Торт на святі – одна з найочікуваніших частин його проведення, адже від нього ми отримуємо потрійну насолоду. Спочатку це сюрприз та передчуття цілого шоу, потім це споглядання краси дизайну, і, нарешті, це насолода смаком. Вам потрібно купити великий тортна 100 чоловік у Москві, який би вразив кожного присутнього своїм витонченим декором? Тоді Вам необхідно звернутися до послуг професійних кондитерів спеціалізованої фабрики тортів «TortFamily», які зможуть втілити в реальність будь-які Ваші солодкі задуми.

Торти для великих заходів

У нашій компанії замовляють найрізноманітніші солодощі. Це великі та маленькі тортики. Вам потрібен гарний та смачний торт для великої компанії – тоді ми точно зможемо допомогти Вам. У нас є:

• Торти до дня народження на кілька ярусів, прикрашені мастикою, кремом або вершками. Ми оформляємо Ваші солодощі на приклад одного з тортиків, які вже були приготовлені раніше. Вам потрібно тільки вибрати солодкий зразок, що сподобався, і наші пекарі виготовлять для Вас потрібні ласощі.
• Весільні тортики вразять Вас своїм шиком та розмахом. Якщо Вам складно самостійно розрахувати вагу і, відповідно, визначитися з кількістю ярусів, наші кондитери з великим досвідом роботи будуть щасливі допомогти Вам у цьому. На кожну дорослу людину в середньому потрібно 150-200 грам торта.
• Дитячі тортики порадують своїм позитивом та яскравими фарбами. Вони дуже симпатичні, привабливі, смачні та корисні. Адже в наших солодощах ми використовуємо лише корисні натуральні інгредієнти. Це стосується всіх наших десертів. На смак торти від кондитерського будинку «TortFamily» нагадують домашню випічку.
• Десерти на корпоратив замовляють як у вигляді цілісних композицій, так і у вигляді порційних десертів, зібраних у єдине ціле та об'єднані єдиним стилем у декорі. Також до основної солодкої страви можна додатково замовити набір тістечок. Великі торти можуть бути приготовлені відразу з кількома видами начинки, щоб гості скуштували різні смаки під час святкування.

Величезні торти на 100, 150 та 200 осіб

Ви запланували свято, яке вражає своїм розмахом, і тепер Вам потрібно замовити великий торт на день народження на 150 осіб – тоді Ви звернулися за адресою. У нашій студії майстерні кондитери зможуть виконати Вашу заявку. Великі торти ми зможемо приготувати як кілька десертів, які будуть розташовані на красивих підставках.

У нас Ви також зможете замовити смачні торти великих розмірів на 200 гостей із Вашим улюбленим смаком. Для Вашого ексклюзивного свята ми створимо нову авторську начинку. Зазначимо, що кожен із замовників може створити ескіз тієї солодкої страви, яку хоче отримати в результаті роботи наших майстрів. Щоб Вам потрібно було витрачати менше часу на замовлення солодкого, оформіть онлайн заявку.

Весілля – це урочиста подія, наповнена безліччю звичаїв та традицій. Це знаменний день, важливий не тільки для двох закоханих, а й для батьків, друзів та близьких.

І, звичайно ж, весілля має на увазі велике та пишне свято, на якому зберуться рідні, друзі, знайомі з боку нареченого та нареченої, щоб порадіти щастю молодих та чудово повеселитися.

Щоб спланувати весілля, потрібно врахувати безліч моментів, одним із найважливіших є банкет. Якщо серед гостей лише найближчі, то вечірка майже завжди проходить весело і невимушено, та й меню вибрати простіше.

Коли запрошених виявляється ціла сотня, хочеться не просто великої, а грандіозної урочистості. Як же організувати весільний банкет на 100 чоловік, щоб все пройшло чудово? Адже таке свято має запам'ятатися всім і залишити по собі лише радісні та щасливі спогади.

Весільний бенкет

Весільне гуляння - одна з головних складових урочистостей.

