Një tortë në një festë është një nga pjesët më të pritura të saj, sepse ne marrim kënaqësi të trefishtë prej saj. Së pari është surpriza dhe pritje e të gjithë shfaqjes, më pas është soditja e bukurisë së dizajnit dhe së fundi është shijimi i shijes. ju duhet të blini një tortë e madhe për 100 persona në Moskë, e cila do të mahnitë të gjithë të pranishmit me dekorin e saj elegant? Më pas duhet t'i drejtoheni shërbimeve të pastiçerëve profesionistë të fabrikës së specializuar të ëmbëlsirave "TortFamily", të cilët do të jenë në gjendje të kthejnë në realitet çdo ide tuajën e ëmbël.

Torta për evente të mëdha

Kompania jonë ofron një shumëllojshmëri të gjerë të ëmbëlsirave. Këto janë ëmbëlsira të mëdha dhe të vogla. Ju duhet një tortë e bukur dhe e shijshme për një kompani të madhe - atëherë ne mund t'ju ndihmojmë patjetër. Ne kemi:

• Torta ditëlindjesh në disa nivele, të zbukuruara me fondant, krem ​​ose krem. Ne i dekorojmë ëmbëlsirat tuaja duke ndjekur shembullin e një prej ëmbëlsirave që tashmë janë përgatitur më herët. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të zgjidhni mostrën e ëmbël që ju pëlqen dhe furrtarët tanë do të bëjnë ëmbëlsirën e duhur për ju.
• Tortat e dasmës do t'ju mahnitin me elegancën dhe shtrirjen e tyre. Nëse është e vështirë për ju të llogaritni në mënyrë të pavarur peshën dhe, në përputhje me rrethanat, të përcaktoni numrin e niveleve, atëherë pastiçerët tanë me përvojë të gjerë do të jenë të lumtur t'ju ndihmojnë me këtë. Për çdo të rritur nevojiten mesatarisht 150-200 gram kek.
• Tortat e fëmijëve do të kënaqen me ngjyrat e tyre pozitive dhe të ndritshme. Ata janë shumë të lezetshëm, tërheqës, të shijshëm dhe të dobishëm. Në fund të fundit, në ëmbëlsirat tona ne përdorim vetëm përbërës të shëndetshëm natyrorë. Kjo vlen për të gjitha ëmbëlsirat tona. Për shije, ëmbëlsirat nga shtëpia e ëmbëlsirave "TortFamily" ngjajnë me ëmbëlsira të bëra vetë.
• Ëmbëlsirat për një festë korporative porositen si në formën e kompozimeve të tëra ashtu edhe në formën e ëmbëlsirave të porcionuara, të mbledhura në një tërësi të vetme dhe të bashkuara nga një stil i vetëm në dekor. Ju gjithashtu mund të porosisni një grup ëmbëlsirash për pjatën kryesore të ëmbël. Ëmbëlsira të mëdha mund të përgatiten me disa lloje mbushjeje në të njëjtën kohë, në mënyrë që të ftuarit të shijojnë shije të ndryshme gjatë festës.

Torta të mëdha për 100, 150 dhe 200 persona

Keni planifikuar një festë të mrekullueshme dhe tani duhet të porosisni një tortë të madhe ditëlindjeje për 150 persona - atëherë keni ardhur në vendin e duhur. Në studion tonë, pastiçerët e aftë do të mund të plotësojnë kërkesën tuaj. Mund të përgatisim ëmbëlsira të mëdha në formën e disa ëmbëlsirave, të cilat do të vendosen në slitë të bukur.

Këtu mund të porosisni edhe ëmbëlsira të shijshme të përmasave të mëdha për 200 të ftuar me shijen tuaj të preferuar. Për festën tuaj ekskluzive, ne do të krijojmë një mbushje të re autori. Vini re se secili nga klientët mund të krijojë një skicë të pjatës së ëmbël që dëshiron të marrë si rezultat i punës së mjeshtrit tanë. Kështu që ju duhet të shpenzoni më pak kohë për të porositur ëmbëlsirat, bëni një porosi në internet.

Dasma është një ngjarje solemne e mbushur me shumë zakone dhe tradita. Kjo është një ditë e rëndësishme, e rëndësishme jo vetëm për dy të dashuruarit, por edhe për prindërit, miqtë dhe të afërmit e tyre.

