Многие женщины и мужчины на сложном пути похудения сталкиваются с очень своеобразной проблемой. Им хочется есть непосредственно перед сном. Большинство современных диет не рекомендуют любые приемы пищи после 18.00 или меньше, чем за 2 часа до погружения в кровать.

Но что делать, когда очень хочется и возникают неприятные ощущения в животе? Иногда люди просто не могут заснуть, не перекусив на ночь. Что можно кушать вечером, чтобы не поправиться? Вот вопрос, который интересует миллионы представителей обеих полов на планете.

Хорошее самочувствие – очень важный момент для любого. Поэтому, если действительно возникает дискомфорт в животе без легкого ночного перекуса, стоит все же утолить голод. Однако не все блюда будут полезными.

Почему кушать перед сном – вредно?

Для начала нужно разобраться в механизме работы желудочно-кишечного тракта после 00.00 и в том, как это влияет на набор лишних килограммов. Большинство и разнообразных методик по борьбе с избыточным весом рекомендуют своим последователям не употреблять пищу после 6-ти часов вечера.

вечером кушать строго запрещено всем тем, кто боится набрать вес

Это делается по нескольким причинам:

1. Процесс переваривания еды занимает в среднем 2-4 часа. Если набить желудок на ночь, он начнет свою активную работу тогда, когда уже надо ложиться спать.
2. Расщепление продуктов на более простые вещества требует от организма энергии. Вместо того чтоб снижать свою функциональную активность, получает в несколько раз больше крови непосредственно перед сном, что обеспечивает его перегрузку.
3. Научно доказано, что в позднее время увеличивается тонус 10-ой пары черепно-мозговых нервов – n.vagus. Блуждающий нерв отвечает за секрецию желудочного сока и увеличивает ее ночью. Это способствует более активному перевариванию нутриентов и легкому набору лишних килограммов. Все дело в отсутствии физической активности, которая бы использовала полученную из пищи энергию.
4. Неприятное ощущение переполненности в желудке иногда мешает спать.

"Не упускайте возможность очистить свой организм от всех токсинов и вредоносных бактерий, а также восстановить иммунитет и нормальную флору желудочно-кишечного тракта.

Однако существует ряд людей, которым все равно необходимо что-то съесть, чтоб успокоиться. В противном случае они не могут заснуть. Таковые часто ищут, что кушать вечером, чтобы не поправиться. Преимущество стоит отдавать легко усвояемой низкокалорийной еде.

Что можно есть на ночь?

Перед тем как рассмотреть список блюд, которые не приведут к набору лишнего веса, нужно обратить внимание на несколько простых правил. Они помогут предотвратить лишнюю перегрузку органов ЖКТ и отложение ненужных липидов на боках или бедрах.

К ним относятся:

• Стараться есть небольшие порции. Крайне нежелательно набивать желудок огромным количеством продуктов;
• Необходимо тщательно пережевывать каждый кусочек пищи. Таким образом, процесс пищеварения начнется уже в ротовой полости и намного быстрее отступит чувство голода. Кроме того, хорошо измельченная еда легче усваивается;
• Рекомендуется перед трапезой выпить стакан чистой воды для улучшения переваривания.

если нужно утолить голод перед сном — лучше перекусить фруктами

Что кушать вечером чтобы не поправиться? Вот примерный список продуктов для подобной цели:

1. Кисломолочные изделия. Стаканчик кефира, йогурта или ряженки идеально подойдет для утоления чувства голода и поможет сохранить хорошую фигуру. Для успокоения нервов можно выпить на ночь 200 мл подогретого молока. Оно благоприятно влияет на ЦНС и способствует крепкому сну.
2. Овощи и салаты из них. Огурцы, помидоры, кабачки, патиссоны или любые другие аналоги прекрасно справляются с ролью ночного перекуса без вреда для организма. Желательно избегать бобовых культур и капусты на ночь, поскольку они вызывают усиленное газообразование.
3. Омлет из куриных белков.
4. Фрукты в любом виде. Лучше перед сном скушать 1 или грушу. Главное – тщательно пережевывать каждый кусочек. Такая пища не повлияет на вес человека и дополнительно восстановит запасы витаминов в организме.
5. Печеная или вареная картофель в небольших количествах.
6. Нежирные сорта мяса. Отлично подходят курятина, индейка, говядина. Важно – не переедать, а скушать небольшой кусочек такого блюда.
7. Рыба и морепродукты.
8. Овсянка или гречка с молоком. Крупы хорошо усваиваются в кишечнике и относятся к числу диетических продуктов, поэтому их смело можно использовать в качестве позднего ужина.
9. . Единственная сладость, которую диетологи рекомендуют есть на ночь маленькими порциями или в виде дополнений к напиткам.

