Диетология является прикладным разделом медицины, посвященным организации правильного питания. Специалисты этой области помогают своим пациентам решать проблемы со здоровьем и оптимизировать рацион с целью корректировки массы тела. В наше время диетологи весьма востребованы, поскольку более 40% взрослого населения планеты страдает от ожирения. Если вы желаете освоить эту профессию, чтобы помогать окружающим, готовьтесь учиться на ­ и в ВУЗах. Узнайте ответ на вопрос, как можно стать диетологом: эта профессия в корне изменит жизнь многих людей, приведет их к здоровью.

Как стать диетологом с помощью курсов

Этот раздел медицины требует столь же тщательного изучения, как, например, гастроэнтерология или пульмонология. Чтобы стать квалифицированным специалистом в этой области, нужно не просто хотеть, а по-настоящему стремиться к поставленной цели. Если вы твердо выбрали для себя эту специальность, будьте готовы упорно заниматься:

• изучать механизмы обмена веществ;
• анализировать физиологические особенности человеческого организма;
• оценивать пользу продуктов питания;
• составлять диеты;
• корректировать рацион исходя из нужных организму питательных веществ или обнаруженных заболеваний.

Без медицинского образования

Чтобы на двери кабинета висела заветная табличка «врач-диетолог», вам нужно пройти нелегкий путь: окончить медицинский ВУЗ, пройти постдипломное образование по терапии или педиатрии. Лишь после этого начнется непосредственное обучение на диетолога. Значит ли это, что человек, который после школы не выбрал медицину, лишен возможности стать специалистом по организации правильного питания? Отнюдь! Существуют альтернативные способы получения права на работу в этом направлении.

Тем, кто поздно понял, чем хочет заниматься, рекомендованы . Чтобы на них записаться, не нужен диплом об окончании медицинского ВУЗа. Подготовку в этом направлении предлагают такие заведения, как:

• учебные центры;
• колледжи фитнеса и бодибилдинга;
• центры дополнительного профессионального образования (к примеру, в таких заведениях жители Москвы могут обучаться у квалифицированных специалистов ГУ НИИ питания РАМН и других ведущих ВУЗов).

Продолжительность курса занятий составляет 2-4 месяца. По завершении обучения (при условии успешной сдачи экзаменов) выдается соответствующий сертификат. Этот документ позволит вам работать консультантом по правильному питанию в спортзале или фитнес-центре. При стремлении начать практику вы непременно достигнете своей цели. Трудности ожидают только с финансами – цена обучения варьирует от $150 до $300.

Для того чтобы поступить на эту специальность, следует узнать перечень экзаменов на кафедре.

Вопросы правильного питания всегда являлись важными. При любом заболевании первое, на что обращают внимание врачи – это соблюдение особой диеты. И это не для того, чтобы лишить человека всякой радости. То, что мы едим, напрямую влияет на наше самочувствие и способствует или мешает выздоровлению. А такой специалист, как врач-диетолог и вовсе всю свою деятельность посвящает обучению людей правильному питанию. Вы тоже хотите этим заниматься? Тогда специальность 31.08.34 «Диетология» ждет вас.

Условия поступления и экзамены

Для того чтобы поступить на эту специальность, следует окончить медицинский университет, а затем пройти интернатуру. Идеально, если уже имеется специализация терапевта или гастроэнтеролога. Тогда, обучение в ординатуре не составит труда.

Будущая профессия

Диетологи занимаются вопросами похудения. Лишний вес – это серьезная проблема, которая является предпосылкой для развития огромного количества хронических заболеваний. Нормализовав массу тела, можно устранить проблемы с печенью, сердцем и сосудами, улучшить свое самочувствие и, конечно же, стать красивее и успешнее в глазах окружающих.

Когда к диетологу приходит пациент, врач должен выяснить, как он питается, какого режима придерживается, занимается ли спортом, имеет ли сопутствующие заболевания и ряд других вопросов. После того как опрос и обследование завершается, специалист назначает индивидуально подобранную диету и с течением времени оценивает ее эффективность.