Закуски

Починається банкет із закусок. Їх має бути багато і всі – ситні, але не надто щільні. Класикою вважаються м'ясні та сирні нарізки, рибне асорті, а також фаршировані овочі та гриби.

Традиційні на російському весільному столі салати, заправлені майонезом: м'ясні або курячі. Не забудьте про шанувальників здорового харчування та подбайте, щоб для них були свіжі овочі та салати зі свіжих овочів без додавання майонезу.

Додаткову розкіш додасть святковому столу чорна і червона ікра - у такої закуски обов'язково знайдуться великі шанувальники. Пам'ятаємо і про порційні страви закуски: заливне з риби або язика, гарячий жульєн - словом, все те, що починає весільне застілля.

Гаряча страва

У середині банкету подають гаряче, це порційне блюдо зі свинини, яловичини, курки чи риби. У ролі гарніру - постійна картопля: фрі або пюре.

Щоб весільний банкет виглядав по-справжньому пишно, запропонуйте гостям запечене молочне порося або фаршироване осетро. Таку зміну страв легко перетворити на справжнє дійство, якщо офіціанти внесуть прямо у святковий зал прикрашені запаленими бенгальськими вогнями таці з частуванням.

Весільний торт

Майже наприкінці свята молодята пропонують гостям весільний торт. Зазвичай він стоїть поряд зі столом наречених весь бенкет. А можна і появу торта зробити чимось чудово казковим. Наприклад, викотити його на спеціальному візку або попросити, щоб торт винесли свідки нареченого та нареченої. Адже якщо таке частування розраховане на сто чоловік, його поява гідна особливої ​​уваги.

Класичний весільний торт складається з кількох ярусів коржів, а зверху прикрашений всілякими квітами та фігурками із крему, марципану та різних видів шоколаду. Але вже давно перестав бути чимось винятковим варіант із кількох різних тортиків, оформлених у єдиному стилі та поданих на спеціальній підставці. Особливим шиком стане солодке частування у вигляді безлічі тістечок, покладених на гарній підставці, подібно до торта.

Принадність такого варіанту в тому, що тістечка зручно брати руками. А якщо замовити тисячу різних за складом, формою та кольором тістечок, вони одним своїм виглядом затьмарять найвишуканіший торт.

Весільні веселощі

Ситі гості нізащо не відмовляться від весільних конкурсів. Про них теж варто подбати заздалегідь. Можна організувати все самостійно або ж звернутися за допомогою до святкової агенції. Адже так хочеться для розкішного весілля знайти та запросити гарного тамаду, фотографа та оператора для відеозйомки.

Із тамадою варто обговорити заздалегідь, які конкурси слід обов'язково включити до програми, а від чого краще відмовитись. Ви можете попросити ведучого на весіллі активно задіяти певних гостей, або ж, навпаки, побажати більш делікатного поводження з деякими запрошеними. Як правило, на весіллях беруть участь у конкурсах лише ті гості, які цього хочуть, але буде добре, якщо ви передбачите усі варіанти.

До створення святкового настрою доречно запросити професійних артистів. Але - знову ж таки - орієнтуйтеся на контингент запрошених. Представники молодого покоління, напевно, будуть у захваті від виступу красунь з кабаре, а от людям зрілого віку набагато приємніше послухатиме народні пісні у виконанні фольклорного ансамблю.

А ви не думали, як можна внести родзинку у весільну урочистість і додати банкету щось незвичайне та кумедне? Окрім фотографа та відеооператора, запросіть професійного художника, який у процесі заходу намалює веселі шаржі гостей. Несподівана поява фокусника чи міма додасть святу чаклунства та додасть весіллю нових вражень.

Окрім ведучого та артистів, важливо приділити час і гостям – адже вони обов'язково захочуть сказати добрі слова на адресу молодят. А особливо творчі друзі точно ніяк не обійдуться без власного виступу для нареченого і нареченої. І обов'язково виберіть час, щоб станцювати перший танець, який ви підготуєте заздалегідь або захочете виконати експромтом.