Dhe, sigurisht, një martesë do të thotë një festë e madhe dhe madhështore, ku të afërmit, miqtë, të njohurit nga nusja dhe dhëndri do të mblidhen për t'u gëzuar me lumturinë e të rinjve dhe për t'u argëtuar shumë.

Për të planifikuar një martesë, duhet të keni parasysh shumë pika, një nga më të rëndësishmet është banketi. Nëse mes të ftuarve janë vetëm të ftuarit më të afërt, atëherë festa është pothuajse gjithmonë argëtuese dhe e relaksuar, dhe është më e lehtë të zgjedhësh menunë.

Kur janë plot njëqind të ftuar, ju dëshironi jo vetëm një festë të madhe, por madhështore. Si të organizoni një banket dasme për 100 persona në mënyrë që gjithçka të shkojë mirë? Në fund të fundit, një festë e tillë duhet të mbahet mend nga të gjithë dhe të lërë pas vetëm kujtime të gëzueshme dhe të lumtura.

dasma

Festa e dasmës është një nga komponentët kryesorë të festës.

Snacks

Banketi fillon me meze. Duhet të ketë shumë prej tyre dhe të gjitha - të kënaqshme, por jo shumë të dendura. Fetat e mishit dhe djathit, peshqit e ndryshëm, si dhe perimet dhe kërpudhat e mbushura konsiderohen klasike.

Sallatat e kalitura me majonezë janë tradicionale në tryezën e dasmës ruse: mish ose me pulë. Mos harroni për adhuruesit e ushqimit të shëndetshëm dhe sigurohuni që ata të kenë perime të freskëta dhe sallata me perime të freskëta pa majonezë.

Havjar i zi dhe i kuq do të shtojnë luks shtesë në tryezën festive - një meze e tillë do të ketë patjetër fansa të mëdhenj. Ne kujtojmë gjithashtu pjatat e rostiçeri me porcion: aspik nga peshku ose gjuha, julienne e nxehtë - me një fjalë, gjithçka që fillon një festë dasme.

gjellë e nxehtë

Në mes të banketit, shërbehet një pjatë e nxehtë, kjo është një pjatë a la carte me mish derri, viçi, pule ose peshk. Në rolin e një pjate anësore - patate të pandryshuara: patate të skuqura ose pure patatesh.

Për ta bërë banketin tuaj të dasmës të duket me të vërtetë madhështore, ofroni mysafirëve tuaj një derr gjiri të pjekur ose një bli të mbushur. Është e lehtë ta kthesh një ndryshim të tillë pjatash në një veprim të vërtetë nëse kamarierët sjellin tabaka me pije freskuese të zbukuruara me xixëllonja të ndezura direkt në sallën e festave.

Një tortë dasme

Pothuajse në fund të festës, të rinjtë u ofrojnë mysafirëve një tortë dasme. Ai zakonisht qëndron pranë tryezës së nusërisë gjatë gjithë banketit. Dhe ju mund ta bëni pamjen e tortës diçka të mrekullueshme përrallore. Për shembull, hidheni atë në një karrocë të veçantë ose kërkoni nga dëshmitarët e nuses dhe dhëndrit të nxjerrin tortën. Në fund të fundit, nëse një trajtim i tillë është krijuar për njëqind njerëz, pamja e saj ia vlen t'i kushtohet vëmendje e veçantë.

Një tortë klasike e martesës përbëhet nga disa nivele ëmbëlsirash, dhe në krye është zbukuruar me të gjitha llojet e luleve dhe figurinave të bëra me krem, marzipan dhe lloje të ndryshme çokollate. Por opsioni i disa ëmbëlsirave të ndryshme, të dekoruara në të njëjtin stil dhe të shërbyer në një stendë të veçantë, ka pushuar prej kohësh të jetë diçka e jashtëzakonshme. Një magjepsje e veçantë do të jetë një trajtim i ëmbël në formën e shumë ëmbëlsirave të grumbulluara në një stendë të bukur, si një tortë.