Данный список поможет каждому понять, что нужно кушать вечером чтобы не поправиться. Однако все же лучше удержаться от ночной трапезы.

То, что есть нельзя

Для предотвращения перегрузки желудка и кишечника и набора лишнего веса, необходимо помнить о еде, которая неблагоприятно влияет на фигуру.

К ней относят:

1. Жареные и копченые изделия.
2. Маринады, соления, консервы.
3. Очень острые или перченые блюда.
4. Сладости, конфеты, шоколад.
5. Фаст-фуд и полуфабрикаты.
6. Хлебобулочные изделия.
7. Грибы.
8. Кофе и другие напитки с высоким содержанием кофеина.

Кушать вечером можно, однако, для предотвращения набора избыточного веса желательно соблюдать указанные выше правила. Быть здоровым сейчас модно.

Вряд ли кто-то не слышал мудрость о том, «ужин следует отдать врагу». Мы же не будем столь категоричными. Отказываться или нет от вечернего приема пищи каждый волен решать сам, но перекусывать непосредственно перед отходом на боковую не стоит точно. Ведь организм до сна не успеет переварить эту трапезу, ночью же все процессы в нем будут проистекать гораздо медленнее. В результате так и будет котлета с картошкой или рыба с рисом болтаться неусвоенными до пробуждения. Что не лучшим образом скажется на здоровье.

Так что диетологи советуют ужинать не менее чем за 4 часа до сна не случайно. Дело в том, что за этот период еда в целом переваривается и частично усваивается. Но даже если ваш ужин происходит в рекомендуемое время, к выбору продуктов для него следует относиться внимательно. Во второй половине дня активность пищеварительной системы снижается, печень, желчный пузырь, поджелудочная железа начинают работать медленнее, чем днем. Все это нужно учитывать. И отказываться от тяжелых, высококалорийных, жирных, острых продуктов. Не рекомендуются также углеводы, особенно легкоусвояемые (белый хлеб, сахар, сладкие фрукты, пирожные и т.д.), впрочем, от сложных углеводов в виде каш и картофеля тоже лучше отказаться. Вечером организм очень плохо перерабатывает глюкозу, поэтому и все сладкое тоже под запретом, увы, относиться с осторожностью нужно к свежим фруктам и сухофруктам.

Булочки

Сахар и мука высшего сорта - все это очень быстро поднимает уровень сахара в крови, но после сладкого пирожка этот он так же стремительно падает и есть хочется с новой силой. К тому же именно рафинированные продукты в первую очередь откладываются на бедрах. Ничего полезного в них после промышленной обработки не остается, а глюкоза и крахмал - сколько угодно.

Красное мясо

Особенно жареное, но и запеченное или отварное тоже не стоит. Дело в том, что красное мясо содержит большое количество тирозина, который повышает уровень адреналина. Поэтому лучше всего есть его с утра, к вечеру уровень адреналина придет в норму и вы сможете спокойно уснуть. В качестве легкой белковой составляющей ужина можно посоветовать белое мясо птицы и нежирную рыбу.

Копчености и колбасы

Копченое мясо, вареная и сырокопченая колбаса, буженина и прочие вкусности содержат аминокислоту терамин. Она увеличивает выработку норадреналина, вещества, отвечающего за выработку нервных импульсов. Его избыток возбуждает наш мозг, не дает уснуть. Не говорят уже о том, что копчености слишком жирны и вредны.

Рис

Обычно мы едим рафинированный рис. И он слишком хорошо усваивается. В нем очень много крахмалов и соответственно, быстрых углеводов. Так что от риса и от других каш во второй половине дня лучше отказаться.

Шоколад

Даже маленький кусочек темного шоколада во второй половине дня нанесет большой вред как делу похудения, так и хорошему самочувствию. Во-первых, в нем слишком много сахара, то есть быстрых углеводов, а во-вторых, в его составе есть кофеин. Так что шоколад, как впрочем, и другие сладости рекомендуется есть только утром.