Прикраса весільного залу

Насамкінець хочеться трохи сказати про прикрасу зали, в якій проходитиме весільний банкет на 100 осіб.

Чому небагато? Та тому, напевно, існує стільки ж ідей оформлення святкового залу до весілля, скільки і фасонів вінчальних суконь - безліч.

Прикрашають зал і кульками, і стрічками, і живими квітами, і ілюмінацією. Можна піддивитися щось на весіллях знайомих, придумати самостійно або заглянути на відповідний сайт, наприклад, на www.svadebniybanket.ru. Хтось взагалі не хоче нічого прикрашати, тому що обраний для банкету заклад сам по собі чудово (досить лише трохи оформити місце для молодят).

Однак і тут можна пофантазувати і додати чогось незвичайного і незабутнього. Наприклад, поставити столик з альбомом (гостьовою весільною книгою), в якому гості зможуть залишати побажання нареченим. Або розмістити крижану скульптуру у вигляді лебедів чи грецької богині.

Цікавим доповненням стане шоколадний фонтан, особливо якщо на весіллі присутні діти (аби солодощі не пошкодили маленьким животикам і святковим платтям).

Але в будь-якому разі головним буде святковий настрій гостей та самих винуватців урочистостей – нареченого та нареченої.

Щасливого вам весілля та довгих років подружжя!

Передрук, публікація статті на сайтах, форумах, у блогах, групах у контакті та розсилках допускається лише за наявності активного посиланняна сайт .

Традиція спільного розрізання молодятами весільного торта зародилася давно. Згідно з повір'ям, він повинен сподобатися всім гостям, щоб сімейне життя було довгим і щасливим. Саме тому наречені так прискіпливо ставляться до вибору торта на весілля.

Види частування

• багатоярусні;
• одноярусні;
• порційні;
• невеликі з безліччю капкейків.

За формою найчастіше зустрічаються:

• традиційні круглі;
• овальні;
• квадратні;
• у вигляді одного або двох сердець;
• багатокутні.

Колір зазвичай продиктований стилістикою весілля або просто смаком молодят, іноді дуже сміливим.

Прикраса та дизайн

• Квіткові

  Найбільш ефектно виглядають торти, оздоблені квітами. Кондитери так майстерно виготовляють квіткові композиції, що легко позмагаються у своєму умінні з досвідченими флористами. Квіти виконуються з мастики чи марципану, але буває, що прикраса виготовляється із живих квітів.

• Ягідні та фруктові

  Таким кондитерським дивом найпростіше догодити гостям. Рясно прикрашений ягодами і фруктами, він буде не тільки приголомшливо виглядати, але і виявиться карколомним на смак, неймовірно ніжним і просто тане в роті. Такий весільний торт на замовлення стане справжньою кульмінацією вечора.

• Ажурні торти

  Рюші та ажур чудово поєднуватимуться з мереживним вбранням нареченої. Таке частування виглядає мило і трепетно.

• З блиском металу

  По-справжньому розкішно виглядатиме торт, покритий кондитерським сріблом чи сусальним золотом. Якщо ви вирішите замовити саме його, ваші гості будуть у захваті.

• З шоколаду

  Покрите шоколадом святкове частування завжди виглядає ефектно. Часто кондитери споруджують із шоколаду витончені фігурки, що увінчують ласощі. Один момент - такі ласощі краще не замовляти влітку, може не витримати спеки.

• Омбре

  Модне слівце "омбре" вже перетекло в кулінарію і міцно тут закріпилося. Означає плавний перехід одного кольору до іншого, яскравого відтінку до більш приглушеного та м'якого. Торт прикрашається особливим декором і завжди виглядає надзвичайно привабливо.

• По-старому

  Деяким молодятам не до вподоби помпезність кондитерських виробів. Вони віддають перевагу торту на весілля з відкритими коржами та недбалими мазками крему. Простота та природність - ось девіз такого частування.

Роблячи замовлення на весільний торт, потрібно керуватися не лише своїми уподобаннями, а й ціною. Наш сайт допоможе вибрати оптимальний за вартістю та привабливістю варіант святкового частування. Просто зателефонуйте за вказаними телефонами і уточніть всі деталі.