Bukuria e këtij opsioni është se është i përshtatshëm për të marrë ëmbëlsira me duart tuaja. Dhe nëse porosisni një mijë ëmbëlsira të përbërjes, formës dhe ngjyrës së ndryshme, ato do të shkëlqejnë tortën më të hollë për nga pamja e tyre.

argëtim dasmash

Të ftuarit e ushqyer mirë nuk do të refuzojnë kurrë konkurset e dasmave. Ata gjithashtu duhet të kujdesen. Mund të organizoni gjithçka vetë ose të kërkoni ndihmë nga një agjenci pushimi. Në fund të fundit, ju vërtet dëshironi të gjeni dhe të ftoni një dolli, fotograf dhe kameraman të mirë për filmimin e videos për një martesë luksoze.

Vlen të diskutohet paraprakisht me toastmaster se cilat gara duhet të përfshihen në program dhe cilat është më mirë të refuzoni. Mund t'i kërkoni nikoqirit në dasmë që të përfshijë aktivisht të ftuar të caktuar, ose, përkundrazi, të dëshirojë një trajtim më delikat të disa të ftuarve. Si rregull, në dasma marrin pjesë vetëm ata të ftuar që e dëshirojnë atë, por do të jetë mirë nëse merrni parasysh të gjitha opsionet.

Për të krijuar një humor festiv, është e përshtatshme të ftoni artistë profesionistë. Por - përsëri - udhëhiquni nga kontigjenti i të ftuarve. Përfaqësuesit e brezit të ri sigurisht që do të jenë të kënaqur me performancën e bukurosheve nga kabareja, por njerëzit e një moshe më të pjekur do të jenë shumë më të kënaqur të dëgjojnë këngët popullore të interpretuara nga një ansambël folklorik.

A keni menduar ndonjëherë se si mund të shijoni një festë dasme dhe të shtoni diçka të pazakontë dhe qesharake në banket? Përveç fotografit dhe videografes, ftoni një artist profesionist i cili do të vizatojë karikatura qesharake të të ftuarve gjatë eventit. Shfaqja e papritur e një magjistari ose mime do t'i shtojë magji festës dhe do t'i shtojë përshtypje të reja dasmës.

Përveç prezantuesit dhe artistëve, është e rëndësishme t'i kushtoni kohë të ftuarve - sepse ata patjetër do të duan t'u thonë fjalë të mira të porsamartuarve. Dhe veçanërisht miqtë krijues sigurisht që nuk mund të bëjnë pa performancën e tyre për nusen dhe dhëndrin. Dhe sigurohuni që të zgjidhni kohën për të kërcyer kërcimin e parë që përgatitni paraprakisht ose dëshironi të bëni të improvizuar.

Dekorimi i sallës së dasmave

Si përfundim, dua të them pak për dekorimin e sallës, e cila do të organizojë një banket dasme për 100 persona.

Pse pak? Po, sepse, me siguri, ka po aq ide për të dekoruar një sallë festive për një martesë sa ka stile të fustaneve të dasmës - një numër i pafund.

Salla është e zbukuruar me topa, fjongo, lule të freskëta dhe ndriçim. Ju mund të shikoni diçka në dasmat e miqve, ta gjeni vetë ose të shikoni një faqe të përshtatshme, për shembull, www.svadebniybanket.ru. Dikush nuk dëshiron të dekorojë asgjë, sepse institucioni i zgjedhur për banket është i bukur në vetvete (mjafton vetëm të organizoni një vend të vogël për porsamartuar).

Sidoqoftë, këtu mund të ëndërroni dhe të shtoni diçka të pazakontë dhe të paharrueshme. Për shembull, vendosni një tryezë me një album (libër dasmash të ftuar), në të cilin të ftuarit mund të lënë urime për porsamartuar. Ose vendosni një skulpturë akulli në formën e mjellmave ose një perëndeshë greke.

Një shtesë interesante do të jetë një shatërvan me çokollatë, veçanërisht nëse ka fëmijë në dasmë (nëse vetëm ëmbëlsirat nuk dëmtojnë barkun e vogël dhe fustanet festive).

Por në çdo rast, gjëja kryesore do të jetë disponimi festiv i të ftuarve dhe vetë heronjve të rastit - nusja dhe dhëndri.

Gëzuar martesën dhe vite të gjata martesë!

Ribotimi, publikimi i një artikulli në faqet e internetit, forume, blogje, grupe në kontakt dhe lista postare lejohet vetëm nëse lidhje aktive në faqen e internetit.