Орехи

Они очень калорийные и очень жирные. Задумайтесь, в горсти орехов содержится до 600 Ккал. Это больше половины ежедневного рациона для худеющих. Те, кто не сидят на диетах, все же должны орехов избегать. Уж слишком в них много жира (хотя и полезного), для последней трапезы за день - не слишком здоровая и легкоперевариваемая еда.

Сладкие фрукты

Виноград, абрикосы, персики, арбуз, дыня - полезные продукты, но содержат много сахаров, быстрых углеводов. Так что от них желательно отказаться вечером и есть их только в первой половине дня. Также лучше не употреблять сухофрукты.

Правда, если вы чувствуете, что не в ваших силах отказаться вечером от десерта - лучше виноград, чем пирожное.

Хрен и горчица

Хрен и горчица, а точнее острые соусы на их основе, - это то, что хорошо и надолго прогоняет сон. К тому же во второй половине дня желудочно-кишечный тракт не так активен и может не справиться с острой пищей, а это может вызвать изжогу и прочие неприятные ощущения.

Соленья

Соленые и маринованные овощи - слишком тяжелы для желудка, нередко они вызывают изжогу, которая может накрыть даже не сразу после ужина, а как раз тогда, когда вы отправляетесь спать.

Фастфуд

Это само собой разумеется, но мы все-таки включим гамбургеры и прочую «быструю пищу» в список. Такие продукты очень жирные, соленые, часто острые, в них много сахара. Жирные котлеты на булках политы сладким соусом. Это вообще есть очень вредно, а вечером - тем более. Тяжелый желудок, как минимум, обеспечен вам на всю ночь.

Что можно есть вечером

В нашем распоряжении на ужин остаются: различная рыба (желательно не слишком жирная), ракообразные и моллюски, белое мясо птицы, кролик, практически все овощи, кисломолочные продукты, яйца, несладкие фрукты. По объему порция, съедаемая на ужин, не должна быть больше двух ваших ладоней, сложенных лодочкой.

Мечта о стройной фигуре способна заставить человека существенно ограничить себя в питании и радикально изменить образ жизни. Некоторых рекомендаций диетологов придерживаться не так уж сложно: можно без особых трудностей составить рацион, в который будут входить продукты с определенной калорийностью, или добираться до работы на велосипеде. Однако есть требование, которое удается выполнить не всем: не принимать пищу после 18.00. Причина не только в возникающем чувстве голода. Если человек возвращается с работы не раньше 20.00, он просто не успевает поужинать в рекомендованные часы, а обойтись без пищи с обеда до следующего утра могут единицы. Имеются и факторы психологического плана: после напряженного трудового дня с его сложностями и стрессами возникает вполне оправданное стремление расслабиться. Вкусно поесть – один из лучших способов успокоиться и отвлечься от дел. Неудивительно, что многие привыкают наедаться по вечерам, игнорируя все советы врачей.

К счастью, проблема имеет решение. Существует ряд продуктов, которые можно употреблять после 18.00, не рискуя набрать лишние килограммы. Предлагаем перечень таких продуктов вниманию читателей.

Этот симпатичный фрукт считается одним из самых эффективных сжигателей жира. Калорийность его невысока. Он содержит большое количество пектина, помогающего наладить пищеварение и избавиться от тяжести в желудке.

Плоды киви богаты органическими кислотами, которые могут быть вредными при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта. Стоит с осторожностью употреблять киви и в том случае, если у вас наблюдаются аллергические реакции на экзотические овощи и фрукты.

Источник: depositphotos.com

Камбала прекрасно подходит для диетического питания. В ее мясе много белка и всего 3% жира, преимущественно в виде полезных для организма Омега-3 и Омега-6 жирных кислот. Энергетическая ценность рыбы составляет 90 ккал на 100 г продукта. Регулярное включение камбалы в рацион помогает не только поддерживать оптимальную массу тела, но и улучшить состояние кожи, волос и ногтей.

Источник: depositphotos.com

Калорийность трески – одна из самых низких среди белковых продуктов (69 ккал на 100 г). Мякоть рыбы богата йодом, серой и витамином PP, поэтому ее употребление благотворно сказывается на функционировании нервной системы, а также улучшает состав крови и кровообращение в целом Треску не рекомендуют включать в рацион людям, у которых есть проблемы с почками или страдающим желчнокаменной болезнью. Врачи располагают сведениями, что мясо трески при неумеренном употреблении может понижать артериальное давление.