Конечно, в профессии диетолога важен и внешний вид доктора. Специалист должен сам являться примером для пациента и вселять в него надежду, что нормализовав питание, он сможет избавиться от многих проблем. В противном случае к его рекомендациям пациенты просто не будут прислушиваться. Таким образом, кроме знаний и умений в профессии врача-диетолога очень важен внешний вид.

Куда поступить

Для обучения вы можете выбрать один из следующих вузов:

• Первый медицинский университет имени Сеченова;
• Исследовательский медицинский университет им. Пирогова;
• Государственный медуниверситет им. академика Павлова в Санкт-Петербурге;
• Красноярский государственный медуниверситет;
• Рязанский государственный медуниверситет им. Павлова.

Сроки и формы обучения

Направление диетология подразумевает двухлетнее обучение в очной форме.

Основные изучаемые предметы в ходе обучения по специальности

Ординаторы изучают такие обязательные дисциплины:

• социальная гигиена и организация лечебного питания;
• основы питания здорового и больного человека;
• диетотерапия при заболеваниях внутренних органов;
• основы технологии приготовления пищи.

После изучения всех предметов следует государственный экзамен. О том, какие предметы сдавать на экзамене будет известно уже ближе к окончанию обучения.

Приобретаемые навыки и умения

Для самостоятельной профессиональной деятельности врач-диетолог должен уметь:

Перспективы трудоустройства

По названию специальности сразу понятно, кем работать после обучения. А вот где размещается рабочее место врача-диетолога?

• клиники, специализирующиеся на похудении;
• многопрофильные больницы;
• некоторые поликлиники и диспансеры;
• санатории и профилактории;
• спортивные клубы (должность спортивного диетолога).

Преимущества обучения в аспирантуре

Каждый ординатор имеет возможность , но выбирают такой путь не все. Если человек желает связать свою жизнь с научной деятельностью, подарить миру новые открытия в области диетологии – то аспирантура, это именно то, что ему нужно. Именно таким образом, можно получить гордое звание кандидата или доктора медицинских наук.

Все люди хотят быть здоровыми и красивыми. Однако не у всех это получается. По статистике более половины человечества страдает ожирением. А все из-за того, что многое просто неправильно питаются, не придерживаются элементарных правил. Организовать здоровое питание и помочь сохранить здоровье - главная задача врача-диетолога.

Обязанности диетолога

Проблемами похудения и составлением диет они занимаются в специализированных поликлиниках. На самом деле обязанности специалиста намного шире и зависят от конкретного места работы.

К примеру, врач-диетолог больницы или санатория скрупулезно изучает истории болезней всех вновь прибывших пациентов и назначает соответствующее питание. Врач расписывает меню на всю неделю, учитывая особенности организма и потребности каждого пациента. Он контролирует, как и где хранят продукты, соблюдается ли технология приготовления блюд. Все это очень важно, ведь правильное питание для многих это единственный шанс выздороветь.

В больницах диетологи работают в связке с другими врачами. Иногда заболевания кожи поддаются лечению простой диетой, в то время как дерматолог бессилен. Или, к примеру, гастроэнтерологи, часто обращаются к этим специалистам, ведь медикаментозное лечение в связке со сбалансированным рационом питания дают скорейший результат выздоровления.

Спортсменам также не обойтись без помощи врача-диетолога. Им требуется огромное количество углеводов, но при этом нельзя набирать вес. Только специалист может подобрать грамотный состав продуктов, чтобы обеспечить атлета всеми необходимыми веществами, с учетом особенностей организма и физическими нагрузками.

Самые высокие зарплаты предлагают работодатели Московской области.

Плюсы и минусы профессии диетолог

Преимущества:

• специалисты с опытом зарабатывают достойные деньги;
• сарафанное радио помогает в продвижении;
• возможность работы за границей.