Tradita e prerjes së tortës së dasmës së bashku nga të sapomartuarit ekziston prej kohësh. Sipas legjendës, të gjithë të ftuarit duhet ta pëlqejnë atë në mënyrë që jeta familjare të jetë e gjatë dhe e lumtur. Kjo është arsyeja pse të porsamartuarit janë kaq të përpiktë në zgjedhjen e një torte për një martesë.

Llojet e trajtimeve

• me shumë nivele;
• me një nivel;
• me porcion;
• të vogla me shumë cupcakes.

Forma më e zakonshme është:

• raundi tradicional;
• ovale;
• katror;
• në formën e një ose dy zemrave;
• poligonale.

Ngjyra zakonisht diktohet nga stili i dasmës ose thjesht shija e të porsamartuarve, ndonjëherë shumë e guximshme.

Dekorimi dhe dizajni

• Me lule

  Ëmbëlsira të zbukuruara me lule duken më spektakolare. Ëmbëlsirat janë aq të aftë në krijimin e aranzhimeve me lule saqë mund të konkurrojnë lehtësisht në aftësitë e tyre me luleshitës me përvojë. Lulet bëhen nga mastikë ose marzipan, por ndodh që dekorimi të bëhet nga lule të freskëta.

• Berry dhe fruta

  Një mrekulli e tillë e ëmbëlsirave është mënyra më e lehtë për të kënaqur mysafirët. E zbukuruar shumë me manaferra dhe fruta, jo vetëm që do të duket e mahnitshme, por gjithashtu do të rezultojë të jetë mahnitëse në shije, tepër e butë dhe thjesht do të shkrihet në gojën tuaj. Kjo tortë dasme e bërë me porosi do të jetë kulmi i vërtetë i mbrëmjes.

• Torta me punime të hapura

  Rrafet dhe punimet e hapura do t'i shkojnë shumë mirë fustanit të dantellave të nuses. Ky trajtim duket i lezetshëm dhe nderues.

• Me një shkëlqim metali

  Një tortë e mbuluar me argjend ose fletë ari ëmbëlsirash do të duket vërtet luksoze. Nëse vendosni ta porosisni, të ftuarit tuaj do të jenë të kënaqur.

• Nga çokollata

  Një ëmbëlsirë festive e mbuluar me çokollatë duket gjithmonë spektakolare. Shpesh, pastiçerët ndërtojnë figura elegante nga çokollata që kurorëzojnë delikatesën. Një moment - është më mirë të mos porosisni një delikatesë të tillë gjatë verës, mund të mos i rezistojë nxehtësisë.

• ombre

  Fjala në modë "ombre" tashmë ka rrjedhur në gatim dhe është ngulitur fort këtu. Do të thotë një tranzicion i qetë i një ngjyre në një tjetër, një hije e ndritshme në një më të heshtur dhe të butë. Torta është e dekoruar me një dekor të veçantë dhe gjithmonë duket tepër tërheqëse.

• mënyrën e modës së vjetër

  Disa të porsamartuar nuk e pëlqejnë pompozitetin e ëmbëlsirave. Ata preferojnë një tortë dasme me shtresa të hapura dhe goditje të pakujdesshme kremi. Thjeshtësia dhe natyraliteti - kjo është motoja e një trajtimi të tillë.

Kur bëni një porosi për një tortë martese, duhet të udhëhiqeni jo vetëm nga preferencat tuaja, por edhe nga çmimi. Faqja jonë do t'ju ndihmojë të zgjidhni opsionin më të mirë për një trajtim festiv për sa i përket kostos dhe atraktivitetit. Thjesht telefononi numrat e treguar dhe sqaroni të gjitha detajet e interesit.

Sasia e tortës varet nga numri i të ftuarve, lloji i tortës: i lehtë (frut) ose yndyrë, sasia e ushqimeve të tjera, disponueshmëria e një programi argëtues. Për një martesë të zakonshme, me një numër të ftuarish nga 20 persona, një program të planifikuar dhe një menu normale, ju rekomandojmë të porosisni një tortë në masën: 100-150 gram për person.

Disa këshilla për zgjedhjen e një torte dasme:

Torta e dasmës duhet të jetë e shijshme dhe e bukur.

Është e dëshirueshme që torta të jetë e lehtë, pa krem ​​yndyror, në mënyrë që pas dasmës të ketë "hapësirë ​​të mjaftueshme" për ëmbëlsirat.