Источник: depositphotos.com

Красная столовая свекла имеет сладкий вкус и действительно содержит большое количество природных сахаров. Поэтому корнеплод долгое время считался не подходящим для тех, кто стремится похудеть.

Согласно последним данным, состав свеклы уникален: он позволяет при регулярном употреблении нормализовать пищеварение, наполнить организм витаминами и микроэлементами, улучшить состав крови и нормализовать функции многих органов и систем. Калорийность корнеплода не превышает 40 ккал на 100 г. На сегодняшний день известно несколько диет, включающих сырую или отварную свеклу в качестве основного компонента питания, обеспечивающих существенное снижение массы тела.

Ограничить потребление свеклы следует людям с хроническими заболеваниями: сахарным диабетом, оксалурией, частыми поносами и гастритами. Здоровому человеку нужно есть свеклу ежедневно. Кроме всего прочего, она обладает успокаивающим эффектом. Употребляя свеклу ближе к вечеру, можно снять последствия дневного стресса и улучшить качество сна.

Источник: depositphotos.com

Грибы считаются тяжелой пищей, и все же шампиньоны не запрещается есть вечером: они содержат вещества, быстро и эффективно подавляющие чувство голода. Это свойство особенно полно проявляется при включении в рацион сырых шампиньонов (например, в составе салатов). Кроме того, в их состав входят незаменимые аминокислоты, витамины и минеральные соединения.

Добавив в вечернее меню всего 2-3 грибочка, вы быстро ощутите насыщение и получите множество витаминов и микроэлементов без ущерба для фигуры.

Источник: depositphotos.com

Все виды капусты (кочанная, брокколи, цветная, брюссельская и т. д.) содержат большое количество полезных веществ, они низкокалорийны и вполне подходят для вечернего перекуса.

При употреблении капусты нужно учитывать некоторые нюансы:

• листовая капуста в сыром или квашеном виде может вызывать избыточное газообразование в кишечнике;
• капуста не рекомендуется при повышенной кислотности желудочного сока;
• цветную капусту не следует есть в сыром виде;
• цветная капуста может ухудшить состояние больных подагрой;
• брокколи и цветная капуста способны вызывать аллергию;
• употребление брокколи может отрицательно сказаться на здоровье людей с заболеваниями щитовидной железы.

Источник: depositphotos.com

Тыква – кладезь витаминов, микроэлементов и полезной для пищеварения клетчатки. Этот овощ содержит массу биологически активных веществ, недаром он издревле использовался для лечения разнообразных патологий.

При включении в вечернюю трапезу тыква успокаивающе влияет на организм: она богата веществами, способствующими снижению тревожности и избавлению от бессонницы. Мякоть плода низкокалорийна (22 ккал на 100 г). Несколько оранжевых ломтиков, запеченных в духовке, прекрасно утолят голод.

Противопоказаниями к употреблению тыквы считаются пониженная кислотность желудочного сока, склонность к метеоризму, сахарный диабет и индивидуальная непереносимость.

Источник: depositphotos.com

Энергетическая ценность репы – 30 ккал на 100 г. При этом она, в отличие от многих других овощей и фруктов, не оказывает вредного воздействия при сахарном диабете. На продукт рекомендуется обратить внимание при ожирении и избытке холестерина в крови.

Как и некоторые другие растения семейства крестоцветных, репа успокаивающим образом влияет на человека, стабилизируя состояние нервной системы. Включение репы в вечернюю трапезу вполне оправданно.

Источник: depositphotos.com

Известны три разновидности сельдерея: листовой, черешковый и корневой. Все они низкокалорийны и богаты веществами, способствующими снижению веса. Установлено, что в процессе переваривания сельдерея организм тратит больше энергии, чем получает.

Каждая часть растения содержит большое количество калия, а также марганец, натрий, фосфор и кальций, витамины, эфирные масла и полиненасыщенные жирные кислоты. В черешках и корнеплодах сельдерея много клетчатки, оказывающей положительное воздействие на работу кишечника. Овощ можно употреблять в сыром, отварном или запеченном виде. При использовании в качестве гарнира он ускоряет и оптимизирует процесс переваривания белка. Очень популярен сок сельдерея в смеси с соками других овощей или фруктов.

