Шиповник – это колючий кустарник, который встречается по всей стране. Растет он вдоль оврагов, рек, лесов, тропинок и дорог, высаживают его в садах, парках и на дачных участках.

В медицинских целях применяют зрелые плоды шиповника, лепестки, корни. Плоды собирать надо зрелые, начиная с конца лета и до самых морозов (при низкой температуре разрушается ).

Основная польза шиповника для детского организма заключается в богатом содержании витамина С.

На заметку! 10 ягод содержат примерно суточную норму витамина С для детского организма. По некоторым данным, витамина С в шиповнике даже больше, чем в черной смородине. В осенне-зимний период полезно употреблять его в пищу для профилактики гиповитаминоза.

Компот из плодов шиповника

• Вода – 1 л,
• Плоды шиповника – 1 ст.,
• Яблоки – 1 шт.,
• Сахар – по вкусу (примерно 2– 3 ст. л.).
• По вкусу можно добавить ягоды черники, смородины или изюм.

Плоды шиповника очистить от семян, промыть, залить водой и кипятить 5 минут, затем добавить нарезанные яблоки, сахар и варить до готовности.

Кисель из шиповника

• Вода – 1 л,
• Плоды шиповника – 1 ст.,
• Сахар – 5 ст. л.,
• Крахмал – 2 ст. л.

Очищенные и промытые плоды шиповника залить водой и кипятить 15 минут, добавить сахар и дать настояться несколько часов. Затем взять 1/2 стакана остывшего отвара и развести крахмал. Остальную часть отвара закипятить и медленно влить разведенный крахмал. Довести до кипения и выключить.

Кофейный напиток из косточек

Косточки необходимо промыть и высушить, затем измельчить в кофемолке. Заваривать как и : 1 ч. л. на 250 мл кипятка. Такой напиток подойдет для детей старшего возраста и их родителей.

Варенье из плодов шиповника

• Шиповник – 2 ст.,
• Сахар – 2 ст.,
• Вода – 700 мл,
• Сок лимона – по вкусу.

Плоды разрезать пополам, очистить от косточек и положить в кастрюлю. Далее залить водой и прокипятить 15 минут. На свое усмотрение их можно измельчить в блендере, чтобы получилось пюре. Добавить сахар, перемешать и поставить на медленный огонь; перемолотые ягоды в пюре варить 15 минут, половинками – можно и дольше. В конце варки добавить сок лимона. Варенье детям давать по 1– 2 ст. л. в день.

Варенье из лепестков шиповника

• Лепестки шиповника – 80 цветков,
• Сахар – 0,5 кг,
• Сок лимона – 1 ст. л.,
• Вода – 1 ст.

Свежие лепестки промыть, протереть со 100 г сахара, из остального сахара и воды сварить сироп, пока лепестки не станут мягкими, в конце добавить сок лимона.

Паста из свежих плодов

Для приготовления пасты необходимо взять 1:1 свежие, вымытые, очищенные от косточек плоды и сахар, затем пропустить все через мелкую мясорубку или измельчить в блендере. Хранить в стеклянной банке под крышкой в прохладном месте. Пасту можно использовать для сладких бутербродов, для начинки пирожков, блинов, вареников, из пасты зимой можно сварить компот, морс или кисель.

Шиповник – это не только изысканное украшение садов и парков, это исключительно полезная пищевая добавка, вкусное и эффективное лекарственное средство, натуральный антиоксидант.

Приготовленные напитки из плодов шиповника рекомендуется употреблять в межсезонье, когда велика вероятность простуд, а также весной при нехватке витаминов. Их полезные свойства в несколько раз превосходят не менее внушительный список многих лекарственных сборов.

При отсутствии аллергии напитки на основе шиповника можно принимать детям с полугодовалого возраста, не ранее. Перед применением лучше всего получить консультацию врача-педиатра, он назначит дозировку. Чаще всего грудничкам до года в сутки можно давать по 5-10 мл напитка, а детям от 1 года до 4-х лет по 50 мл.