Недостатки:

• как и другие профессии в сфере медицины – высокая ответственность за жизнь и здоровье человека.

Как стать диетологом

Популяризация похудения во всем мире вызвала и большую потребность в специалистах по вопросам диет и правильного питания. По законам рынка - спрос рождает предложение. Сейчас появилось большое количество диетологов. Однако большинство из них не имеют специального образования.

Некоторые девушки, в ожидании чуда и быстрого снижения веса, обращаются именно к тем, кто обещает молниеносный результат. Этим пользуются шарлатаны.

Они оканчивают платные курсы диетологов и выдают себя за специалистов. Очень часто такие «врачи» могут нанести серьезный вред пациенту, и ему потребуется длительное и серьезное лечение. Поэтому к диетологам обязательно нужно обращаться в поликлиниках, а не искать их по объявлениям.

Профессия диетолог предполагает множество разных специальностей. Работая с людьми, нужно быть психологом, терапевтом и просто хорошим человеком, который неравнодушен и готов прийти на помощь.

Специалистов готовят медицинские ВУЗы по специальности «гастроэнтерология»:

• Северо-Западный государственный медицинский университет имени И. И. Мечникова;
• Кубанский государственный медицинский университет;
• Казанский государственный медицинский университет;
• Новосибирский государственный медицинский университет;
• Воронежский государственный медицинский университет имени Н. Н. Бурденко.

Диетолог (от греч. díaita — образ жизни, режим питания.) — врач, специализирующийся на укреплении здоровья с помощью правильно подобранного питания. Профессия подходит тем, кого интересует химия и биология (см. выбор профессии по интересу к школьным предметам).

Особенности профессии

Диетология — прикладной раздел медицины, посвящённый организации рационального питания.

Первое, что приходит в голову при слове «диета» - это похудание . Действительно, диетологи занимаются этой проблемой. Тем более что избыток в килограммах плохо отражается на самочувствии. Когда на приём приходит человек с лишним весом, диетолог его взвешивает, определяет процентное содержание воды, мышечной и жировой массы в организме (современное оборудование позволяет это сделать). Обязательно выясняет, какие заболевания есть у пациента, какую еду он предпочитает, какого режима придерживается, работает ли физически, нет ли аллергии на какие-либо продукты. Когда ответы на все вопросы получены, врач назначает диету, помогающую сбросить вес.

Если нужный вес достигнут, врач-диетолог разрабатывает программу, которая позволяет поддерживать результат как можно дольше.

Но существуют и другие проблемы здоровья . Как считают диетологи, большинство из них можно облегчить и даже свести на нет, если придерживаться правильного рациона.

Иногда взаимосвязь между питанием и состоянием здоровья может уловить только врач. Например, заметив у себя непроходящее шелушение кожи, человек отправляется к дерматологу. И там он с удивлением узнаёт, что причина не в грибке или аллергии, а в плохой работе печени. А печень, в свою очередь, могла пострадать от пищевых излишеств.

Лечением печени может заниматься гастроэнтеролог: он проводит обследование, назначает лекарства, а также даёт некоторые советы по питанию, т.е. сам выступает в роли диетолога. Но в последнее время всё чаще к процессу лечения подключается специалист-диетолог, который разрабатывает для пациента более подробную программу питания. Рацион должен отвечать всем потребностям организма, без этого невозможен правильный обмен веществ. С другой стороны, некоторые заболевания блокируют усвоение важных для организма элементов. Диета должна всё это учесть. Для хорошего результата важны не только сами продукты, но и то, как они приготовлены, режим приёма пищи.

Лечебные диеты применяются при сахарном диабете, при хроническом панкреатите, гастрите, при повышенном артериальном давлении, болезнях сердца и пр. Для многих заболеваний существуют свои стандартные диеты. Но врач может вносить в них свои коррективы, исходя из состояния конкретного больного.

Спортсмены тоже нуждаются в грамотно составленном рационе: с учётом спортивных нагрузок и особенностей организма. Этим занимается спортивный врач-диетолог.