Сельдерей обладает сильными мочегонными, противоспалительными, тонизирующими, иммуностимулирующими и сосудорасширяющими свойствами. Поэтому использование его в пищу требует умеренности и осторожности. При гипотонии, мочекаменной болезни, варикозе, эпилепсии или болезнях ЖКТ в стадии обострения употребление сельдерея (особенно в виде свежевыжатого сока) может ухудшить состояние больного. Продукт не рекомендуют женщинам, страдающим маточными кровотечениями, а также будущим мамам, поскольку он содержит вещества, тонизирующие мускулатуру матки. При естественном вскармливании включение сельдерея в рацион может отрицательно сказаться на вкусе грудного молока.

Как только у женщины возникает желание похудеть, первым пунктом в ее плане становится «меньше кушать». Этому способствует постоянное «подстегивание» со стороны современных создателей всевозможных строгих диет, предусматривающих снижение объема поступающей в организм пищи. И очень часто такие системы питания предусматривают рекомендацию не кушать после шести вечера. На самом деле, далеко не у всех женщин рабочий график позволяет такой режим питания. К тому же, запрет на ужин после 18:00 опровергают многие диетологи, они утверждают, что есть можно, но далеко не все подряд. А если вы хотите похудеть, то продукты для вечернего рациона необходимо «фильтровать» с еще большей тщательностью.

Чтобы успешно худеть, необходимо постоянно поддерживать обмен веществ на высоком уровне. Если вы поужинаете в шесть вечера, а следующий прием пищи будет только в семь утра, то в сумме вы проголодаете более 12 часов. Для метаболизма это означает серьезную встряску и замедление, в результате чего калории будут запасены на тот случай, если подобное повторится еще раз. Это не полезно ни вашей фигуре, ни желудочно-кишечному тракту. С другой стороны, жареная курица и картошка фри в качестве ужина также не окажут вам хорошую услугу. Что же можно есть после шести вечера, чтобы это не отразилось на вашей фигуре, а наоборот – помогло похудеть?

Овощи – не голодать и похудеть

Идеальный рацион питания, который не изменит ваши формы, а может быть, даже приблизит их к идеалу, состоит из плотного завтрака , «умеренного» обеда и совсем легкого ужина . Придерживайтесь этого принципа, и у вас не возникнет проблем ни с пищеварением, ни с весом. Ваша задача – не ощущать чувства голода и тяжести в течение вечера. С этим прекрасно справляются всевозможные овощи. Многие из них, кстати, не только насыщают, но и сжигают больше калорий, чем приносят с собой.

Лучшие овощи для перекуса после шести вечера

• Любые виды капусты
• Кабачки
• Зеленый горошек
• Сладкий перец
• Листовой салат
• Зелень
• Морковь
• Брокколи

Все эти продукты помогут справиться с чувством голода и надолго не задержатся в вашем организме. Они обеспечат вас клетчаткой , полезными элементами. Несколько раз в неделю можно позволить себе картофель, запеченный в кожуре – в нем много витамина С , и это достаточно сытное блюдо, если съесть пару клубней. Экспериментируйте, делайте салаты, тушите или готовьте на пару, употребляйте их свежими, щедро приправляйте зеленью и небольшим количеством любого растительного масла.

Вечерняя подзарядка

Если на вечер у вас есть более серьезные планы, чем просмотр новой серии сериала, то одними овощами вам, конечно, не обойтись. В этом случае вам нужен заряд энергии из продуктов, которые долго перевариваются. Идеальными в этом случае будут каши из злаков, особенно овсяная , а также чечевица или нут. Только помните, что порция должна быть не такой большой, как утренняя. Возьмите примерно половину и дополните ее тушеными овощами или винегретом. Зарядит вас энергией также и омлет из двух яиц, но только в том случае, если вы не употребляя их в этот день на завтрак. К тому же, он отлично сочетается с овощами.