Сироп показан к применению с 12-ти лет, но иногда врачи назначают – добавлять по несколько капель в напиток детям более младшего возраста, но не ранее, чем с 3-х летнего возраста.

В целях профилактики напитки из шиповника можно принимать 1 раз в день перед едой. При простуде желательно употреблять 2 раза в день в течение недели. Пить более длительное время не рекомендуется, так как это может вызвать проблемы с ЖКТ, печенью и почками.

Категорически нельзя употреблять средства на его основе при наличии заболеваний сердца, повышенной свертываемости крови, дерматологических проблем, высокой кислотности желудка, язве.

Более подробно о полезных свойствах плодов и их противопоказаниях можно прочитать .

Обратите внимание, что шиповник – это продукт среднего уровня аллергенности . Желудочно-кишечный тракт грудничка еще слаб, поэтому возможно появление аллергии. Во избежание этого, начните вводить его в рацион с нескольких капель, причем не добавляйте одновременно несколько продуктов, тогда вы точно будете знать, была реакция у ребенка именно на него или нет. При первом же подозрении на аллергическую реакцию прекратите прием.

Рецепты чая, отвара и компота

Самое простое – это приобрести в аптеке или детском магазине чай из шиповника в пакетиках. Инструкция по завариванию, как правило, написана на упаковке. Пакетик в кружке надо залить горячей кипяченой водой на 3-5 минут. После чего его вынуть и охладить питье при комнатной температуре. При необходимости подсластить.

Каждая мама знает о способности шиповника укреплять иммунитет и препятствовать воспалительным процессам. Но как правильно заварить полезный чай, чтобы он понравился маленькому гурману?

Сколько ягод использовать для детской порции зависит от возраста ребенка. Начинать следует с одной столовой ложки плодов на литр воды. При этом не обойтись без дополнительных ингредиентов, которые помогут подсластить и превратить обычный настой в любимый чай. Такими помощниками могут послужить: курага, изюм, сахар, если у ребенка нет на них аллергии.

фото: depositphotos.com/evgeniyauvarova, Kassandra2, g215, elena.hramova

Уметь правильно заваривать шиповник в домашних условиях, чтобы сохранить витамины, – это очень ценное умение. Шиповник - уникальный продукт, отвар из которого помогает значительно поправить здоровье и укрепить иммунитет. При этом очень важно знать, как его правильно заваривать, чтобы в этом отваре сохранялось максимальное количество витаминов и других полезных компонентов. Об этом мы вам расскажем в нашей статье, но для начала давайте узнаем, какую пользу приносит нашему организму отвар из этого ароматного растения.

• Очень благоприятное влияние оказывает отвар из шиповника, приготовленный в домашних условиях, на кровеносную систему . Он помогает улучшить обмен веществ, избавиться от шлаков, а также очистить кровеносные сосуды от холестерина.
• Атеросклероз не страшен людям, которые регулярно употребляют отвар из шиповника.
• Также благоприятно влияние отвара из шиповника для почек .
• Такой отвар помогает справиться с анемией .

В народной медицине шиповник очень ценится. Даже в современные мази и капли иногда добавляется сок или масло шиповника, что в очередной раз подтверждает ценность данного продукта. Именно поэтому очень важно знать, как же правильно заварить шиповник, чтобы он принёс вам максимальную пользу. Но, несмотря на то, что шиповник имеет огромное количество лечебных свойств, противопоказания у него тоже имеются.

Категорически противопоказано употребление шиповника и отваров из него тем людям, которые склонны к болезням сердца, а также тромбофлебиту или тромбообразованию. Тем, кто страдает от язвы или гастрита, употреблять настои из шиповника нужно тоже аккуратно, так же, как и тем, кто подвержен всевозможным болезням кожи.

Как правильно заварить для детей?