Кількість торта залежить від кількості гостей, типу торта: легкий (фруктовий) або жирний, кількості решти їжі, розважальної програми. Для звичайного весілля, з кількістю гостей від 20 осіб, запланованою програмою та нормальним меню рекомендуємо замовляти торт із розрахунку: 100-150 грам на людину.

Декілька порад щодо вибору весільного торта:

Весільний торт має бути смачним та красивим.

Бажано, щоби торт був легкий, без жирного крему, щоб після весільного застілля «місця вистачило» і на солодке.

Не бажано використовувати безе або вафлі як прикрасу або основу торта, так як при розрізанні вазелі і вазелі будуть ламатися і некрасиво кришитися.

Переважно, якщо не будуть використовуватися барвники, щоб наречена, свідок або свекруха не почали покриватися червоними плямами прямо за столом через алергію, що раптово почалася (такі випадки бували). Щоправда, при цьому торт трохи програє з вигляду.

Кількість торта залежить від кількості гостей, типу торта: легкий (фруктовий) або жирний, кількості решти їжі, розважальної програми. Для звичайного весілля, з кількістю гостей від 20 осіб, запланованою програмою та нормальним меню рекомендуємо замовляти торт із розрахунку:

Легкого (фруктового) торта: 1 кг/10 чоловік або 100г на чоловіка, 150г на жінку. При невеликій кількості гостей та відсутності весільного столу кількість торта рекомендується збільшити в два-три рази. Тобто. на 15 осіб – 3-5 кг. Торт з жирним кремом ситніший, його можна замовляти менше.

Думки наречених про кількість торта:
Людмила:
У нас на весіллі було 25 людей. Торт у 3 кілограми з'їли до кінця! Потім ми замовляли на іншу тусовку торт у тій же фірмі ("Доктор Бейкер"), але там весільного столу не було, тож 14 людей ці 3 кг слязили за раз!

Тетяна:
5 кг на 50 людей навіть багато... Було 45 осіб, але лишилося дуже багато. Але менше не так гарно. Напевно, крем легкий, тож так і вийшло. Чи вистачило б чоловік на 65 - 70. (замовляли в Росконі)

Анатолій:
з 7 кг на 55 людей з'їли лише 5. Решту, мабуть, після морозива, цукерок та спиртного просто вже не влазило...

Таня:
ми брали на 55 осіб 7 кг. Вистачило на 2 дні.

Lukavo:
казали, що десь 1 кг на 10 людей. Залежно від решти їжі та програми. Але це ще залежить від торта. Якщо жирний – з'їдять менше, якщо легкий – може й більше... За моїми спогадами днів народжень – до тортів справа взагалі не доходила. Згадували в останній момент. А на весіллях я чогось навіть не пам'ятаю тортів. Може, без мене з'їли? Хіба що від початку торт розрізати, тоді, напевно, з'їдять. Я буду брати фруктовий 5 кг на 50 чоловік.
...Вийшов "не зовсім фруктовий":(Якщо похапцем, вже йти час було. І до гарячого-то не дійшло, всі закусками наїлися. Та й народу виявилося 35 замість 50. Торт доїдали ще кілька днів....

Ганна:
те, що чоловіча половина може з'їсти більше - я не подумала... Замовлятиму 4 кг на 39 осіб...

Ольга Л:
на 32 особи 3 кг було якраз!

GalKa:
у нас 3 кг на 25 людей виявилося багато - третина торта залишилася...

Ірина:
коли ми дзвонили по пекарнях, нам сказали, що в залежності від статі гостя треба
100 гр/чоловік та 150 гр/жінка. Нам на 40 осіб рекомендували торт 4,5 кг.

Markiza:
Торт (3 яруси на підставці - 5 кг) гості просто сміли, додому довезли ма-а-а-аленький шматочок (але ж гостей було лише 15 осіб).

JD
Торт 6 кг - всім сподобалося, але на 40 гостей виявилося забагато. Близько половини забрали додому.