Мясо и рыба отлично подходят, как для позднего ужина, так и перекуса через пару часов после. Единственное условие – необходимо выбирать нежирные сорта и правильно их готовить. Так, белое мясо птицы, отварное или приготовленное на гриле, будет лучшим вариантом, чем жаренная куриная голень. Как бы вам не хотелось, «перехватить» на скорую руку бутерброд с колбасой или сосиску, не поддавайтесь этому желанию. Такие мясные продукты, во-первых, содержат усилители вкуса, благодаря чему вы можете съесть гораздо больше, чем вам это нужно. Во-вторых, в них много скрытой соли и других специй, после чего вы будете пить много воды. Любительницам рыбы можно посоветовать практически все морские сорта, особенно красную рыбу, но лучшим вариантом будет камбала – в ней всего 70 калорий. А состав микроэлементов в этой рыбке – особенно витамина А , витамин Е а также железа , калия и натрия делает ее сверхполезной для организма.

В вечернее время можно также утолить голод морепродуктами . Речь, конечно же, не идет о крабовых палочках, в которых содержится все, что угодно, только не мясо краба. Лучше отдайте предпочтение мясу кальмара. Если отварить его в подсоленной воде со специями, филе получается очень нежным, вкусным, полезным и низкокалорийным. Только не поджаривайте его на сковороде, иначе вместо 100 калорий получите гораздо больше. К морепродуктам также относятся морские водоросли (или капуста). В 100 граммах этого продукта всего 50 калорий, зато содержание йода , витаминов и других полезных веществ просто зашкаливает. Единственное предупреждение – не стоит злоупотреблять консервированной морской капустой в рассоле, лучше самостоятельно отваривать сырую ламинарию.

Молочные продукты

Это выбор тех, кто по вечерам предпочитает тренироваться. После фитнеса можно съесть порцию творога без сметаны и сахара, выпить йогурт без наполнителя или кефир . Не стоит выбирать кисломолочные продукты слишком низкой жирности или вовсе обезжиренные, ведь молочные жиры помогают «расправляться» с липидами, которые есть в вашем организме. Вообще, стакан молока (желательно теплого) в качестве ночного или вечернего перекуса будет отличным вариантом, если вы хотите быстро уснуть. Кефир прекрасно усваивается и хорошо сказывается на работе ЖКТ – это именно те параметры, которые нужны для легкого вечернего перекуса. Только помните, что в 100 граммах этого продукта всего 40 калорий, а вот в половине литра уже целых 200! Поэтому если вы не наедаетесь стаканом кефира, добавьте в него половину ложки отрубей (лучше рисовых) и парочку сухофруктов. Хорошо снижают голод и долго перевариваются несколько ломтиков твердого сыра на ржаном хлебе.

Ночной десерт

Если вы поужинали в шесть вечера или немногим позже, но до времени сна успели проголодаться, то попробуйте утолить голод фруктами. Запрещается только банан , но только если у вас не намечается вечерняя тренировка или активная и долгая прогулка по свежему воздуху. Если у вас все в порядке с ЖКТ, то съешьте не слишком сладкое яблоко вместе с кожурой (предварительно тщательно помыв его под проточной водой). Такой перекус обеспечит вам 10% от суточной потребности в пищевых волокнах, что отлично скажется на пищеварении. То же самое можно сказать и о цитрусовых – апельсинах и мандаринах . Это отличная поддержка иммунитета, хорошее настроение и плюс все та же клетчатка. Грейпфрут обладает репутацией эффективного жиросжигателя, но на ночь его лучше не есть, так как кислоты этого фрукта могут раздражать желудок, и вы получите либо изжогу, либо повышение аппетита.

Кстати, яблоки хорошо сочетаются со многими другими фруктами и овощами. Можно сделать салат, например, из тертого яблока, свеклы, сельдерея, моркови. Приправьте все лимонным соком и получите сытное, полезное и низкокалорийное блюдо, которое можно съесть за пару часов до сна. Если до сна у вас еще два-три часа, то съешьте спелую, сочную грушу, только учтите легкий диуретический эффект.

Помните, что после шести вечера желательно не есть продукты, которые слишком сильно возбуждают нервную систему, включая алкоголь . Под запретом также остаются жареные и жирные блюда, слишком острая и соленая пища (которая обеспечит вам задержку жидкости и утренние отеки), а также, так называемые, «быстрые» сладости. Такой ужин или вечерний перекус, а особенно, если они станут регулярными, могут значительно повлиять на вашу фигуру. И если вы готовите салат, то он должен быть без майонеза и сметаны. Также не стоит забывать, что ваши порции – даже при условии, что вы выбрали самые здоровые и низкокалорийные продукты – должны быть маленькими. Вечером не стоит переедать, и некоторые диетологи даже рекомендуют использовать для этого чайную ложку. Придерживаясь наших рекомендаций, вы сможете не только уснуть без чувства голода и восстановить за ночь силы, но и похудеть.