Особенно важно уметь правильно заварить шиповник для детей. Как известно, детский организм наиболее сильно страдает от вирусов и простуд, которые липнут к нему при любой удобной возможности. Именно поэтому очень важно поддерживать иммунитет ребёнка, чтобы ему было проще бороться с вирусами. Отвар из шиповника может помочь с этим, но только в том случае, если его правильно заварить. Ведь детский организм значительно отличается от взрослого.

Но следует быть предельно осторожными, предлагая ребёнку выпить ароматный отвар, ведь подходит он далеко не всем. Например, нельзя употреблять настой из шиповника детишкам, у которых повышена свертываемость крови, а также наблюдаются проблемы с сердцем или почками.

Самый оптимальный возраст, с которого детям можно давать отвары и настои из шиповника – это три года. В это время детский организм начинает крепнуть и требует большого количества витаминов.

Самое интересное, даже если ребёнку уже можно употреблять настой из шиповника, он может элементарно не захотеть этого делать. Именно поэтому нужно придумать способ, как заинтересовать ребенка так, чтобы он сам захотел выпить чудодейственный напиток. А сделать это можно несколькими способами, о которых мы вам сейчас расскажем.

Компот из шиповника

Компот из шиповника является самым оптимальным вариантом, чтобы заставить ребенка добровольно пить шиповник. Для того чтобы приготовить такой компот, нужно взять плоды шиповника и тщательно очистить их от семян. Затем залить их водой и отправить на медленный огонь, чтобы довести до кипения. Дайте шиповнику прокипеть около пяти минут, после чего промойте и нарежьте свежие яблоки, приготовьте сахар и отправьте всё это в кастрюлю к шиповнику. Регулярно помешивайте и пробуйте компот на вкус. Варите до тех пор, пока он не будет готов.

Кисель

Заварить кисель из шиповника в домашних условиях – это тоже довольно неплохая идея. Плоды хорошенько очистите, и промойте водой, после чего оправьте их в кастрюлю, наберите воды и поставьте на средний огонь. Кипятить следует около 15 минут, регулярно помешивая отвар. После того как вода закипит, добавьте пять столовых ложек сахара, размешайте до его растворения и дайте отвару настояться пару часов при комнатной температуре.

Когда отвар настоится, наберите его в стакан, чтобы он был заполнен лишь наполовину, и туда же добавьте пару столовых ложек крахмала. Оставшийся отвар снова верните на огонь и после того, как он закипит, вливайте раствор крахмала в общую массу, постоянно помешивая кисель. Когда он закипит – выключайте и ожидайте, пока он остынет.

Детский настой

Заранее вымытые и высушенные плоды шиповника мелко измельчить в блендере, затем закипятить пол-литра воды и залить ею шиповник. Всё это перелить в термос, где настой будет настаиваться около шести часов.

Будьте аккуратны с дозировкой: детям до 12 лет нужно пить один стакан настоя в день, небольшими порциями. Детям постарше можно пить по два стакана в день.

Как правильно заваривать в термосе?

Заваривание шиповника в термосе является самым распространённым способом, так как это очень удобно. Кроме того, заваренный таким образом отвар долгое время не остывает, что позволяет ему лучше пропитаться полезными свойствами, которые выделяет шиповник.

Чтобы заварить шиповник таким образом, для начала промойте плоды большим количеством воды, после чего высыпайте их в термос. Количество кипятка, которым заливается шиповник, определяется количеством самого шиповника: один стакан кипятка необходим для одной столовой ложки плодов, делайте расчеты исходя из этого. Желательно хотя бы порезать плоды шиповника пополам, так они быстрее отдадут содержащиеся в них витамины, и сделают вкус отвара более насыщенным. Но если у вас нет времени или банально лень, можете этого не делать, особой разницы вы все равно не почувствуете.