Обязанности

Обязанности врача-диетолога зависят от места работы. Например, в специализированной клинике он консультирует пациентов. В многопрофильной клинике диетолог может также консультировать других врачей-специалистов по вопросам диетологии.

Диетологи, работающие в спортивных клубах, консультируют спортсменов и их тренеров. Помогают в организации грамотного питания во время крупных состязаний.

Врач-диетолог больницы или санатория отвечает за организацию лечебного питания всех пациентов. Он ведёт документацию: расписывает меню на неделю, учитывая диагнозы и соответствующие диеты. Контролирует правильность приготовления блюд на кухне, следит за тем, как хранятся продукты. Все эти этапы очень важны, чтобы питание пациентов было действительно лечебным.

Рабочее место

Профессия врача-диетолога позволяет работать в самых разных медицинских учреждениях. Диетологи работают в клиниках, специализирующихся на похудении, в многопрофильных больницах, поликлиниках, диспансерах, санаториях и профилакториях. А также в фитнес-клубах, в спортивных организациях.

При склонности к исследовательской работе можно посвятить себя науке. Например, в НИИ питания РАМН.

Оплата труда

Зарплата на 13.02.2019

Россия 20000—100000 ₽

Москва 35000—150000 ₽

Важные качества

Профессия диетолог предполагает чувство ответственности, хорошую память, доброжелательность, умение общаться с людьми, готовность к освоению новых знаний.

Диетолог сам должен излучать здоровье и следовать правилам здорового образа жизни. Иначе его рекомендациям просто не поверят.

Знания и навыки

Для успеха в своей профессии врач-диетолог должен обладать знаниями терапевта, гастроэнтеролога. Необходимо хорошо понимать закономерности обмена веществ в организме, работу пищеварительной системы. Знать состав основных пищевых продуктов, представлять, какова их биологическая ценность и как они влияют на организм при различных заболеваниях. Владеть методиками составления диеты. А также методиками диагностики, уметь пользоваться диагностической аппаратурой.

Обучение на диетолога

На этом курсе можно получить профессию диетолога-консультанта за 3 месяца и 10 000 р. Также можно получить профессию консультанта-нутрициолога за 3 месяца и 10 000 руб .
— Одна из самых доступных цен в России;
— Диплом о профессиональной переподготовке установленного образца;
— Обучение в полностью дистанционном формате;
— Крупнейшее образовательное учреждение дополнительного проф. образования в России.

По данным Аналитического Центра Юрия Левады, 43% населения считают, что банкир – самая прибыльная профессия на сегодняшний день. 24% полагают, что карьера «звезды эстрады и шоу-бизнеса» приносит больше дохода, чем банковский служащий. 23% думают, что это профессия судьи, адвоката и прокурора. И только 10% находят труд врача весьма доходным. А зря… и банкиры, и звезды, и судьи – все хотят вести здоровый образ жизни, иметь и не полнеть. К кому они обращаются за советом? Правильно, к врачу-диетологу.

Итак, диетолог – это врач, работающий в сфере организации правильного и рационального питания. Другими словами, это специалист в области медицины, который подбирает лечебное питание (диету) для людей, страдающих различными заболеваниями.

Чтобы стать квалифицированным врачом-диетологом, необходимо и соответствующее образование. Без него на такую ответственную должность не возьмут. Высоко ценится высшее медицинское образование по специальности «терапия» и «гастроэнтерология». Если вы прошли послевузовскую подготовку по специальности «диетология», имеете действующий сертификат или свидетельство о повышении квалификации по диетологии – все карты в ваших руках.

Требования к диетологу

Верно одно – успех приходит с опытом. При отборе соискателей на данную вакансию работодатели требуют опыт работы по специальности от 1-2 лет. Его наличие и в платных клиниках приветствуется. Помимо этого, необходимо пройти специализацию в институте усовершенствования врачей.