Что есть вечером, чтобы похудеть. Примеры ужинов

Но здесь нужно соблюдать определенный режим дня: ложиться спать не позже 10 вечера и завтракать не позднее 7 утра. Иначе наш организм воспримет такое вынужденное голодание как угрозу и быстренько вернет утраченные килограммы, да еще и лишние наберет, про запас.

При длительном голодании, более 10 часов, организм вырабатывает липопротеинлипазу. Именно из-за этого фермента сброшенные в результате голодания килограммы возвращаются с избытком.

Связан этот эффект с эволюцией. Все дело в том, что ситуацию с уменьшением количества пищи, наш умный организм воспринимает как угрозу существования. В этих условиях липопротеинлипаза активизируется и начинает активно запасать источник энергии - жировую ткань. Этому механизму миллионы лет. И лишь сравнительно недавно ученые выявили связь между низкокалорийным питанием и ожирением.

Поздний ужин: за или против?

Сейчас требования ко времени ужина не столь категоричны. Рекомендация простая - есть ночью нужно не позднее, чем за 2 часа до сна, а лучше - за 4. Этого времени обычно достаточно для переваривания большинства продуктов. Некоторые исследования, связанные с методом подсчета калорий, утверждают, что есть можно в любое время суток. Важно лишь общее количество калорий. Для женщин - 1600-1800 Ккал, для мужчин - 2000-2200 Ккал.

Ужин считается необходимым и полезным для организма. Связано это с последними исследованиями в области здорового питания. Выяснилось, что вечерний прием пищи важен для правильной работы организма. Но еда для позднего перекуса подойдет не любая и порция не должна быть самой большой за день. Чересчур обильный ужин повредит фигуре и нарушит сон.

Для утоления голода в ночное время зачастую выбираются не совсем полезные продукты. И это главная проблема. При современном ритме жизни нужно соблюдать если не режим дня, то хотя бы правила полезного питания.

Итак, что можно съесть вечером, чтобы не поправиться, а еще лучше - похудеть.

Список продуктов, подходящих для поздних перекусов

Для вечерних перекусов подойдут легкие по калорийности продукты, дающие чувство сытости и не мешающие здоровому сну. Что же можно кушать вечером, чтобы не только не поправиться, но и получить максимальную пользу. Основу вечернего рациона в первую очередь должны составлять белки, углеводы и жиры допускаются в минимальном количестве.

1. Творог лучше выбирать обезжиренный или с небольшим процентом жирности. Хороший продукт для правильного перекуса на ночь. Это хороший источник легкоусвояемого белка. Есть его нужно за пару часов до сна, желательно без подсластителей. В качестве улучшителя можно добавить горсть ягод. Порция творога не более 100 грамм. В качестве замены творога можно съесть небольшой (граммов 30) кусочек сыра.
2. Кефир, натуральный йогурт, ряженка . Кисломолочные продукты практически идеальный вариант для борьбы с ночным голодом. Кефир содержит большое количество кальция, белок. Аминокислота триптофан, содержащаяся в кисломолочных продуктах, позволяет улучшить качество сна.
3. Зелень содержит много клетчатки и мало калорий, а значит на ее усвоение потребуется больше энергии. Есть ее можно в чистом виде или в качестве добавки к кефиру, натуральному йогурту или творогу.
4. Фрукты и ягоды можно есть практически любые. Даже бананы, но с осторожностью и не каждый день. Идеальный перекус - яблоко, цитрусовые, вишня.
5. Овощи содержат много клетчатки и немного калорий. Исключить из вечернего рациона стоит лишь картофель. Их можно есть сырыми или приготовить на пару, гриле, запечь в духовке или приготовить на ужин легкий овощной суп.
6. Мясо тоже содержит много белка. Здесь речь идет о нежирном мясе птицы в первую очередь. Свинина и говядина подойдут для обеда и ужина. Все же мясо довольно тяжелый продукт, требующий долгого переваривания, так что есть его можно не позже, чем за 4 часа до сна. Готовить на пару, на гриле или варить.
7. Рыба хороший источник белка, ряда микроэлементов и аминокислот. Белок, содержащийся в рыбе, усваивается проще, чем белок из мяса. На ужин выбирайте нежирные сорта рыбы - хек, треска, щука.
8. Орехи очень калорийны, поэтому можно съесть очень небольшую порцию, чтобы насытиться.
9. Яйца , а точнее белки яиц, источник легкоусвояемого белка. Ешьте их вареными или в виде омлета, например с овощами.
10. Гречка . Диетологи не советуют есть на ужин каши из-за высокого содержания углеводов. Гречка стала исключением благодаря большому количеству белка и клетчатки в составе. К тому же она быстро переваривается, а медленные углеводы надолго сохраняют чувство сытости.