Nuk këshillohet të përdorni beze apo vafera si dekorim apo bazë torte, pasi kur pritet, bezeja dhe vafera do të thyhen dhe do të shkërmoqen në mënyrë të shëmtuar.

Preferohet të mos përdoren bojëra që nusja, dëshmitari apo vjehrra të mos fillojnë të mbulohen me njolla të kuqe pikërisht në tavolinë për shkak të shfaqjes së papritur të një alergjie (ka pasur raste të tilla). Vërtetë, torta do të humbasë pak në pamje.

Sasia e tortës varet nga numri i të ftuarve, lloji i tortës: i lehtë (frut) ose yndyrë, sasia e ushqimeve të tjera, disponueshmëria e një programi argëtues. Për një martesë të zakonshme, me numrin e të ftuarve nga 20 persona, një program të planifikuar dhe një menu normale, ju rekomandojmë të porosisni një tortë në masën:

Tortë e lehtë (fruta): 1 kg/10 persona ose 100 g për burrë, 150 g për grua. Me një numër të vogël të ftuarish dhe mungesë të tryezës së dasmës, rekomandohet të rritet sasia e tortës dy deri në tre herë. ato. për 15 persona - 3-5 kg. Torta me krem ​​me yndyrë është më e kënaqshme, mund të porosisni më pak.

Opinionet e nuseve për sasinë e tortës:
Ludmila:
Ne kishim 25 veta në dasmën tonë. Torta 3 kilogramë e gëlltitur deri në fund! Pastaj porositëm një tortë për një festë tjetër nga e njëjta kompani ("Doctor Baker"), por atje nuk kishte tavolinë dasme, kështu që 14 veta i përplasën këto 3 kg në të njëjtën kohë!

Tatiana:
5 kg për 50 veta është edhe shumë... Ishin 45 veta, por kanë mbetur shumë. Por më pak nuk është aq e bukur. Ndoshta kremi eshte i lehte, prandaj ka ndodhur. Do të kishte mjaft njerëz për 65 - 70. (Porosit në Roscon)

Anatoli:
nga 7 kg për 55 persona, u hëngrën vetëm 5. Pjesa tjetër, me sa duket, pas akullores, ëmbëlsirave dhe alkoolit thjesht nuk përshtateshin më ...

Tanya:
morëm 7 kg për 55 persona. Mjafton për 2 ditë.

Lukavo:
Ata thanë se diku rreth 1 kg për 10 persona. Në varësi të pjesës tjetër të ushqimit dhe programit. Por varet edhe nga keku. Nëse është yndyrë, ata do të hanë më pak, nëse është e lehtë, ndoshta më shumë ... Sipas kujtimeve të mia të ditëlindjeve, disi nuk erdhi fare tek ëmbëlsirat. U kujtua në momentin e fundit. Dhe në dasma, as ëmbëlsirat nuk më kujtohen. Ndoshta kanë ngrënë pa mua? Nëse nuk e presin tortën që në fillim, atëherë me siguri do ta hanë. Do marr fruta 5 kg per 50 veta....
... Doli "jo shumë fruta": (Hëngrëm me nxitim, tashmë ishte koha për t'u larguar. Dhe nuk u bë vapë, të gjithë hëngrën snacks. Po, dhe njerëzit dolën të ishin 35 në vend të 50. E hëngrën tortën edhe për disa ditë ....

Anna:
fakti që gjysma e mashkullit mund të hajë më shumë - nuk e mendoja ... do të porosis 4 kg për 39 persona ...

Olga L:
për 32 persona, 3 kg ishte e duhura!

Galka:
kishim shumë 3 kg për 25 persona - një e treta e tortës mbeti ...

Irina:
kur thirrëm furrat e bukës, na thanë se, në varësi të gjinisë së mysafirit,
100 g / burrë dhe 150 g / grua. Na rekomanduan një tortë 4.5 kg për 40 persona.

Markiza:
Torta (3 nivele në një stendë - 5 kg) thjesht guxuan nga të ftuarit, ata sollën në shtëpi një copë ma-a-a-scarlet (dhe kishte vetëm 15 të ftuar).

JD
Torta 6 kg - e pëlqeu të gjithëve, por doli pak e tepërt për 40 të ftuar. Rreth gjysma u dërguan në shtëpi.