Требования к диетологу по возрасту: в частных и обычных государственных клиниках будут рады, как и молодым специалистам, так и соискателям 30-45 лет.

Зарплата диетолога

Сегодня специфика профессии врача-диетолога оставляет желать лучшего. Дело в том, что, несмотря на большой спрос на эту должность, дипломированных врачей этого профиля не так уж и много. Безусловно, на это влияют многие факторы: район, город и сам регион проживания специалиста. А соответственно, и зарплата диетолога так же зависит от его «местообитания». Для сравнения: в Москве заработная плата среднего врача-диетолога варьируется в пределах $800-1700. А в других городах тот же диетолог с тем же высшим медицинским образованием будет получать $630-1000.

Где найти хорошего диетолога

Важно осознавать, что профессий с большим и выгодным будущим в наше время мало. Но профессионалов с большим будущим много. Напрашивается вопрос: «А где же работают такие профи? Где, к примеру, можно найти хорошего диетолога, который сделает полное обследование пациента, назначит ему лекарства, даст советы по питанию и подберет личную диету?» Ответ прост: диетолог может работать в медицинских центрах и учреждениях, клиниках (частных и государственных), в спортивных организациях и клубах, в больницах и санаториях, в поликлиниках, в диспансерах и профилакториях, в фитнес-клубах и в НИИ питания РАМН. Как видите, профессия диетолога востребована, а его квалификация с точки зрения карьерного роста очень важна.

Качества диетолога

Важны также и личные качества диетолога:

ответственность;
желание и умение общаться с людьми;
умение слушать;
коммуникабельность;
тактичность и вежливость;
хорошая память.

Помните: профессия диетолог – сама по себе очень ответственная и сложная, поэтому излучать здоровье и жизнерадостность для врача это главный конек успеха, в противном случае его советам и рекомендациям с трудом будут верить.

Основные умения и знания при работе диетолога:

Знание принципов классической диетологии в совершенстве;
знание закономерности обмена веществ в организме;
знание состава различных продуктов и их влияние на организм, как больного, так и здорового человека;
знание химического состава и физических свойств различных блюд;
знание биологической ценности продуктов и содержащихся в них веществ;
знание работы пищеварительной системы;
владение методиками составления всевозможных диет;
умение пользоваться диагностической аппаратурой.

Проще говоря, врач – диетолог должен знать не только теорию своей работы, но и быть отличным практиком.

Обязанности врача-диетолога

В обязанности врача-диетолога входят:

полное обследование пациента и его жалоб на общее самочувствие и здоровье;
подбор индивидуальной для сброса лишнего веса;
подбор определенной методики и рациона питания пациенту, страдающего тем или иным заболеванием;
рекомендации и консультации по вопросам здоровья и техники выполнения, соблюдения диет;
расчет объема разовой порции и суточного рациона в целом;
грамотная разработка индивидуальной программы сохранения веса или похудения, учитывая физиологические факторы (пол – анатомия женщины и мужчины сильно отличается, возраст) и предрасположенности (наследственные заболевания) пациента.

Правильно составленная диета позволит пациенту не только сохранить массу тела, но и избежать атеросклеротического поражения сердца и сосудов, желчекаменной болезни, заболеваний печени, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, сахарного диабета и остеопороза, и многих других недугов.

Итак, подытожим: если у вас лежит сердце к медицине, вы готовы взять на себя ответственность за здоровье пациентов и достойно обеспечивать себя в будущем – тогда можете смело работать врачом-диетологом. Вы можете лично предоставлять свои услуги в режиме online, более того, вы можете устроиться персональным диетологом в любой салон красоты или организовать свою собственную диетологическую клинику. Если же, начав трудиться, со временем вы понимаете, что это не для вас, альтернативные пути отхода всегда найдутся. Возможностей масса, главное при этом – ваше желание, вера и надежда в успех.
И напоследок, не забывайте изречение китайского мудреца: «Найдите работу по душе, и вы не будете работать».