Список продуктов, от которых лучше отказаться

Полезных продуктов, подходящих для утоления ночного голода много, но еще больше продуктов, которые есть на ночь очень нежелательно. Все дело в том, что многие из них не подходят для правильного питания, поэтому их лучше исключить из рациона совсем. Другие слишком долго усваиваются и мешают здоровому сну, что плохо сказывается и на самочувствии, и на фигуре.

1. Фаст-фуд - пицца, хот-доги, бургеры, чипсы и крекеры - содержит много калорий и мало полезных веществ.
2. Соленья и маринады разжигают аппетит, содержат избыток соли, которая задерживает в организме воду.
3. Красное мясо и жирная пища слишком долго перевариваются, поэтому для позднего ужина не подходят.
4. Макароны, выпечка, сладости содержат много углеводов, поэтому есть их лучше в первую половину дня.
5. Колбасные изделия и копчености содержат много соли и мало полезных веществ.
6. Йогурты и творожки с наполнителями мало того, что сладкие, так еще и с кучей консервантов и красителей.
7. Алкоголь плохо влияет на ночной сон, может вызвать переедание из-за ослабления самоконтроля.
8. Майонез и соусы на его основе очень калорийный и бесполезный продукт, хотя и вкусный.

Варианты полезных ужинов

• Идеальный вариант, что съесть на ужин, по мнению диетологов – это отварная, запеченная или тушеная . Куриное филе можно заменить филе индейки или кролика. Хороший способ съесть «сухую» куриную грудку - мясное суфле, приготовленное в духовке или на пару.
• Кроме того, для ужина отлично подойдет - отварная, запеченная - с овощами и зеленью на гарнир.
• Можно потушить любые овощи. Или съесть их сырыми, например, в виде салата с заправкой из небольшого количества нерафинированного оливкового масла с лимонным соком, йогурта или просто лимонного сока.
• Отличный вариант ужина - гречка с кефиром или с овощами. И сытно, и полезно.
• Если хочется чего-нибудь посущественнее - обезжиренный или маложирный творог. К нему можно добавить кефир или натуральный йогурт, зелень, ягоды или фрукты.

Если вы уже поужинали, но голод не отстает, то самый простой и наименее энергозатратный способ заглушить жор - выпить стакан кефира. Это хороший вариант для позднего перекуса, чтобы похудеть. Для разнообразия в кефир или любой другой кисломолочный напиток можно добавить зелени или ягод.
Такой же простой способ перекусить - съесть яблоко, апельсин или грейпфрут.

Это очень небольшой список блюд для ужина или перекуса.

Важно помнить , что подбор блюд для ужина, зависит в первую очередь от нас самих. Ориентироваться нужно на своих ощущениях и помнить, что все индивидуально. Кого-то устроит и легкий перекус, а кому-то нужен полноценный ужин. Главный критерий - чувство сытости до утра.

Выводы:

1. В первую половину дня лучше есть пищу, богатую углеводами, а во вторую - белками.
2. Тратьте больше энергии, чем получаете с пищей.
3. Ешьте не позднее, чем за 2 – 4 часа до сна.
4. Чтобы похудеть, питайтесь дробно (4 – 6 раз в день).
5. Если вы просыпаетесь ночью от голода, нужно скорректировать дневной рацион и режим питания.
6. Не путайте жажду с голодом. Проснулись ночью голодной, выпейте стакан воды.
7. Ешьте только полезные натуральные продукты.
8. Самый простой способ есть полезное - не покупать запрещенные продукты.

Вам также может быть интересно: