Alyvuogių aliejus

Paruošimas:

Vyšninius pomidorus nuplaukite ir perpjaukite pusiau. Lašišą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Lapus supjaustykite mažais gabalėliais. Slyvas supjaustykite į keturias dalis. Visus ingredientus sudėkite į vieną dubenį, gerai išmaišykite, išspauskite citrinos sultis ir įpilkite aliejaus.

Pavadinimas kalba pats už save, subtilios ir subtilios salotos rafinuotai gamtai.

Ingridientai:

• Lašiša - 250 gr.
• Filadelfijos sūris - 170 gr.
• parmezanas - 170 gr.
• Kiaušiniai - 4 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Natūralus jogurtas - 50 ml.
• Garstyčių milteliai - 10 gr.
• Actas - 10 ml.
• Cukrus - 10 gr.
• Vanduo - 30 ml.

Paruošimas:

Tris virtus kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Baltymus sumalkite ant smulkios trintuvės. Kietąjį sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Lašiša supjaustoma vidutinio dydžio gabalėliais. Smulkiai supjaustykite svogūną ir sudėkite į marinatą (cukrus + actas + vanduo). Atsargiai supjaustykite minkštą sūrį, kad jis nesuirtų. Taip pat viską sumaišome užpilui - kiaušinių trynius, minkštą sūrį, jogurtą, garstyčių miltelius, žiupsnelį druskos ir žiupsnelį džiovintų žolelių, išplakame šluotele arba mikseriu. Salotos patiekiamos sluoksniais, pirmiausia į dubenį suberkite tarkuotus baltymus. Tada jie sutepami padažo mišiniu ir apibarstomi kietu sūriu. Toliau išdėliojama žuvis ir taip pat sutepama. Tada ant viršaus svogūnai ir minkšto sūrio gabalėliai. Viską apibarstykite tarkuotais tryniais.

Lengvos salotos su rukola ir gardžia lašiša patiks ne tik svečiams, bet ir gali džiuginti šeimą kiekvieną dieną.

Ingridientai:

• Lašiša - 200 gr.
• rukola - 400 gr.
• Parmezanas - 100 gr.
• Sezamas - 30 gr.
• Vyšniniai pomidorai - 15 vnt.
• alyvuogių aliejus - 20 ml.
• Balzamiko actas - 5 ml.
• Garstyčios - 15 gr.
• prancūziškos garstyčios - 5 gr.
• Česnakai - 1 skiltelė
• Medus - 10 gr.

Paruošimas:

Vyšnią supjaustykite ketvirčiais. Lašišą supjaustykite vidutiniais gabalėliais. Keptuvėje pakepinkite sezamo sėklas. Sudėkite rukolą į salotų indą, sudėkite pomidorus ir lašišą. Čia sutarkuokite sūrį. Tada sumaišykite aliejų ir actą ir išplakite. Sudėkite dviejų rūšių garstyčias ir medų, išspaustą česnaką, gerai išmaišykite. Užpildykite salotas padažo mišiniu. Ir galiausiai pabarstykite sezamo sėklomis.