Можете добавить в термос любые добавки, которые вам нравятся: мяту, лимон, боярышник или изюм . Вкус от этого точно не пострадает. Если вы не очень любите сладкое, то сахар можете не добавлять.

Существует мнение, что заваривать такой отвар из шиповника в домашних условиях следует только в стеклянном термосе, так как контакт некоторых веществ с металлическими стенками заставляет эти полезные вещества разрушаться.

Настаивать такой отвар нужно несколько часов, после чего он будет полностью пригоден к употреблению. Вы можете пить его как холодным, так и подогретым. Более подробно и наглядно о способах заварки шиповника вы узнаете из видео, которое предсталвенно ниже.

Родители часто болеющих детей готовы пойти на любые меры, чтобы снизить вероятность заболевания их малыша очередным ОРВИ. Но вместо того, чтобы в экстренном порядке принимать иммуномодулирующие препараты, стоит присмотреться к давно проверенному средству, которое хорошо знакомо нашим мамам и бабушкам еще с советских времен. Для профилактики простудных заболеваний и взрослому, и ребенку можно пить сироп шиповника. Детям с какого возраста разрешен этот препарат, в какой дозировке его необходимо давать? Об этом и о том, как приготовить сироп шиповника дома, расскажем в нашей статье.

Шиповник для детей: можно ли давать сироп?

Сироп шиповника представляет собой однородную густую массу, имеющую оттенок от светло-коричневого до коричнево-красного. Производят его на фармацевтических фабриках и относят к группе лекарственных препаратов, предназначенных для поднятия иммунитета. Выпускается в стеклянных бутылках разного объема.

Согласно инструкции по применению, в состав сиропа входят водный экстракт плодов растения и аскорбиновая кислота. В качестве дополнительных ингредиентов при изготовлении препарата используют сахар и лимонную кислоту. Состав его максимально приближен к натуральному, и зная обо всех полезных свойствах шиповника, можно с уверенностью давать сироп шиповника детям. С какого возраста применять препарат, нужно заранее посмотреть в инструкции. Ознакомившись с возрастными и другими противопоказаниями, можно избежать побочных результатов от применения сиропа.

Польза сиропа шиповника для детей

Шиповник - лидер по содержанию витамина C в плодово-ягодных культурах. Но удивительно то, что при производстве водного нектара из плодов этого растения большую часть витаминов удается сохранить. Кроме витамина C, в сиропе шиповника содержатся органические кислоты, каротиноиды, флавоноиды, пектин и другие необходимые организму элементы.

Сироп шиповника для детей и взрослых полезен тем, что помогает справиться с нехваткой витаминов и тем самым повысить иммунитет. Кроме того, применение этого препарата может принести организму следующую пользу:

• повышает аппетит;
• позволяет быстро восстановиться после физических и умственных нагрузок;
• обеспечивает желчегонный эффект;
• способствует регенерации тканей;
• укрепляет сосуды;
• стимулирует процессы обмена в печени;
• активизирует защитные силы;
• оказывает на организм общеукрепляющее действие.

Сироп шиповника улучшает состояние всего организма и обеспечивает противовоспалительное действие.

Показания и противопоказания

В сезон острых вирусных заболеваний, с осени по весну, в укреплении иммунитета нуждаются как взрослые, так и дети. Но кроме этого, у сиропа шиповника имеются и другие показания к применению. Не стоит забывать и о противопоказаниях, которые помогут избежать негативных последствий от приема препарата.

Сироп шиповника показания для детей и взрослых имеет следующие:

• необходимость проведения профилактики гиповитаминоза C;
• лечение астенических состояний (как один из препаратов в составе комплексного лечения);
• укрепление организма и иммунитета после перенесенных вирусных инфекций и простуд.

Также шиповник в составе комплексного лечения показан тем людям, которые страдают желчекаменной болезнью, холангитом, холециститом, алкогольной и медикаментозной интоксикацией, и в некоторых других случаях.

Противопоказаниями к применению являются:

• бронхиальная астма;
• гастрит и язва в стадии обострения;
• высокая чувствительность к любому из компонентов сиропа;
• сахарный диабет (с осторожностью).

Также одним из противопоказаний является возраст детей до двух лет.

С какого возраста можно сироп шиповника детям?

Одним из важных моментов при приеме сиропа из плодов шиповника является соблюдение возрастных ограничений, указанных в инструкции. Это позволит избежать побочных эффектов в виде аллергических реакций и диареи. Если же прием препарата будет продолжаться длительное время, могут наступить гипервитаминоз и снижение давления.

Таким образом, во избежание негативных последствий при приеме препарата следует четко придерживаться инструкции, где обозначено, с какого возраста детям дают сироп шиповника. После двух лет риск возникновения аллергических реакций значительно снижен.

Инструкция для детей

Для достижения желаемого эффекта от терапии при приеме вышеуказанного препарата следует придерживаться рекомендаций врачей. Сироп шиповника инструкция по применению детям разрешает принимать начиная с двух лет. В этом возрасте им назначается по ½ чайной ложки 2-3 раза в день. Уже с первого дня приема родители должны следить за реакцией ребенка, не появились ли на коже признаки аллергии.

Детям в возрасте от 3 до 6 лет сироп шиповника дают уже по 1 чайной ложке, а с 7 до 12 лет - по 1 десертной ложке. Принимают вкусное лекарство перорально после еды, по желанию запивая его водой. Детям рекомендуется готовить сладкий и полезный компот на основе сиропа. Для этого необходимую дозу препарата разводят в чашке с водой и дают вместо компота после еды.

Побочное действие препарата

Кроме аллергических реакций и диареи, сироп шиповника при неправильном применении оказывает и другие побочные эффекты на организм:

• при приеме в течение длительного времени и превышении рекомендуемых доз могут наблюдаться снижение давления и гипервитаминоз;
• сироп следует с осторожностью принимать с другими лекарственными препаратами, ознакомиться с которыми можно в инструкции;
• людям, больным сахарным диабетом, сироп шиповника следует принимать с осторожностью по причине высокого содержания в нем сахара;
• беременным и кормящим женщинам принимать препарат следует только после предварительной консультации с врачом.

Несмотря на то что в инструкции четко указано, как принимать сироп шиповника, детям с какого возраста его дают, многие родители с целью укрепления иммунитета предлагают лекарство детям с годовалого возраста и даже с 6 месяцев. Однако педиатры советуют не спешить с этим, поскольку у таких малышей риск возникновения аллергии слишком велик, из-за чего организму вместо пользы можно нанести непоправимый вред.

О пользе шиповника говорят часто и много. В арсенале народной медицины множество рецептов отваров, настоев, предназначенных для лечения \ профилактики различных болезней. На аптечных прилавках наличествуют как сухие ягоды, так и готовые лекарственные препараты, приготовленные на основе шиповника, например, сироп, масло.

И хотя в пользе всех этих препаратов нет сомнений, однако, существует также ряд ограничений и противопоказаний, к их применению, особенно, если речь идет о малышах.

Чем богат шиповник, польза и вред для детей

По составу (химическому) растение очень богато микроэлементами – марганцем, железом, калием и кальцием, которые нужны для формирования иммунитета и работы сердечнососудистой системы. И можно сказать, что без этих веществ невозможно представить нормального функционирования любой из систем организма в целом.

• Самая же большая ценность заключается в огромном количестве витамина С (100 г плодов содержит 800-900 мг), который не разрушается при термообработке, поэтому его наличие отмечается в соке, отваре, варенье, масле, компоте.
• Вред может быть двух видов:

1. Индивидуальная непереносимость, проявляющаяся аллергическими реакциями (сюда следует отнести детей с высокой вероятностью проявления аллергических реакций и генетической предрасположенностью к неприятию).
2. «Передозировка» , вызывающая головные боли, тошноту, рвоту, слабость и, иногда, повышение температуры тела (норма потребления строго индивидуальна и может быть выведена только опытным путем).

Лекарство или просто полезный ингредиент рациона

Известно, что в умеренных дозах сок шиповника помогает при запорах, оказывает общеукрепляющее действие и благотворно воздействует на кроветворную функцию организма.

Для детей в виде чая (заварки) полезен при респираторных заболеваниях, а настойки из плодов (ягод) применяются при проблемах с печенью (холецистит, желчнокаменная болезнь) и почками (кроме почечной недостаточности).

Употребление лекарств на основе данного растения должно сопровождаться приемом пребиотиков, защищающих микрофлору кишечника. Только комплексная терапия поможет добиться необходимого полезного эффекта.

Виды и варианты средств из шиповника

• Листья можно настаивать на водке или спирте для растираний. Такие средства разрешаются с 12 лет в период реабилитации после переломов, вывихов и раздроблений для восстановления чувствительности нервных окончаний и профилактики отмирания кожных покровов.
• Как вариант, листья (можно отдельно или вместе с ягодами) стоит высушить, после чего мелко порубить и заваривать или добавлять к заварке в чай – отличное средство с легким седативным эффектом , помогающее детям лучше заснуть (давать перед сном, не забывая о мочегонных свойствах) или просто немного успокоиться в период гиперактивности.
• Плоды можно перегнать в сок или сварить варенье – и в том, и в другом случае получается полезный продукт при ОРВИ, ОРЗ, гриппе .
• Антисептические свойства растения помогут при лечении стоматита или проблемах с зубами .

В домашних условиях можно приготовить компот : 4 стакана плодов очистить от семян, залить литром воды, проварить минут пять, затем добавить нарезанные яблоки (1-2) и готовить ещё полчаса. Выключить и слегка остудить. Добавить сахар и лимонный сок по вкусу.

Можно сделать кисель : стакан плодов промыть, сложить в кастрюлю, влить литр кипятка, варить, накрыв крышкой минут 15; отставить отвар на 6 часов; процедить, добавить 5 ст. ложек сахара, часть отлить, а остальное поставить нагреваться; В отлитой жидкости развести 2 ст. ложки крахмала; влить тонкой струйкой в закипающий отвар при постоянном помешивании; как только загустеет, убрать с огня.

Возрастные ограничения и безопасные дозы приема

Зная пользу шиповника, родители стремятся давать его в грудном возрасте. На вопрос, с какого возраста можно давать детям, можно ли давать грудничку, существует только один ответ:

противопоказан детям младше 6 месяцев в любом виде.

По мере взросления добавляются:

• водные отвары и настои – с года можно пробовать;
• сироп (сок) – можно давать детям старше 3-х лет;
• спиртовые настойки, масло — только с 12-тилетнего возраста.

В самом начале ягоды нужно добавлять в прикорм осторожно (по 1-2 ягоды) обязательно после термообработки. Как правило, плоды варят, после чего протирают до состояния пюре.

Где-то с 8-9 месяцев можно начинать вводить мультинастои с шиповником, но не более 50 мл за один прием и не более 2-х раз в день.

В чистом виде настои и отвары с 12-ти месяцев можно употреблять по 30-50 мл 3-4 раза в неделю (через день).

Что касается концентрата , как наиболее «агрессивного» средства, то по достижению 3-х лет его дают по чайной ложке 1 раз в день или в виде морса по 50 мл (1 ст. ложка на 45 мл воды).

Аптечный сироп шиповника

Средство подготовлено к приему и обогащено некоторыми витаминами и микроэлементами, очищено от возможных примесей, но не гипоаллергенно , поэтому выше названные ограничения сохраняются.

Детям старше 3-х лет разрешен в крайне ограниченных количествах, и только после 6-ти можно увеличить дозировку с 50-ти до 100-150-ти мл (в зависимости от концентрации).